袁红
- 作品数：7 被引量：5H指数：2
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- 成都市鲜牛奶卫生质量初步调查
- 1989年
- 牛奶是促进婴幼儿生长发育的重要食品之一,亦是成年人尤其是老弱病人的良好营养品,其卫生质量的好坏,直接影响着广大食用者的身体健康。为了了解本市鲜牛奶的卫生质量及其影响的主要因素,以便进一步改进和提高鲜牛奶的卫生质量。
- 曾令福候蕴华吴紫华管利袁红王伯伦杨彩萍
- 关键词：婴幼儿生长发育乳牛场菌落总数生奶大肠菌群
- 老年人结肠、直肠癌术后的营养支持
- 作者选择75例老年结肠、直肠癌患者于术后进行营养支持法,分成高热能组(39例) 及自由进食组(36例),每天热能分别按40kcal／k9、25kcal/kg供给;蛋白质分别为1．3g /kg、1．1g／kg,大部分都来自...
- 袁红胡德群
- 文献传递
- 不同标准评价住院患者超重与肥胖的比较被引量：2
- 2012年
- 背景:世界卫生组织采用体质量指数与腰臀比来判断个体肥胖和体脂分布的准确性是有限的。目的:比较体质量指数和体脂含量及腰臀比和内脏脂肪面积判断肥胖的差异。方法:选择471例内科住院患者,按性别分组后,再分为青年组、中年组和老年组,用生物电阻抗法分析体脂含量和内脏脂肪面积进行肥胖和超重分析,并与体质量指数、腰臀比判断情况进行比较。结果与结论:男女各年龄组之间的体质量指数差异不明显,女性各年龄组体脂含量存在明显差异(P<0.01),且随着年龄的增加,其数值越大。除了男性老年组体质量指数判断肥胖比例高于体脂含量外,其余男女各年龄组体脂含量判断肥胖比例均高于体质量指数。男女各年龄组之间腰臀比和内脏脂肪含量判断肥胖差异均较明显(P<0.01),随着年龄的增加其数值也增加,除了男性青年组两种方法判断腹部肥胖无差异外,其余男女各年龄组腰臀比判断腹部肥胖比例高(P<0.01)。说明体质量指数和体脂含量判断肥胖,腰臀比和内脏脂肪面积判断腹部肥胖均存在差异,可以选择体脂含量和腰臀比判断患者肥胖和腹部肥胖,但均需要更多的研究来证实。
- 饶志勇袁红柳园羊长青于凤梅胡雯
- 关键词：体质量指数体脂含量腰臀比肥胖
- 主食替换对2型糖尿病患者餐后血糖的影响被引量：2
- 2013年
- 目的通过药食同源主食替换传统主食,评价其对2型糖尿病患者餐后血糖的影响。方法将72例2型糖尿病患者按病情随机分为试验组(32人)和对照组(40人),试验组患者在原有膳食模式不变的基础上等量替换其主食2 d,对照组不变。收集干预前、后2组患者的空腹血糖、3餐后2 h血糖、3餐后最大血糖波动幅度。结果干预前2组患者空腹血糖、3餐后2 h血糖、3餐后最大血糖波动幅度水平间差异均无统计学意义(P>0.05);干预后试验组患者3餐后2 h血糖较对照组显著降低,差异有统计学意义(P<0.05),而空腹血糖、3餐后最大血糖波动幅度水平2组患者比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论药食同源主食对降低2型糖尿病患者餐后血糖具有一定的效果。
- 陶利柳园胡德群袁红胡雯
- 关键词：2型糖尿病餐后血糖
- 速凉技术在医院膳食系统中的应用
- 目的食品保存技术自问世以来,经过数十年改进,由传统的低温食品保存到速冻食品。然而,却多少存在局限性,如传统低温保存食品需等食物自然冷却,为致病菌的繁衍提供条件;速冻食品不适于烹制普通菜肴。自速凉技术发明以来,弥补了传统食...
- 胡雯余力黎袁红饶志勇柳园
- 文献传递
- 135例住院病人营养知识调查
- ＜正＞为配合临床治疗、疾病康复以及今后营养知识宣传和普教工作的需要,我们对本院内科部分住院病人进行了营养知识调查。135例病人均为男性,平均年龄68．8±16．01岁。按不同职业、不同文化程度分为两组,其中干部、职员和
- 毛水珍李建李俊英袁红杨周西
- 文献传递
