董桂贤
- 作品数：22 被引量：84H指数：7
- 供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：烟台市科学技术发展计划项目山东省医药卫生科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定海产品中谷氨酸钠的含量被引量：7
- 2019年
- 目的:建立海产品中谷氨酸钠的固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定方法。方法:样品经盐酸水溶液提取、离心、过滤、MAX固相萃取柱净化后,以含0.2%甲酸乙腈溶液-0.2%甲酸水溶液为流动相,梯度洗脱,经Agilent PFP色谱柱(2.1 mm×100 mm,2.7μm)分离后,采用四极杆串联质谱仪电喷雾正离子模式和多反应监测(MRM)模式进行检测。结果:谷氨酸钠在测定范围内相关系数为0.9998。仪器检出限为1.5μg/L,定量限为5.0μg/L,平均加标回收率为97.9%,相对标准偏差(RSD)为1.2%。结论:该方法具有灵敏、准确的特点,适用于海产品中谷氨酸钠的测定。
- 张晓瑜张桂芳王志昱张艺董桂贤
- 关键词：海产品谷氨酸钠液相色谱-串联质谱法固相萃取
- 超高效液相色谱法同时测定酱腌菜中的7种防腐剂与2种甜味剂被引量：8
- 2013年
- 目的建立采用超高效液相色谱(UPLC)-二极管阵列检测器(PDA)同时快速检测酱腌菜中7种防腐剂(山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)和2种甜味剂(糖精钠、安赛蜜)的方法。方法采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相为甲醇+0.02 mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱,在35℃柱温,0.20 ml/min流速下,采用二极管阵列检测器在230、257 nm波长处进行检测,外标法定量。结果 2种甜味剂和7种防腐剂15 min内完全分离,在10～250 mg/L范围内,峰面积和质量浓度的线性关系良好(r≥0.999 1),以3组高、中、低浓度作为不同的添加水平,平均加标回收率为85.1%～98.8%,RSD为3.5%～8.5%(n=6),检出限(S/N=3)为0.2～1.0 mg/kg,定量限(S/N=10)为0.5～4.0 mg/kg。结论本方法操作方便、分离效果好、线性范围宽,能满足酱腌菜中防腐剂和甜味剂的检测要求。
- 董桂贤王朝霞张桂芳王颖张晓瑜王曰雷杨翠云
- 关键词：超高效液相色谱法酱腌菜防腐剂甜味剂食品添加剂食品安全
- 烟台市居民熟肉制品中亚硝酸盐膳食暴露健康风险评估被引量：3
- 2018年
- 目的了解熟肉制品来源亚硝酸盐的暴露对烟台市居民潜在的健康风险及影响因素。方法基于蒙特卡罗方法 ,拟合烟台市市售熟肉制品中亚硝酸盐含量,结合2009年中国健康与营养调查数据库中山东省熟肉类消费量和人口学数据,拟合计算膳食暴露风险概率。以食品添加剂联合专家委员会规定的亚硝酸盐的每日允许摄入量(ADI)0.07 mg/kg BW为健康指导值,采用危害商(hazard quotient,HQ)进行风险特征描述。结果烟台市市售熟肉制品中亚硝酸盐含量数值范围为未检出(ND)～130.00 mg/kg,均值为5.48 mg/kg,概率分布为指数分布。烟台市居民2～6、7～12、13～17、18～59、≥60岁组熟肉制品来源亚硝酸盐的日暴露量(EDI)均值分别为0.004 27、0.004 02、0.003 31、0.002 48、0.002 08 mg/kg BW,其HQ大于1的概率值分别为0.80%、0.43%、0.59%、0.12%、0.02%。全人群组的HQ最敏感因素为熟肉制品亚硝酸盐含量,其贡献率为91.1%,消费量/体重的贡献率为8.9%。各人群分组的HQ分析显示,亚硝酸盐含量、消费量/体重因素对HQ的贡献率不尽相同。结论烟台市市售熟肉制品中亚硝酸盐含量具有导致部分人群(总体约0.05%)健康危害的风险,主要敏感因素为亚硝酸盐含量。
- 宫春波王朝霞董峰光董桂贤毛鑫
- 关键词：熟肉制品亚硝酸盐风险评估
- 烟台市市售散装酱腌菜中甜味剂残留状况调查被引量：2
- 2013年
- 目的了解烟台市市售散装酱腌菜中甜味剂添加情况。方法超高效液相色谱法(带二极管阵列检测器和荧光检测器)进行糖精钠、安赛蜜的检测,并依据GB 2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》对调查结果进行了判定和分析。结果调查的300份酱腌菜中,糖精钠合格率为76.67%,不合格样本70份,超标样本均值为0.60 g/kg;是GB 2760-2011限值的4倍,最大检出值为5.81 g/kg;安赛蜜合格率为99.33%,不合格样本2份,最大检出值为0.45 g/kg。结论市售散装酱腌菜中甜味剂检出率和超标率较高,特别是糖精钠超标率及其均值偏高,需要加强监管和监测。
- 王朝霞宫春波董桂贤
- 关键词：酱腌菜超高效液相色谱甜味剂
- 模拟市政供水在一般水质处理器卫生安全评价浸泡试验中的应用研究被引量：1
- 2013年
- 目的研究一般水质处理器在模拟实际使用浸泡条件下有害物溶出情况。方法对一般水质处理器进行常规纯水静态浸泡试验、模拟市政供水静态浸泡试验和模拟市政供水动态浸泡试验的浸泡效果对比试验。结果模拟市政供水动态浸泡试验色度、浑浊度的增加值高于纯水静态浸泡和模拟市政供水静态试验,差异均有统计学意义(P<0.05);模拟市政供水静态和动态浸泡试验中耗氧量、铅含量的增加值均高于纯水静态浸泡试验,差异均有统计学意义(P<0.05)。纯水静态浸泡试验各指标均合格。模拟市政供水静态浸泡试验和动态浸泡试验耗氧量不合格,色度、浑浊度和铅均合格。结论一般水质处理器在模拟市政供水动态和静态浸泡试验中,耗氧量、铅、镉、砷、汞、六价铬、挥发酚的溶出量未见差异,但耗氧量和铅均明显高于纯水静态浸泡试验的溶出量。
- 张桂芳宁文吉栾玲董桂贤刘泽静张晓瑜
- 烟台市居民主要膳食汞暴露风险评估被引量：2
- 2016年
- 目的掌握烟台市居民主要食物中汞含量水平,对居民食品中汞的膳食暴露健康风险进行初步的评估。方法按照随机采样方法,2011—2014年在全市14个县市区采集10类803份食物样品,按照GB/T 5009.17-2003《食品中总汞及有机汞的测定》,结合居民膳食消费数据,计算、比较每周耐受摄入量(PTWI)及安全限值(MOS)。结果 10类食物中汞的平均含量均值为12.17μg/kg,其中,鱼虾类汞含量最高,均值为67.57μg/kg;其次为禽畜肉类、动物内脏类,汞含量均值分别为12.06、11.75μg/kg。市民通过鱼虾类、禽畜肉类、蔬菜类3类食物摄取汞的周暴露量分别为18.78、5.01和4.53μg。鱼虾类食物对市民膳食汞的贡献率为57.80%,除米类和面类外的其他谷类食物对市民膳食汞的贡献率为0.46%。结论 10种主要食品对居民膳食汞的平均贡献水平均未超过PTWI值,MOS值大于1,居民食物中汞膳食暴露水平总体处于可接受安全水平。鱼虾类食物对居民膳食汞贡献率最高,加之沿海地区鱼虾类食物消费量大,故建议强化鱼虾类食物中汞污染控制,从源头上降低其污染量,减少膳食风险。
- 董峰光宫春波王朝霞董桂贤孙兆鹏国凯
- 关键词：食品安全食品污染物汞
- 一种快速检测嘧霉胺残留的量子点免疫层析试纸条及制备方法
- 本发明提供一种快速检测嘧霉胺残留的量子点免疫层析试纸条及制备方法，所述免疫层析试纸条包括底板，以及依次拼接设于底板之上的样品垫、结合物释放垫、层析膜、吸水垫，结合物释放垫上包被有量子点标记的嘧霉胺抗体复合物。本发明相比与...
- 张晓瑜张桂芳邹晓楠王志昱张艺王颖刘泽静张甜甜王乙惠董桂贤
- 文献传递
- 生活饮用水中有机氯农药残留的气相色谱串联质谱测定法被引量：5
- 2010年
- 目的建立毛细管气相色谱-三重串联四极杆质谱测定生活饮用水中痕量有机氯农药残留的方法。方法进样口温度为250℃;进样体积为1μl,不分流进样。EI源温度为300℃,电离能量为70eV。溶剂延迟时间为3.75min,传输线温度为280℃。在多重反应监测的扫描模式下,特征离子分别为181、235、246(m/z)的母离子和145、165、176(m/z)的子离子。结果在0.01～50μg/L线性范围内,所得各农药回归方程的线性关系均较好,r≥0.99,定量下限≤0.01μg/L。该方法的平均回收率为86.1%～101.8%,RSD为4.41%～8.07%。结论气相色谱-三重串联四极杆质谱法具有准确定性、精确定量的优点,适用于生活饮用水中痕量有机氯农药残留的检测。
- 宁文吉徐迎春王颖韩文清张桂芳董桂贤
- 关键词：有机氯农药色谱法气相饮用水
- 自组装管尖固相萃取/超高效液相色谱-高分辨质谱法测定水果中的15种酸性农药被引量：3
- 2017年
- 建立自组装管尖固相萃取结合超高效液相色谱-高分辨质谱检测水果中15种酸性农药残留的分析方法。水果样品经甲酸-乙腈(1∶99,体积比)提取后,以官能化聚苯乙烯/二乙烯苯(PEP)和亲水作用色谱(HILIC)作为吸附填料进行管尖固相萃取净化。以T3色谱柱进行色谱分离,采用高分辨质谱的t SIM/dd MS2扫描模式进行定性、定量分析,内标法测定。15种酸性农药在各自线性范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)均大于0.99。方法的定量下限(LOQ)为0.2~10μg/kg。在LOQ,10μg/kg,100μg/kg加标水平下,15种酸性农药的回收率为73.5%~115.9%,相对标准偏差为1.0%~8.3%。该方法灵敏、准确,适用于水果中酸性农药残留的分析测定,具有很好的实际应用价值。
- 邱楠楠董桂贤陈达炜周爽赵云峰
- 关键词：水果
- 超高效液相色谱法同时快速测定PM_(2.5)中16种多环芳烃
- 2024年
- 目的建立采用超高效液相色谱-二极管阵列检测器-荧光检测器同时快速检测环境空气PM_(2.5)中16种多环芳烃的方法。方法采用玻璃纤维滤膜(90 mm)采集120 m3环境大气中的PM_(2.5),取1/4采样滤膜,剪碎后放入50 mL离心管中,加入5.0 mL乙腈,涡旋,水浴超声提取30 min,再涡旋,萃取液过0.2μm微孔滤头后进样。带大体积流通池,Waters PAH C18色谱柱(4.6 mm×50 mm,3μm)分离,二极管阵列检测器测定苊烯,荧光检测器采用程序定时控制荧光检测波长,检测其他15种多环芳烃,外标法定量。结果16种多环芳烃8.5 min内完全分离,在2.0~200.0μg/L(苊烯为50.0~5000μg/L)范围内,峰面积和质量浓度的线性关系良好(r≥0.9990),以3组高、中和低浓度作为不同的添加水平,平均加标回收率为80.8%~94.5%,相对标准偏差为3.7%~13.1%(n=5),检出限为0.002~0.1 ng/m^(3),定量限为0.006~0.3 ng/m^(3)。结论该方法操作方便、分离效果好、线性范围宽、高灵敏度、高通量,能满足环境空气PM_(2.5)中16种多环芳烃的检测要求。
- 张伯韬刘晓英张晓瑜王松松郭凝张甜甜王志昱张天然董桂贤
- 关键词：超高效液相色谱法多环芳烃
