俞雪钧
- 作品数：71 被引量：577H指数：14
- 供职机构：宁波出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目浙江省分析测试基金宁波市自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 全二维气相色谱-飞行时间质谱法分析肉味香精挥发性风味成分被引量：17
- 2016年
- 为明确肉味香精的风味组成和特征风味成分,并为其品质评价及掺伪鉴别提供信息,采用固相微萃取结合全二维气相色谱-飞行时间质谱分析肉味香精的中的顶空挥发性成分。结果表明,最适的萃取条件为:用50/30μm CAR/PDMS/DVB萃取头,在60℃温度下萃取30 min。此条件下萃取该肉味香精中的挥发性成分,共有167个化合物通过全二维气相色谱-飞行时间质谱分析得到鉴定,分别为酯类20种,醇类32种,酮类25种,醚类8种,醛类32种,杂环类26种,烃类24种,其中对肉味香精风味贡献较大的是醛类、杂环类物质及各类物质中的含硫化合物,它们是形成该肉味香精特征风味的主要成分。此外,全二维气相色谱-飞行时间质谱法具有的高分辨率、高灵敏度和高峰容量的特性,使分离鉴定肉味香精这类复杂食品基质样品的风味成分、深入表征其风味特征成为可能。本研究为肉味香精及同类产品的挥发性成分的研究、品质及安全性评价等提供了研究方法和科学依据。
- 张喆钟莺莺汤海青欧昌荣赵海英俞雪钧
- 关键词：肉味香精挥发性风味成分
- 一种用于水浴槽换水的虹吸引流装置
- 本实用新型公开了一种用于水浴槽换水的虹吸引流装置，特点是包括T型支架、两个自来水接口管、导流管和吸盘，自来水接口管分别固定设置在T型支架的两端，导流管水平固定设置在T型支架的下端，吸盘固定设置在导流管的底部，自来水接口管...
- 许迪明湛嘉俞雪钧
- 文献传递
- 出口烤鳗中氟喹诺酮类药物残留检测方法的研究
- 谢东华彭锦峰杨娟芬章再婷崔晓美曹苏仙陈杰倪梅林俞雪钧殷居易
- 该项目是宁波市科技局2004年下达的科研项目，项目名称为“出口烤鳗中氟喹诺酮类药物残留检测方法的研究”，计划编号为2004C100035。项目以宁波重要出口创汇产品“烤鳗”为研究对象，重点研究了烤鳗中多种氟喹诺酮类药物残...
- 关键词：
- 关键词：烤鳗氟喹诺酮类药物
- 改进的离子色谱法测定乳制品中亚硝酸盐和硝酸盐被引量：30
- 2012年
- 改进了国家标准方法 GB 5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定》中离子色谱法用于乳制品中亚硝酸盐(以亚硝酸根计)和硝酸盐(以硝酸根计)的测定方法。乳制品经水提取后,加入3%乙酸溶液沉淀蛋白,离心后上清液用反相固相萃取柱净化,以NaOH为淋洗液,加入乙腈作为有机改进剂分离亚硝酸根和硝酸根,外加水模式抑制,离子色谱分析柱为AS 19,柱温30℃,池温35℃,检测波长设定为225 nm,进样量200μL。在上述条件下,亚硝酸盐和硝酸盐的质量浓度分别在0.005～0.50和0.05～1.50 mg/L时与色谱峰面积之间的线性关系良好。在电导检测模式下,亚硝酸盐的检出限为0.2 mg/kg,硝酸盐的检出限为0.04 mg/kg;在紫外检测模式下,两者检出限分别为0.02 mg/kg和0.01 mg/kg。将该方法用于乳制品的检测,加标回收率为84.0%～104.1%。该法简便、快速、准确,适用于乳制品中低含量亚硝酸盐和硝酸盐的检测。
- 钟莺莺陈平俞雪钧许迪明房科腾彭锦峰
- 关键词：离子色谱电导检测紫外检测乳制品国家标准方法
- 猪尿中26种性激素与13种β_2-激动剂的同时测定被引量：10
- 2009年
- 采用GC-MS对猪尿中26种性激素和13种β2-激动剂进行检测。尿样经β-葡糖苷酸酶水解后,用正己烷、MCX小柱和NH2小柱提取和净化性激素,并由七氟丁酸酐进行衍生,β2-激动剂由同支MCX小柱提取和净化,并用BSTFA衍生。性激素和激动剂的检出限均为0.25-1.0μg/kg。性激素的3个添加水平的平均回收率为86%-108%,相对标准偏差为8.8%-20.6%;β2-激动剂的3个添加水平的平均回收率为86%-108%,相对标准偏差为9.6%-16.1%。方法实现了对极性差异大和酸碱性相反的两类禁用化合物的同时测定,且前处理简便高效。
- 湛嘉俞雪钧李佐卿谢东华黄绍棠樊苑牧陈树兵彭锦峰
- 关键词：性激素气相色谱-质谱猪尿
- 河鳗中恶喹酸残留量测定方法的改进被引量：2
- 2006年
- 样品用二氯甲烷提取,除去溶剂后,残渣用稀盐酸溶液和正己烷处理以除去脂肪,然后用二氯甲烷萃取,挥干,残留物溶于甲醇水溶液中,用高效液相色谱荧光检测器测定。该方法的测定低限为0.005mg/kg,方法的回收率范围为82.7%—89.4%。
- 李佐卿倪梅林章再婷谢东华俞雪钧殷居易湛嘉
- 关键词：高效液相色谱法
- 一种测定杨梅树不同部位样品中的锶同位素比值并鉴定杨梅产地的方法
- 本发明公开了一种测定杨梅树不同部位样品中的锶同位素比值并鉴定杨梅产地的方法：称取杨梅树不同部位样品进行前处理，经微波消解后，用锶特效树脂净化，洗脱得到锶样品，然后采用热表面电离质谱仪检测得到锶样品的锶同位素比值。可根据不...
- 冯睿钟莺莺俞雪钧殷居易劳华均倪梅林葛晓鸣樊苑牧
- 文献传递
- 冷冻去脂-固相萃取-气相色谱法快速测定水产品中硫丹、硫丹硫酸酯和溴氰菊酯残留量被引量：31
- 2008年
- 建立了气相色谱快速测定水产品中硫丹、硫丹硫酸酯和溴氰菊酯的残留量的方法。样品经过V（丙酮）∶V（正己烷）=1∶1提取,冷冻去除脂肪后,再用中性氧化铝SPE柱净化,然后用GC-μECD测定,外标法定量。对样品的提取和净化进行了研究和优化。目标化合物在0.005-0.1 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9994-0.9997。在0.005-0.02 mg/kg范围内,平均回收率在78.3%-89.2%,相对标准偏差为4.2%-9.7%。方法可用于水产品中硫丹、硫丹硫酸酯和溴氰菊酯残留量的检验。
- 陈树兵俞雪钧樊苑牧贺小雨谢东华李佐卿
- 关键词：气相色谱水产品硫丹溴氰菊酯
- 高效液相色谱串联质谱法同时测定海产品中双酚A及烷基酚残留被引量：12
- 2014年
- 建立了同时检测海产品中4种烷基酚包括4-壬基酚（4-NP）、4-辛基酚（4-OP）、4-n-壬基酚（4-n-NP）、4-t-辛基酚（4-t-OP）及双酚A（BPA）2类药物的高效液相色谱串联质谱的分析方法。样品经过乙腈超声提取和PSA固相萃取小柱净化后,使用高效液相色谱串联质谱仪测定,外标法定量。方法的检出限（信噪比S/N=3）及定量限（信噪比S/N=10）分别为0.07～0.30μg/kg和0.2～1.0μg/kg,4种烷基酚及双酚A在0.5～300.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.991 8～0.999 9,在5～100μg/kg范围内回收率试验通过空白样品加标来实现,平均加标回收率为60%～127%（n=6）,相对标准偏差为2.2%～39.9%,该方法可满足进出口海产品中多种烷基酚及双酚A残留的检测需要。
- 俞雪钧谷云云冯睿葛晓鸣陈孟裕倪梅林胡霞林钟莺莺
- 关键词：烷基酚双酚A海产品
- 液相色谱-大气压光电电离源质谱法同时测定电子电气产品中16种多环芳烃残留被引量：6
- 2009年
- 采用HPLC-APPI-MS/MS法同时测定电子电器产品中橡胶,塑料等材料中的16种多环芳烃(PAHs)残留量。样品经粉碎后,用甲醇提取,通过C18小柱过柱净化,以液相色谱分离,大气压光电电离源离子化电离串联质谱进行检测,采用多反应监测模式同时测定16种多环芳烃浓度。该方法定量下限(LOQ,S/N>10)为0.1～0.2μg·g-1,回收率为72.0%～89.6%,变异系数小于10%。在0.1～10.0μg·L-1浓度范围内,峰面积与浓度呈良好线性(r:0.9932～0.9992)。
- 殷居易谢东华陈建国章再婷俞雪钧刘罡一陈允华陈杰
- 关键词：电子电气产品多环芳烃
