冯国华
- 作品数：14 被引量：26H指数：3
- 供职机构：九江职业大学更多>>
- 发文基金：江西省高等学校教学改革研究课题更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学环境科学与工程更多>>
- “职场体验式”教学模式在高职《餐饮服务管理》课程教学中的应用被引量：5
- 2017年
- 为促进高职《餐饮服务管理》课程教学效果的提升,提高人才培养质量,采取合理的教学模式是必要的。本文结合教学基本情况,就"职场体验式"教学模式的应用进行探讨分析,指出应用意义和应用流程,分析应用效果,并对存在的不足提出改进措施与建议。
- 冯国华胡萍
- 关键词：高职院校教学流程
- 文旅融合背景下夜间旅游经济发展研究被引量：1
- 2023年
- 夜间旅游经济是我国文旅融合发展进程中衍生的全新消费形态,文旅融合为国家发展夜间旅游经济提供了全新路径。发展夜间旅游经济是旅游业实现高质量及内涵式发展的实现途径,可以促进旅游业供给侧结构性改革及旅游业升级转型,充实社会群体业余生活。相关部门应在全面分析文旅融合背景下夜间旅游经济发展价值意蕴的基础上,依托发光体景观推行观光类夜游活动、依托特色化景区推行景区类夜游活动、依托民俗化活动推行文化类夜游活动。
- 冯国华
- 关键词：夜间旅游
- 全域旅游时代的景区酒店经营策略探讨被引量：3
- 2016年
- 在全域旅游时代,景区酒店要摒弃狭隘的、小格局的本位意识,树立全域"酒店+"融合发展的大格局发展理念。共同把全域酒店的市场蛋糕做精、做大、做强,实现"大河有水,小河满"、共建共享、全域多赢的战略目标。本文从全域旅游概念界定入手,归纳全域旅游的基本特征,分析景区酒店当前面临的主要困境,进而探讨景区酒店在全域旅游时代的经营策略。
- 冯国华
- 共享经济背景下乡村旅游民宿业挑战研究
- 2023年
- 共享经济作为转移使用权的流动方式,可以充分应用闲置资源,促使社会资源价值实现最大化。乡村旅游民宿业是乡村旅游发展潮流与共享经济衍生的产物,具有较大发展前景。基于共享经济背景下,乡村旅游民宿业得到蓬勃发展,其借助亲近自然、接近生态环境的特点深受广大游客青睐。然则乡村旅游民宿业实际发展中,存有基础设施不够完善、管理人才匮乏等情况,需要采取可行性措施调整民宿业发展方向,制定明确发展规划,有效应对各种挑战,从而实现不断扩张和健康发展目标。
- 冯国华
- 关键词：共享经济乡村旅游
- 酒店管理中的宾客投诉处理艺术被引量：2
- 2011年
- 宾客投诉是指住店宾客对酒店在服务过程中由于其工作人员的服务水平及产品的质量问题引发的不满而提出的批评、抱怨或控告。酒店投诉管理的宗旨在于如何减少客人的投诉,及如何使因客人的投诉而造成的危害减小到最低程度。宾客投诉管理是弥补服务缺点,保证宾客满意,防止宾客流失的最后一道防线。
- 冯国华吴娜
- 关键词：酒店管理宾客投诉顾客满意
- 高职院校酒店管理专业现代学徒制人才培养实践探索被引量：7
- 2018年
- 高职院校酒店管理专业现代学徒制人才培养的难点主要表现为:企业参与的长效机制缺乏,理论学习和企业实训时间不合理,教学课程设置不健全,学生就业意向与企业需求不吻合。为破解这些难点,提高人才培养质量,九江职业大学文化旅游学院创造性的采用"4DS"酒店管理专业现代学徒制人才培养模式:实施企业与学校"双主体"育人;重塑学生和学徒的"双身份";开发以职业素养和职业能力为导向的"双本位"课程;实现就业岗位和职业发展的"双选择"育人,并落实保障措施。实践表明,该人才培养模式效果明显。
- 冯国华
- 关键词：高职院校酒店管理专业现代学徒制校企合作教学课程
- 校企共建视域下旅游产业建设的有效路径探索
- 2024年
- 在当前高等教育与产业深度融合的背景下,校企共建模式成为提升教育质量与适应行业需求的关键。文章以旅游产业学院为例,探讨了校企共建的有效路径。通过对多所高校和旅游企业的深入调研与分析,发现校企合作中存在信息不对称、合作机制不健全等问题,而成功的案例往往依赖于明确的目标定位、有效的沟通机制和共赢的合作模式。研究强调,学院需要根据旅游行业的特点,创新人才培养模式,构建与企业文化相融合的教育环境,实现教育资源与行业需求的无缝对接。同时,企业应积极参与课程开发、教学实践和项目研究,形成互动共赢的校企合作生态。这一过程不仅促进了教育内容的实时更新,也提高了学生的实际工作能力,为旅游产业的可持续发展提供了人才保障。
- 冯国华
- 关键词：校企共建旅游产业
- 酒店人力资源管理中的绩效考核分析
- 2016年
- 随着社会经济的快速发展,人民收入不断增加,再加之,各地纷纷采取多种措施吸引人们去旅游,加强基础设施建设,增加了广告投入,激发了人们的出行欲望。在此背景下,我国旅游市场保持着高速增长的势头,促进了酒店的快速发展。酒店企业必须依靠高质量的服务才能赢得自身的发展,而酒店管理中最重要的就是人力管理,加强人力资源管理,可以有效地提升经济效率,促进酒店的可持续发展。
- 冯国华
- 关键词：酒店人力资源管理绩效考核
- 职场体验式教学模式构建的探索——以《餐饮服务与管理》课程为例被引量：2
- 2017年
- 以《餐饮服务与管理》课程为例,对职场体验式教学模式的构建进行了实践探索,并对职场体验式教学模式在《餐饮服务与管理》课程中的实践运用给出具体教学案例,从而证明职场体验式教学模式能够更好地激发高职院校学生的学习兴趣,提高学生的职业素养和技能。
- 胡萍冯国华
- 关键词：餐饮服务与管理教学模式
- 文旅融合背景下高校旅游类人才培养创新研究
- 2024年
- 在文化和旅游融合发展的大背景下,旅游行业正经历着前所未有的变革,不仅提升了旅游经济的价值和地位,也对旅游人才的素质和能力提出了新的要求。高校作为培养高素质旅游人才的重要基地,需要重新审视和调整旅游类专业的教学内容和方法,以适应文旅融合的新趋势。文章旨在探讨文旅融合背景下,高校如何创新旅游类人才培养模式,以培养符合时代发展需求的复合型、创新型旅游人才。通过分析当前文旅融合对旅游人才提出的新要求以及高校在人才培养方面存在的问题,提出推动教学信息化的进步、优化旅游类专业设置与课程体系、关注学生的职业道德与情感培养教育等有效策略,以期为高校旅游类专业的教学改革提供理论支持,促进教育内容与实际需求的紧密结合,为旅游行业的持续发展贡献合格的人才。
- 冯国华
- 关键词：旅游产业高职院校
