龚会琴
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 供职机构：贵州省理化测试分析研究中心更多>>
- 发文基金：贵州省农业攻关项目更多>>
- 相关领域：理学环境科学与工程更多>>
- 贵州省凉拌菜微生物污染状况分析
- 2012年
- 在贵州这个少数民族聚居的地方，自制凉拌菜作为一种地方食品、菜肴深受喜爱。为了解贵州省自制凉拌菜卫生质量及微生物污染情况，为采取有针对性的预防控制措施及制定凉拌菜卫生标准提供依据。从2011年5月到2011年8月，以现场抽样的方式从不同场所随机抽取了369份凉拌菜样品，按照国家标准的方法（GB 4789-）进行微生物检验，包括菌落总数、大肠菌群和致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）的检测，并对现场进行卫生学调查。结果表明贵州省凉拌莱总体卫生质量较差，微生物污染严重，样品合格率仅35.77％，不同场所、不同类别、不同时间凉拌菜合格率不存在显著差异，相关部门对此应进一步加强监督，更加细化相关标准以满足地方食品发展的需要。
- 申鹰龚会琴陈芳张清海
- 关键词：凉拌菜微生物污染
- 微波消解ICP-MS同时测定茶叶中的35种元素被引量：16
- 2012年
- 采用HNO3微波消解,ICP-MS测定了茶叶中的38种元素,并从方法的线性、检出限、准确度、精密度和回收率方面进行了验证,实验表明其中35种元素的线性r>0.9960,精密度RSD<3%,回收率在89.3%～111.2%之间,满足实际样品检测的需求。本方法可以通过一次消化快速测定茶叶样品中35种元素,结果准确可靠、快速灵敏,缩短了检测周期。
- 张清海廖朝选林绍霞王艳娇龚会琴谭红
- 关键词：微波消解茶叶稀土元素重金属
- 贵州鸟王茶微量元素分析被引量：7
- 2012年
- 为了分析鸟王茶品质,采用电感耦合等离子体-质谱法测定贵定鸟王茶和福鼎大白茶叶中幼叶、芽、老叶中14种元素含量,并采用NY659-2003和NY/T288-2012评价重金属含量的安全性以及有益微量元素。结果表明,贵州鸟王茶茶叶中重金属Cr、Cd、Hg、As、Cu、Pb含量低于标准限量指标要求。鸟王茶幼叶、芽中Fe、Mn、V的含量低于老叶,Zn、Co、Se、Ni、Mo含量高于老叶;鸟王茶幼叶、芽中Fe、Zn、Mn的含量高于福鼎大白,Ni和Mo含量低于福鼎大白,而Se和V无明显差异;鸟王茶中幼叶、芽和老叶的Se含量均达到《NY/T600-2002富硒茶》中富硒茶含量要求,为富硒茶叶。
- 廖朝选张清海杨鸿波龙昭航龚会琴
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法微量元素富硒茶
