- 基于现代大农业的安徽省茶叶加工业发展研究——以六安茶叶为个案被引量：4
- 2010年
- 为了提高农业经济效益和社会效益,现代大农业要求必须大力发展规模经济,改变小生产和大市场不协调的局面。六安是我国主要茶叶产地之一,有千年的产茶历史,在长期的茶叶经营历史中形成了六安瓜片等著名产品,但近年来六安茶叶在经营过程中暴露了很多问题,产量和质量都严重下降。究其原因,主要是小规模生产、加工水平粗放、质量低下所致。针对这些问题,本文提出了健全茶叶合作组织,促进茶叶加工业发展,完善茶叶质量标准等措施,以提高六安茶叶市场竞争力。
- 周爱珠吴勇钱龙
- 关键词：茶叶农产品加工
