王建安
- 作品数：9 被引量：31H指数：3
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- 汉江流域上游乌鳢肌肉中营养成分及变化规律分析
- 采用重量法、索氏提取法、FDBN柱前衍生高效液相色谱法分别测定了汉江流域上游乌鳢肌肉中水分、脂肪、氨基酸的含量及其变化规律.结果表明,汉江上游乌鳢肌肉中水分、脂肪、必需氨基酸氨基酸和非必需氨基酸含量平均值分别是77.6％...
- 王建安张涛陈文强
- 关键词：营养成分测量方法汉江流域
- 文献传递
- 汉江流域上游乌鳢肌肉中营养成分及变化规律分析被引量：3
- 2013年
- 采用重量法、索氏提取法、FDBN柱前衍生高效液相色谱法分别测定了汉江流域上游乌鳢肌肉中水分、脂肪、氨基酸的含量及其变化规律。结果表明,汉江流域上游乌鳢肌肉中水分、脂肪、必需氨基酸和非必需氨基酸含量的平均值分别是77.6%、1.14%、41.15%、58.750%,通过与其他鱼类比较,汉江流域上游的乌鳢肉质鲜美,具有较高的营养价值和开发潜力。
- 王建安张涛陈文强
- 关键词：乌鳢营养成分水分脂肪
- 猴头不同菌株酯酶同工酶的研究被引量：7
- 2006年
- 采用聚丙烯酰胺凝胶垂直电泳（PAGE）对猴头5种不同菌株酯酶（EST）同工酶进行了研究。结果表明：猴头5种菌株的酯酶同工酶活性不同，酶谱带数为1～4条，具有特征谱带；Rf值主要集中在0．47—0．84，且具有特征谱带；苏猴19^#与猴头冬2^#、猴头伊春之间的亲缘关系相对近，苏猴19^#与猴杰2^#之间的亲缘关系相对较近，苏猴19^#与猴头8412之间的亲缘关系相对较远。
- 陈文强邓百万丁锐吴三桥王建安王智
- 关键词：猴头菌株酯酶同工酶
- 香乳菇菌丝营养特性研究被引量：1
- 2006年
- 研究了香乳菇菌丝生长的营养特性,结果表明:香乳菇菌丝生长的最佳碳源是麦芽糖,最佳氮源是蛋白胨,最适碳氮比是70∶1～80∶1,最适pH是7.0,最适生长温度是28℃,而且添加维生素对菌丝生长无明显影响。
- 陈文强邓百万王建安彭建德彭浩江海
- 关键词：菌丝体营养特性碳源
- 五年制高职生心理资本状况调查研究被引量：3
- 2020年
- 五年制高职学生作为高校当中的一个特殊群体,其心理资本具有特殊性。本研究采用《积极心理资本问卷(PPQ)》进行对某职业院校518名五年制高职生进行测量,结果发现五年制高职生心理资本水平及各维度的得分显著低于三年制高职生,且生源地、性别,家庭结构等因素是影响五年制高职生心理资本水平不可忽视的因素。
- 王建安刘钊丁宝剑
- 关键词：心理资本五年制高职生
- 柑橘组织中橙皮苷的分析被引量：11
- 2013年
- 采用超高效液相色谱法对陕西汉中柑橘(Citrus reticulata)的皮、肉、橘络、橘子4个组织中的橙皮苷含量进行测定。结果表明,柑橘中的橙皮苷与其他成分均能达到有效分离,橘皮、橘肉、橘络、橘子中橙皮苷含量分别为332.21、50.85、581.34和641.73 mg/kg。该方法能够用于柑橘及相关产品中橙皮苷的分析检测。
- 王建安江海陈文强刘慧君胥彦明
- 关键词：橙皮苷超高效液相色谱
- 诊改背景下高职院校学生评价体系构建的策略探索
- 2022年
- 自2015 年全国职业院校逐步推进、建立教学工作诊断与改进制度,高职院校全面开展教学诊断与改进工作。在学生诊改层面,学生评价体系是重要构成部分,建立“全面、客观、规范、便捷”的评价体系对于促进学生全面发展,培养高素质技术技能人才意义重大。该文结合高职教育的规律,利用和发展现有研究成果,分析高职院校学生评价体系的现状,并提出了相应的对策。
- 王建安秦海龙
- 关键词：学生评价体系高职院校
- 银杏淀粉提取工艺条件优化及淀粉性质研究被引量：6
- 2013年
- 采用正交试验研究碱液浸提法提取银杏果实中淀粉的工艺条件。结果表明,在碱液浓度为0.075 mol/L、料液比为1 g∶7 mL、提取温度为50℃、提取时间为8 h时,银杏淀粉提取率可达69.74%。同时,对银杏淀粉的透光率、凝沉性和冻融稳定性进行了研究,银杏淀粉透明性比一般淀粉(玉米淀粉)好,48 h内无明显变化,冻融稳定性好,但凝沉性较差。
- 王建安陈文强
- 关键词：银杏淀粉正交试验
