王金主
- 作品数：8 被引量：131H指数：4
- 供职机构：济南大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金国家重点实验室开放基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 大蒜中SOD含量的测定被引量：8
- 2011年
- 超氧化物歧化酶(SOD)是一种源于生物体的抗氧化抗衰老的活性物质,能清除生物体在新陈代谢中产生的有害物质。通过测定大蒜发芽前后所含超氧化物歧化酶含量,发现发芽后大蒜中的SOD含量提高了82.6%,说明大蒜在发芽时,新陈代谢加快,刺激了大量SOD的产生,食用发芽时的大蒜可以食入更多的SOD,对机体更有益。
- 王金主杨丹徐军庆高艳华李峰袁建国王元秀
- 关键词：大蒜超氧化物歧化酶SOD
- 发酵法生产琥珀酸的研究进展被引量：6
- 2010年
- 琥珀酸广泛用于食品、医药与化工领域,现对琥珀酸的生产菌株改良,代谢调控与条件优化,以及发酵生产中存在的问题,及今后发展方向等作一综述。
- 王金主袁建国王元秀李峰
- 关键词：琥珀酸发酵代谢
- 玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素的测定被引量：108
- 2010年
- 为了解决大量玉米秸秆被焚烧或堆砌在田头,既污染环境又浪费能源的问题,对原有的测定纤维素、半纤维素和木质素含量的方法进行试验创新,得出了更准确、简便的测定方法;测得玉米秸秆中纤维素、半纤维素和木质素含量的质量分数分别为32%、27.82%和15.42%,进而能充分利用玉米秸秆。
- 王金主王元秀李峰高艳华徐军庆袁建国
- 关键词：玉米秸秆纤维素半纤维素木质素
- 高产脂肪酶菌株的选育研究
- 脂肪酶是一种催化甘油三酯水解的酶,它催化天然底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸,通常只有一条多肽链,它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。脂肪酶是拥有多种催化反应的酶,能够催化三...
- 王金主
- 关键词：低温脂肪酶微生物发酵菌株筛选
- 产琥珀酸的发酵法研究进展
- 酸广泛用于食品、医药与化工领域，现对琥珀酸的生产菌株改良，代谢调控与条件优化，以及发酵生产中存在的问题，及今后发展方向等作一综述。
- 王金主袁建国王元秀高艳华李峰
- 关键词：琥珀酸发酵条件代谢调控文献资料法
- 产脂肪酶菌株的筛选及紫外-光复活诱变被引量：5
- 2011年
- 目的从土壤中分离选育出脂肪酶高产菌株。方法通过罗丹明B指示平板法分离出产脂肪酶量高的菌株,通过紫外-光复活诱变选育提高产量。结果从土壤中筛得脂肪酶产量为6.75 U/mL的菌株白地霉L-8,通过紫外-光复活诱变提高产量到12.08 U/mL。结论获得了一株高产脂肪酶的白地霉菌株,结果表明从土壤中分离出产脂肪酶的菌株,再通过紫外-光复活诱变提高其产量的高产菌株的筛选方法是可行的。
- 王金主袁建国杨丹徐军庆谭少君刘建民王元秀李峰
- 关键词：脂肪酶罗丹明B白地霉
- 高产絮凝剂菌株G-203的筛选及其性质被引量：2
- 2011年
- 从活性污泥中分离得到一株高产絮凝剂菌株G-203，经16SrDNA测序后鉴定为Klebsiellasp．G-203菌产生的絮凝剂LH5-2是一种胞外絮凝剂，经组分分析，LH5-2是一种含有少量蛋白的多糖物质。LH5-2在pH=7～12时稳定性好，在质量浓度为0．12—0．42g／L时絮凝活性维持较高水平，最高达98．98％。菌株G-203发酵40h絮凝剂产量达到最高值11．9g／L，糖的转化率为59．5％。
- 刘超韩省王元秀王金主李强
- 关键词：微生物絮凝剂RDNA多糖转化率
- 冬虫夏草液体深层发酵培养基的优化工艺研究被引量：1
- 2011年
- 采用正交分析方法对冬虫夏草液体深层发酵培养基配方进行了优化,结果表明,冬虫夏草生长最适液体培养基配方为:土豆20%、牛肉膏0.08%、蛋白胨0.2%、KH2PO40.15%、MgSO4.7H2O 0.15%、蔗糖1.5%、葡萄糖2.5%;温度为23℃,转速为130r/min,初始pH值为7,培养周期4d,菌丝体生物量产率比优化前提高了2倍。
- 尚才人白兰芳王金主郑军科
- 关键词：冬虫夏草菌丝体液体培养基生物量
