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“小先生制”在专业基本功训练管理中的实践应用——以湖南省道县师范学校中职学前教育专业“小先生制”实践教育活动为例: 2019年; 最先由陶行知先生提出的"小先生制"对当前的职业教育教学改革工作仍有着巨大的不可忽视的积极作用。在专业基本功训练管理中应用"小先生制",符合教育教学科学理论与思想,切合中职学前教育专业人才培养需要,有利于推进学校科学化管理,促进学生全面发展,收效颇丰,值得推广。; 何仙玉

中职生物教师信息化教学能力提升策略研究: 2019年; 中职学校的生物专业具有其自身的特性,包括生物中特有的微观性,以及更多的实验,和在实验中对生物的直观感受等。在课堂教学过程中有效利用信息技术能够让课堂氛围更加浓厚,使学生能够积极地学习,提高其在生物课堂上对知识的学习效率,基于此,文章根据中职学生的特性,介绍了信息技术和中职生物结合的方法,及其产生的积极的影响。; 何仙玉; 关键词：课程改革

中职幼儿卫生学信息化教学手段的创新策略被引量：1: 2018年; 中职幼儿卫生学的教学重点和难点是幼儿的生理特点,创新中职幼儿卫生学信息化教学手段,优化中职幼儿卫生学教学,使学生充分掌握幼儿的生理特点,能够有效提高中职幼儿卫生学的教学质量和教学效率。; 何仙玉; 关键词：信息化教学

“学教一体化”教学模式在学前卫生学教学中的运用被引量：1: 2018年; 学前卫生学是中职学前教育专业必修的专业基础课,是学前教育学生转变为幼儿教师所必备的基本技能,对保护幼儿健康成长起着至关重要的作用。但是当前的学前卫生学教学存在着重理论,轻实践的问题,导致学生在学前教学实践中不具备很好的教学能力和适应能力。在学前卫生学教学中运用"学教一体化"教学模式非常必要,对培养师范生的教学素养和适应能力意义重大。教学中,教师要通过丰富的教学手段、教法学法相结合、注重教学实训等路径,以教促学,从学中悟教,培养学生会学、会教的能力。; 何仙玉; 关键词：学前卫生学教学模式

针对中职学生的幼儿卫生教学研究: 2016年; 幼儿卫生作为一门中职学前教育专业必修的专业核心课程,它主要研究学前幼儿生理发育规律和特点,在研究的基础上,为如何促进学前幼儿的正常发育、维护幼儿的发展提供新的措施,也为中职学前教育专业的学生在从事幼儿教育方面提供了不同于其他科目的专业知识和专业发展技能。但是,从目前的中职学生对幼儿卫生的学习情况来看,大多数学生对这门课程不重视,有些甚至对其产生厌烦心理,这主要是因为这些学生在卫生学习方面基础比较薄弱,而且教师在传统的教学的影响下,依然采取过时的传统教学方法和模式,在课堂教学过程中忽视了学生学习的积极性,只是一味地照本宣科、按部就班地按照课本编排来讲,这节课的教学效果可想而知。笔者将在本文中就如何针对中职学生进行幼儿卫生教学进行论述。; 何仙玉; 关键词：中职学生教学

浅谈中职幼师专业卫生学教学被引量：2: 2016年; 卫生学主要研究人类生理特点、营养的一门科学,幼师专业的中职学生需要修习的一门专业基础课就是幼儿卫生学。幼儿卫生学是保障学前儿童身心健康的基础学科,在幼师专业中处于重要的地位。然而传统的教学方式缺乏对中职幼师专业学生实践能力的培养,这就导致他们在未来职场生活中缺乏动手能力与竞争力。因此,中职学校应该把理论与实践结合起来,为社会提供实用型幼师人才。本文从转变传统的教学方法,开展实践性教学活动,注重学生实习活动等方面展开研究,浅谈中职学校幼师专业的老师应该如何开展教学活动。; 何仙玉; 关键词：转变教学方法理论联系实际

超声辅助提取蛋黄卵磷脂工艺优化及其理化特性研究被引量：8: 2019年; 目的:优化超声辅助乙醇提取蛋黄卵磷脂的工艺参数,并对提取产品的稳定性和抗氧化活性进行研究。方法:采用响应面方法,优化影响蛋黄卵磷脂的主要参数(液料比、乙醇浓度、时间);运用薄层色谱、红外光谱、气相-质谱联用法分析了卵磷脂结构和脂肪酸组成;并研究了卵磷脂稳定性和抗氧化活性。结果:超声辅助乙醇提取蛋黄卵磷脂最优工艺参数为:液料比15∶1 (mL/g),乙醇浓度92%,提取时间22 min。在此条件下,提取所得卵磷脂含量为375.69 mg/g。薄层色谱和红外光谱确定提取物为蛋黄卵磷脂;气相色谱-质谱联用法检测了蛋黄卵磷脂中脂肪酸组成,主要为油酸、亚油酸、硬脂酸和软脂酸。稳定性和抗氧化活性分析表明,光照和温度影响卵磷脂的抗氧化活性和稳定性,蛋黄卵磷脂的稳定性和抗氧化活性优于大豆卵磷脂。结论:超声辅助乙醇法是一种较好的提取蛋黄卵磷脂的方法,本研究成果为蛋黄卵磷脂的提取、贮藏和综合利用提供了一定的技术支持。; 何仙玉黄祎教小磐; 关键词：蛋黄卵磷脂响应面法理化特性抗氧化

浅谈中职学前教育专业课程改革: 2018年; 随着社会的发展,学前教育越来越受到家长的重视,因此需要教师担负起培养学前教育领域人才的重任,将提高学生专业能力作为教学目标和教学理念,同时充分发挥教师在教学实践中的主导作用,运用多种教学方法来达到理想的教学效果。; 何仙玉; 关键词：学前教育专业

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何仙玉