桑宏庆
- 作品数：69 被引量：269H指数：9
- 供职机构：安徽科技学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学农业科学更多>>
- 一种芡实茎速冻保鲜方法
- 本发明公开了一种芡实茎速冻保鲜方法，涉及到速冻保鲜技术领域，包括以下步骤：原料预处理；预冷处理：干燥处理：加工处理：保护处理；杀菌处理；分层处理：将通过上述处理后的芡实茎段采用固定工具分层铺设置于水盒内部，并呈上中下多层...
- 魏照辉汪燕杨剑婷翟立公魏红梅桑宏庆
- 核酸适体及其在食品安全领域的应用被引量：4
- 2013年
- 核酸适体作为一种具有替代抗体潜能的新型仿生生物识别元素,是近年来研究的热点。在食品安全领域,抗生素、重金属、食源性致病菌、生物毒素等多种物质的核酸适体已被成功筛选和应用。本文介绍了核酸适体的特点和优势、识别靶分子的机制、体外筛选的流程,综述了核酸适体在食品安全领域的应用研究进展。
- 王丽桑宏庆
- 关键词：核酸适体食品安全分子识别
- 紫外分光光度法测定甜蜜素被引量：12
- 2006年
- 在硫酸介质中用乙醚提取食品中的甜蜜素,样品溶液的吸光度在一定范围内与甜蜜素的含量有线性关系,建立了测定甜蜜素的新方法。该法最大吸收波长为209nm,表观摩尔吸光系数为2.29×103L·mol-·1cm-1,甜蜜素浓度在0～0.7g/L范围内符合比耳定律,最小检出限为0.04g/L,相对标准偏差为2.84%～3.46%,回收率为90.0%～102.8%。
- 桑宏庆于秋生
- 关键词：紫外分光光度法甜蜜素
- 基于有机磷农药与碱基作用的核酸适体活性位点研究被引量：2
- 2014年
- 为了研究核酸适体与4种有机磷农药的作用位点,采用紫外吸收光谱法研究了甲拌磷、丙溴磷、水胺硫磷、氧化乐果与4种碱基的作用。结果表明4种有机磷农药对4种碱基的紫外吸收光谱有不同程度的影响,使碱基的吸收峰发生了红移和减色效应;其中水胺硫磷与胸腺嘧啶、胞嘧啶、腺嘌呤的作用最强,氧化乐果与鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶的作用其次,而丙溴磷、甲拌磷与碱基之间的作用较弱。适体Loop环上的T,C碱基是水胺硫磷重要的结合位点,A,G碱基是氧化乐果重要的结合位点,G碱基是丙溴磷重要的结合位点,而Loop环上的碱基可能不是甲拌磷直接作用的位点。
- 王丽桑宏庆
- 关键词：有机磷农药碱基紫外吸收光谱法核酸适体活性位点
- 提高应用型本科食品工程原理课程设计质量的探索被引量：2
- 2012年
- 食品工程原理课程设计是综合运用食品工程原理及相关基础知识的具有总结性和实践性的教学环节.通过分析食品工程原理课程设计的现状,提出对应用型本科食品工程原理课程设计应从培养应用型人才出发,从设计选题、设计过程和考核方式等方面进行了初步改进,提高了食品工程原理课程设计的质量,增强了学生独立思考和工程实践的能力.
- 张继武杜传来桑宏庆华平
- 关键词：食品工程原理课程设计
- 超声波萃取在组胺测定样品预处理中的应用被引量：1
- 2012年
- 采用三氯乙酸提取和超声波萃取相结合的方法对样品进行预处理,在单因素试验的基础上,研究了正交试验中超声波萃取对组胺测定结果的影响,并与组胺简易测定方法进行了比较。结果:超声波萃取的最佳条件为:三氯乙酸浓度10%、三氯乙酸用量20ml、超声波温度55℃、超声波功率60W、超声波时间20min。超声波萃取与组胺简易测定方法结果比较表明:预处理方法对组胺测定结果的影响为显著;两种预处理方法对组胺测定结果的影响有显著差异(p<0.05),超声波萃取方法要优于简易测定的方法,超声波萃取不但提高了组胺的提取率,而且节约了时间和能源。
- 王丽桑宏庆吴师汉
- 关键词：超声波萃取组胺
- 小麦肽-锌螯合物的制备被引量：9
- 2013年
- 研究了用谷朊粉水解物与锌离子制备多肽-锌鳌合物的工艺条件,探讨了反应液的pH、多肽液与锌的质量比、多肽浓度、锌盐来源、反应温度、反应时间对螯合反应的影响。通过正交试验确定了获得螯合物的最佳工艺条件为:反应液pH6、肽锌质量比2∶1、反应温度70℃、多肽反应液浓度0.03g/mL、反应时间50min。此条件下,锌的螯合率和螯合物得率分别是84.25%、82.07%。
- 高红梅桑宏庆李淑贤
- 关键词：谷朊粉锌螯合
- 一种芡实茎速冻保鲜方法
- 本发明公开了一种芡实茎速冻保鲜方法，涉及到速冻保鲜技术领域，包括以下步骤：原料预处理；预冷处理：干燥处理：加工处理：保护处理；杀菌处理；分层处理：将通过上述处理后的芡实茎段采用固定工具分层铺设置于水盒内部，并呈上中下多层...
- 魏照辉汪燕杨剑婷翟立公魏红梅桑宏庆
- 糖萜素对异育银鲫生长性能及其消化酶活力的影响被引量：17
- 2005年
- 选取相同生长阶段、体重均匀的异育银鲫160尾，随机分为5组，每组2个平行，每个平行 16尾。糖萜素的添加水平每千克饲料为0、 0． 5、 0． 9、 1． 2、 1． 5g。结果表明：试验2组异育银鲫日增重最 大，饲料系数最小，对照组异育银鲫日增重最小，饲料系数最大。试验1组和试验2组的日增重与对照组相 比差异显著(p＜0． 05) ，其他组与对照组相比差异不显著(P＞0． 05) ，试验2组异育银鲫的日增重比对照组 提高71． 14%。试验组异育银鲫的饲料系数与对照组相比显著下降(P＜0． 05) 。在适宜的温度范围内，试验 2组异育银鲫的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力最高，对照组最低。由此可见，在一定范围内，糖萜素能够显 著提高异育银鲫的日增重，降低饲料系数，促进其生长。同时糖萜素对异育银鲫消化酶活性具有正向促进作 用，在不同水平上，消化酶活性增强的程度不同，其在饲料中适宜添加量为0． 5～0． 9g/kg。
- 肖明松鲍方印崔峰王松桑宏庆康健
- 关键词：糖萜素异育银鲫消化酶活力
- 催化褪色光度法测定乳粉中微量锌被引量：3
- 2005年
- 在硫酸介质中,锌对过氧化氢氧化甲基橙的反应体系具有催化作用,且甲基橙被氧化后的褪色程度4SΔA与锌的含量有线性关系,据此建立了甲基橙褪色光度法测定微量锌的新方法。本法最大吸收波长为5 0 6nm ,表观摩尔吸光系数为1 2×10 4L/mol·cm ,锌的浓度在0～5 2 μg/mL范围内符合比尔定律,检出限为0 12μg/mL ,回收率在92 3%～10 1 5 %之间,相对标准偏差为1 2 %～3 3%。测定结果与标准方法无显著性差异。
- 桑宏庆陈守江蔡华珍武梅
- 关键词：光度法测定微量锌表观摩尔吸光系数乳粉过氧化氢氧化硫酸介质
