詹岚
- 作品数：21 被引量：31H指数：3
- 供职机构：宁德师范学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划福建省教育厅A类人文社科/科技研究项目福建省社会科学规划项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学环境科学与工程更多>>
- 基于创新能力培养的酒店管理专业实践教学体系优化——以宁德师范学院为例被引量：2
- 2021年
- 文章首先概述了酒店管理专业实践教学环节,然后分析了基于创新能力培养的酒店管理专业实践教学体系现状,最后从教学内容充分融入创新意识、灵活运用教学方法、深化校企合作层次等五个方面论述了基于创新能力培养的酒店管理专业实践教学体系优化策略。
- 钟荣凤詹岚谢新丽
- 关键词：实践教学体系酒店管理专业
- 柔性管理在酒店实习生管理中的应用
- 2011年
- 实习生是酒店人才的重要来源之一,如何留住他们,发挥他们工作的积极性、主动性,是酒店管理中的一大难题。本文从柔性管理的角度出发,分析探讨了这一问题。
- 詹岚
- 关键词：酒店实习生柔性管理
- 闽东山区旅游可持续发展模式研究
- 2014年
- 研究旅游发展模式对于山区旅游和经济可持续发展具有积极和现实的意义。本文通过对闽东山区的实地调查和分析,立足于山区旅游业发展现状,归纳出山区旅游可持续发展的五种典型模式,即自然生态、农业生态、文化生态、休闲会议和生态养生五种旅游发展模式,并对其进行了具体分析,给闽东各山区县选择不同的发展模式也提出了一定建议,以期对山区县发展旅游业提供借鉴。
- 詹岚
- 关键词：旅游
- 一种酒店专业人才培养辅助教具
- 本实用新型公开了一种酒店专业人才培养辅助教具，包括电子主板，所述电子主板背面且靠近拐角处均设有固定架，所述电子主板背面下部且靠近一侧拐角处活动连接有收纳盒，所述收纳盒对应电子主板正面为开口结构，且内部设有垫层，所述垫层内...
- 詹岚
- 文献传递
- 应用型本科高校《酒吧服务实训》课程教学改革研究——以宁德师范学院为例
- 2021年
- 以宁德师范学院为例,分析《酒吧服务实训》课程教学现状,探讨该课程教学在教材的适用性、教学内容设置、实训场地规模与酒水饮料配备、教学形式与教学渠道、课程考核形式等方面存在的问题,提出相应的改革措施,如编写校本教材、优化教学内容、开展经营性实训、拓展教学渠道、完善课程考核方式等。通过教学改革,提高人才的创新能力和综合素养,更好地实现应用型人才培养目标。
- 钟荣凤谢新暎詹岚陈婕
- 关键词：教学改革应用型本科
- 基于可持续发展理论的闽东山区生态旅游研究——以闽东周宁县为例
- 2015年
- 周宁县独特的山区气候条件、悠久的历史和丰富多彩的旅游资源,使旅游业发展较快,也取得了一定成果,但依然存在一些问题.主要为旅游设施建设、旅游文化挖掘、旅游产品开发、旅游人才短缺等因素直接影响了周宁县旅游业发展.周宁县旅游必须立足于山区生态,从生态理念培养、旅游品牌建设、特色文化挖掘、产品结构优化、人才队伍建设等方面着眼,走可持续发展道路.
- 詹岚
- 关键词：可持续发展生态旅游
- 宁德山区旅游业发展对策研究
- 2014年
- 宁德山区有着丰富的旅游资源和垄断性的生态环境,发展旅游对于促进山区的经济发展有着重要的意义。本文在分析山区旅游发展现状和存在问题的基础上,提出一些发展对策,以期对各地山区旅游发展有一定借鉴意义。
- 詹岚
- 关键词：旅游业
- 闽台合作办学新常态下新建本科院校旅游职业教育优化研究——以福建省新建本科院校为例被引量：4
- 2015年
- 闽台合作办学是一种富有区域特色和特殊政治意义的办学形式,推动了两岸职业教育的发展。基于闽台合作办学新常态,以福建省新建本科院校为研究对象,通过对其职业教育发展的现状以及旅游职业教育发展存在的问题分析,探讨当前福建省新建本科院校在实践和探索闽台旅游职业教育合作办学过程中所能采取的措施和对策建议。
- 詹岚
- 关键词：新建本科院校旅游职业教育
- 基于三重底线理论的乡村旅游生态化发展研究——以闽东霍童古镇为例被引量：6
- 2017年
- "反生态"现象影响乡村旅游长远发展,以闽东霍童古镇为例研究其生态化发展程度,为乡村旅游生态化发展提供理论指导。结果显示,景区目前处于基本生态化发展阶段,经济系统权重最大,其次是环境系统和社会系统。只有达到经济、社会、环境的动态统一,才能实现景区生态化。由此建议从经济生态化、社会文化生态化和环境生态化三个方面采取有效措施,从而促进旅游经济低碳化发展,旅游产业协调发展,社会生态价值认知度提升和文化原真性保护等,有利于尽快实现景区生态化,推动闽东乡村旅游生态化进程,对其他景区乡村旅游生态化发展提供一定借鉴意义。
- 詹岚钟荣凤
- 关键词：三重底线乡村旅游生态化发展
- 浅析酒店员工流失现象被引量：2
- 2008年
- 近年来酒店员工的大量流失,严重影响了酒店业的发展,成为酒店管理者所关注的一大课题。本文从分析酒店员工流失的原因入手,探讨了解决员工流失的对策。
- 詹岚
- 关键词：酒店员工
