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邵小龙: 作品数：31 被引量：199H指数：9; 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学生物学更多>>

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不同氮气浓度、温度条件下锈赤扁谷盗未成熟阶段各虫态的发育被引量：2: 2015年; 设置三种氮气浓度(78.8%、83.0%和88.0%)和五种温度(19.9℃、25.0℃、29.3℃、34.7℃和39.8℃)的实验组合,在13.3%水分的稻谷上对锈赤扁谷盗卵、幼虫和蛹的生长、发育进行了观察,获得了各虫态发育历期、发育速率及发育起点温度和有效积温,讨论了氮气及温度对发育历期、发育速率等的影响,并分别建立了发育历期、发育速率与温度关系的经验公式。; 王明洁蔡婷婷鞠兴荣汪峰邵小龙蔡宏郁; 关键词：锈赤扁谷盗幼虫

一种游离脂肪酸快速测定装置与检测方法: 本发明提供一种游离脂肪酸快速测定装置与检测方法，基于稻谷、小麦、大豆、花生、油菜籽等粮油食品原料及制品中的一个重要的储存品质指标游离脂肪酸值，利用气体传感器阵列对粮油食品原料及制品所散发出的气体进行感应检测，是一种非接触...; 邵小龙宋伟曹崇江; 文献传递

稻谷低温低湿干燥特性与水分迁移分析被引量：8: 2017年; 对初始含水率18.9%~29.6%的稻谷进行低温低湿薄层干燥,基于模型拟合、干燥时间和有效水分扩散系数的计算,研究稻谷初始含水率和温湿度因素对其表观水分扩散特性的影响,通过核磁共振技术探究前者内在水分动态。结果表明:在低温低湿条件下干燥温度越低,除湿对缩短稻谷干燥时间的效果越显著。Page模型拟合效果理想,参数k和n能较好地用实验变量所建立的回归方程描述。稻谷的有效水分扩散系数Deff在3.0697×10-10m2/s到5.0369×10-10m2/s范围内,MC0、T和RH对其有极显著的影响(p<0.01)。同时,核磁数据反映出干燥过程中,稻谷内表征"结合水"的A21峰面积和束缚水的A22峰面积降低显著,自由水的A23峰面积变化较小,含水率降至14.5%~16.5%范围时束缚水的信号峰消失。连续称重法结合LF-NMR技术能够有效分析稻谷低温低湿干燥过程中水分扩散和状态转化的规律。; 汪楠邵小龙时小转沈飞宋伟; 关键词：稻谷核磁共振

用于软X射线探测的装样多孔板: 本实用新型公开一种用于软X射线探测的装样多孔板，包括上盖板和下盖板，上盖板与下盖板为两块外部尺寸相同的板体，上盖板和下盖板相对的一面均被区分为两个区域，分别为位于中央的装样区和位于边缘的辅助区；所述上盖板的装样区用于放置...; 邵小龙徐水红徐文; 文献传递

粮油食品低场核磁共振检测技术研究进展被引量：22: 2013年; 因食品质量和安全问题,快速无损检测技术备受重视。低场核磁共振技术为粮油食品储藏加工研究提供了独特的研究视角,是一项非常有潜力的快速无损检测技术。首先对低场核磁技术及原理进行简介,然后从以下3个方面综述该技术在粮油食品中质量安全检测上的研究进展:基于低场核磁共振技术的粮油食品物化特性和感官指标的检测应用技术及国内国际标准测定方法;加工储藏过程中的质量变化监测研究;油脂掺假检测及食品内部成像专题等,最后指出了该技术有待研究解决的问题,并展望其未来在粮油食品检测方向上的应用前景。; 邵小龙宋伟李云飞; 关键词：低场核磁共振粮油食品无损检测

谷物游离脂肪酸检测方法研究进展与展望被引量：6: 2015年; 游离脂肪酸值是粮食储藏系统评价谷物储藏品质的重要指标。简述了谷物游离脂肪酸值标准检测方法的原理和步骤;介绍了标准方法发展概况,并对目前存在的问题进行了归纳总结;重点介绍了近红外、嗅觉可视化和电子鼻等快速检测新技术,并对每种方法的优劣势进行了比较;为将来研发游离脂肪酸的快速测定技术及仪器提供参考。; 邵小龙李慧赵琳琳汪楠唐培安宋伟; 关键词：谷物游离脂肪酸电子鼻

批量甜玉米低场核磁共振数据的统计分析被引量：2: 2011年; 以烫漂甜玉米的低场核磁共振数据为例,采用统计分析系统（SAS）得到烫漂温度对甜玉米中水分分布的影响规律,利用SAS批量读入数据并对数据进行多指数模型拟合、主成分分析和偏最小二乘法模型预测,提供了相应的SAS代码.结果表明,当弛豫时间为450~750和50~70 ms时,相应水组分的弛豫强度分数随处理温度的变化而呈现出一定的变化规律;烫漂温度可初步划分为3个温度段,即20~40、50~70和80~100°C;束缚水含量模型具有较高的预测准确性（决定系数R2=0.974,标准差RMSECV=0.32%）;SAS方法在批量数据处理过程中具有较高分析和处理数据的能力.; 邵小龙朱将伟李云飞; 关键词：批量数据主成分分析

基于消费级无人机监测水稻成熟度研究被引量：1: 2019年; 本文旨在探究利用消费级无人机搭载数码相机长期监测水稻成熟度的可行性。2018年7月11月,监测2个品种3个生育期的水稻生长状况,从水稻生长的抽穗期开始每隔7d采用无人机自带的数码相机获取试验区数码图像,并提取5种颜色指数,同步田间取样并检测水稻的千粒重,淀粉、蛋白质、水分含量及色差值等5项理化指标作为水稻的长势信息,探究水稻各生育期长势信息与颜色指数之间的关系。结果表明:水稻生长过程中,色差b^*值、L^*值及蛋白质含量与颜色指标相关性较低(R^2=0.1435~0.5796),而千粒重、含水率、色差a^*值以及淀粉含量与颜色指数相关性较好(R^2=0.7113~0.9086),本研究为利用无人机搭载数码相机快速监测水稻成熟度奠定了基础。; 周立鸣邵小龙徐文; 关键词：水稻成熟度无人机图像处理

稻谷玻璃化转变温度的测定方法及影响因素研究进展被引量：1: 2016年; 对可测量稻谷玻璃化转变的方法进行了比较分析。简述了稻谷在干燥缓苏过程中影响玻璃化转变的主要因素:温度梯度和水分梯度。在不同的水分梯度稻谷各部位发生玻璃化转变的情况不同,稻谷表面含水量较低,易发生玻璃化转变;而稻谷内部则处于橡胶态,从而产生不同的内应力使稻谷产生裂纹,降低整精米率(HRY)。; 刘兵李冬坤邵小龙万忠民宋伟; 关键词：玻璃化转变温度温度梯度水分梯度