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禹新湘

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：塔里木大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇红枣
  • 2篇枣酒
  • 2篇固态发酵
  • 2篇果浆
  • 2篇红枣酒
  • 2篇发酵
  • 2篇白兰地
  • 2篇白兰地酒
  • 2篇大曲
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品加工工艺
  • 1篇酶处理
  • 1篇果胶
  • 1篇超声波
  • 1篇超声波处理
  • 1篇超声波辅助

机构

  • 3篇塔里木大学

作者

  • 3篇陆健康
  • 3篇禹新湘
  • 3篇李述刚
  • 3篇于军
  • 3篇王萍
  • 2篇孙盼盼

年份

  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
基于超声波辅助的果胶酶法脱除红枣果胶工艺
本发明属于食品加工工艺领域，特别是涉及一种基于超声波辅助的果胶酶法脱除红枣果胶工艺。该工艺包括以下步骤：（1）红枣原料的处理；（2）超声波处理；（3）酶解处理；（4）灭酶处理。本发明的有益效果，通过使用本工艺，红枣中果胶...
于军李述刚禹新湘陆健康王萍
文献传递
一种基于大曲固态发酵的红枣白兰地制备方法
本发明属于食品类酒的制备领域，特别是涉及一种基于大曲固态发酵的红枣白兰地制备方法。该方法包括以下步骤：（1）红枣果浆的制备；（2）大曲活化；（3）填充料的制备；（4）发酵基料的制备；（5）固态发酵；（6）固态蒸馏；（7）...
李述刚于军王萍孙盼盼禹新湘陆健康
文献传递
一种基于大曲固态发酵的红枣白兰地制备方法
本发明属于食品类酒的制备领域，特别是涉及一种基于大曲固态发酵的红枣白兰地制备方法。该方法包括以下步骤：（1）红枣果浆的制备；（2）大曲活化；（3）填充料的制备；（4）发酵基料的制备；（5）固态发酵；（6）固态蒸馏；（7）...
李述刚于军王萍孙盼盼禹新湘陆健康
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