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余歆

作品数：5 被引量：110H指数：4
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院园艺系更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇贮藏
  • 4篇果实
  • 2篇预处理
  • 2篇温州蜜柑
  • 2篇蜜柑
  • 2篇不同温度
  • 1篇低温贮藏
  • 1篇多聚半乳糖醛...
  • 1篇杨梅
  • 1篇杨梅果实
  • 1篇乙烯释放
  • 1篇乙烯释放量
  • 1篇生理特性
  • 1篇前处理
  • 1篇贮藏期
  • 1篇贮藏期间
  • 1篇贮藏条件
  • 1篇贮藏效应
  • 1篇梅果
  • 1篇壳聚糖

机构

  • 5篇浙江大学
  • 2篇扬州大学

作者

  • 5篇胡西琴
  • 5篇余歆
  • 4篇周春华
  • 1篇陈力耕

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇浙江大学学报...
  • 1篇中国南方果树
  • 1篇浙江柑橘
  • 1篇浙江农业大学...

年份

  • 1篇2001
  • 2篇2000
  • 2篇1999
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
温度预处理对温州蜜柑果实采后生理和品质的影响被引量：5
1999年
以尾张温州蜜柑为试材，研究了不同温度预处理对果实品质、呼吸速率、丙二醛（ＭＤＡ）含量、超氧物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性、果皮Ｋ＋含量的影响．结果表明，２０℃预处理３ｄ，能改善果实的贮后品质．在整个贮藏期间，处理果实呼吸速率均低于对照，其中以２０℃预处理的为最低．贮藏后期，２０℃预处理果实ＣＡＴ活性、果肉ＳＯＤ活性、果皮Ｋ＋含量高于对照，而ＭＤＡ含量。
胡西琴周春华余歆马芹标
关键词：温州蜜柑采后生理
几丁质/壳聚糖在果实贮藏上的作用被引量：32
1999年
从果实品质、果实采后生理及果实防腐等方面综述了几丁质／壳聚糖在果实贮藏中的作用，并提出了应用前景。
余歆周春华胡西琴
关键词：几丁质壳聚糖果实贮藏保鲜剂
不同温度预处理的柑桔果实在低温贮藏中的品质变化被引量：19
2000年
胡西琴周春华余歆
关键词：柑桔低温贮藏果实品质
温州蜜柑经不同温度预处理后在不同贮藏条件下的贮藏效应
2000年
周春华胡西琴余歆
关键词：温州蜜柑贮藏条件
杨梅果实贮藏期间若干生理特性的研究被引量：54
2001年
以荸荠杨梅 (Myrica rubra Sieb.et Zucc.)八成熟果实为试验材料 ,分别测定了在 (2 1± 1)℃、(11± 1)℃和 (1± 1)℃三种温度下贮藏过程中的呼吸强度、乙烯释放量、POD、PG、可溶性果胶和纤维素含量等若干生理指标的变化 .在 (2 1± 1)℃贮藏温度下 ,出现了呼吸高峰和乙烯释放高峰 ,表现出某些呼吸跃变型果实的特征 .POD和 PG与杨梅果实的衰老关系密切 。
胡西琴余歆陈力耕
关键词：杨梅果实贮藏期生理特性多聚半乳糖醛酸酶乙烯释放量
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