王伟
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：长春市朝阳区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 原子荧光法测定食品中砷、锡被引量：3
- 2005年
- 砷、锡是罐头食品中必测的卫生指标。现行GB/T5009．11、16．2003中砷、锡的原子荧光法、分光光度法均为单一元素分别进行样品前处理和分别测定，费时、费力、工作效率低。另国际法样品前处理均为湿法和干灰化法，不仅费时、费电、费试剂，且易引入沾污，使空白值偏高，而且影响测定结果的重现性；样品消解时待测元素易损失等缺点。本文探索出一次性微波消解样品，氢化物发生原子荧光法（HG-AFS）法同时测定罐头食品中砷、锡的含量，克服了上述不足，简化了操作，提高了工作时效，减少了试剂用量及试剂引入的沾污，降低了空白值，提高了灵敏度，测定结果同样准确可靠，且简便快速，值得推广。
- 王伟安楠许勇
- 关键词：氢化物原子荧光食品砷氢化物发生原子荧光法荧光法测定罐头食品试剂用量
- 771例2～6岁儿童全血微量元素含量分析被引量：8
- 2010年
- 目的了解长春市朝阳区2～6岁儿童全血微量元素(Cu、Fe、Ca、Mg、Zn)含量现状,为制定合理的膳食结构,纠正儿童不良的饮食习惯和行为,保障儿童的生长、发育健康提供参考。方法门诊就诊771例2～6岁儿童(男性431例、女性299例,按年龄分成5组,2～岁组160名;3～岁组208名;4～岁组120名;5～岁组162名,6～岁组121名)全血为临床标本,采用MB5型原子吸收分光光度仪进行微量元素测定。利用SPSS11.0统计软件进行数据处理。结果以平均值±1倍标准差的形式来表示,所有儿童全血微量元素的测定结果如下(±s):Fe(8.22±1.16)μmol/L;Ca(1.47±0.35)mmol/L;Zn(83.19±29.35)μmol/L;Cu(18.90±3.54)μmol/L;Mg(1.56±0.24)mmol/L。除Mg、Cu缺乏较少外,Ca、Zn、Fe的缺乏占相当的比例,各元素间除2岁组锌含量外性别、年龄间差别均无显著性(P>0.05),个别存在Ca、Zn超标现象。结论长春市朝阳区2～6岁儿童总体营养状况较好,但存在一些微量元素失衡情况,应引起足够重视。
- 王学东张文尚孙兰华王伟
- 关键词：儿童微量元素全血
- 某区小餐饮店餐具乙型肝炎表面抗原污染情况调查
- 2010年
- 近年来,随着人民生活水平的提高和饮食习惯的改变,促进了餐饮行业不断迅猛发展,特别是小餐饮店占餐饮业的比例逐年增大,搞好餐饮业的餐具消毒。
- 安楠王伟杨世鹏孙鹤
- 关键词：餐具乙型肝炎表面抗原
- 原子荧光法测定食品中砷、锡
- 砷、锡是罐头食品中必测的卫生指标。现行GB／T5009．11、16-2003中砷、锡的原子荧光法、分光光度法均为单一元素分别进行样品前处理和分别测定,费时、费力、工作效率低。另国际法样品前处理均为湿法和干灰化法,不仅费时...
- 王伟安楠许勇
- 关键词：氢化物原子荧光食品砷
- 文献传递
