王秀娟
- 作品数：6 被引量：12H指数：3
- 供职机构：河南工业贸易职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 酸枣仁蛋白提取工艺的研究被引量：6
- 2009年
- 本文研究碱溶酸沉法提取酸枣仁蛋白的工艺条件,测定其等电点和氨基酸组分,采用正交试验优化工艺参数。结果表明,酸枣仁蛋白氨基酸含量丰富,等电点为4.2,最优工艺参数为pH值10.5、浸提时间50min、温度40℃、料液比为1∶15。
- 王秀娟赵东欣卢奎朱其从
- 关键词：碱溶酸沉法等电点氨基酸
- 樱桃核油的中试提取研究
- 在试验室小试的基础上。研究了采用液化石油气间歇浸出樱桃核油的中试工艺的可行性;确定了樱桃核油提取中试试验的工艺条件为：液化石油气作为溶剂，在小型浸出罐中，对500 kg粉碎的樱桃核进行三次间歇浸出，每次浸泡时间1 h，料...
- 王秀娟朱其丛卢奎赵东欣
- 关键词：液化石油气中试试验
- 文献传递
- 微波辅助提取丝瓜籽油工艺的研究被引量：3
- 2012年
- 对微波辅助提取丝瓜籽油的工艺进行了研究,考察了提取时间、提取温度、料液比和微波功率对提取率的影响,并通过正交试验确定了最佳工艺条件。结果表明:理想提取工艺为选用正己烷作为提取溶剂、提取时间5min、提取温度60℃和料液比为1:7g/mL。该条件下测得丝瓜籽油提取率为20.74%。与常规溶剂法进行比较,结果表明:微波辅助提取丝瓜籽油具有省时、高效和节能等优点,优于常规溶剂提取法。
- 吕名秀王秀娟卢奎林强吕名蕊
- 关键词：微波辅助提取丝瓜籽油
- 丝瓜籽油的提取与成分分析及丝瓜籽蛋白的提取与功能特性
- 卢奎马丽赵东欣王秀娟林强毕艳兰吕名秀曹伟娜苑立博
- 该项目属食品加工的副产品加工与利用技术领域，采用气相色谱仪、高效液相色谱仪、气质联用色谱仪及微波萃取仪等大型仪器，对丝瓜籽油脂与蛋白进行系统研究。主要内容及特点(1)丝瓜籽油的主要成分及理化性质分析丝瓜籽含油率为21%，...
- 关键词：
- 关键词：丝瓜籽油副产品加工
- 丝瓜籽蛋白提取工艺的研究被引量：5
- 2013年
- 以丝瓜籽为原料,研究了碱溶酸沉法提取丝瓜籽蛋白的工艺,同时分析了丝瓜籽蛋白的氨基酸组成。通过单因素和正交试验,确定了碱溶酸沉法提取丝瓜籽蛋白的最佳工艺条件为:碱提pH10,提取时间40 min,提取温度45℃,料液比1∶15,酸沉pH 4.2。在最佳工艺条件下,丝瓜籽蛋白的提取率为21.65%,纯度为82.48%(湿基);氨基酸组成分析发现,其人体必需氨基酸组成与大豆蛋白接近,明显好于花生蛋白。
- 吕名秀王秀娟卢奎林强
- 关键词：碱溶酸沉法正交试验
- 樱桃核油和橘核油的提取中试
- 卢奎赵东欣马丽汪学德王秀娟纪俊敏赵文杰曹伟娜吕名秀杨柳林强朱其丛
- 近年来，国内外相继研究和开发了一批新油料，有的已经实现了工业生产并取得了良好的经济和社会效益，但是，关于樱桃核油和橘核油的提取中试的研究未见报道。该项目以四号溶剂油为提取溶剂，对樱桃核油和橘核油的提取中试工艺进行了系统研...
- 关键词：
