冯骏
- 作品数：56 被引量：112H指数：7
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
- 油用牡丹籽油水酶法提取工艺的研究被引量：10
- 2016年
- 采用水酶法提取牡丹籽油,研究了5种酶(纤维素酶、果胶酶、α-淀粉酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶)酶解对牡丹籽出油率的影响,根据酶的最适p H值,将5种酶分成3组,研究3组酶最佳的酶解温度、酶解时间、酶解比例、料液比,在最佳的条件下,利用5种酶提高牡丹籽的出油率。结果表明:纤维素酶和果胶酶的最佳酶解温度、酶解时间、酶组合比例、料液比分别是50℃、2h、1:1、1:5;α-淀粉酶和中性蛋白酶的最佳酶解温度、酶解时间、酶组合比例、料液比分别是60℃、3h、2:1、1:5;碱性蛋白酶最佳酶解温度、酶解时间、料液比分别是60℃、4h、1:5;将3组酶先后酶解牡丹籽后,牡丹籽出油率提升到19.08%。
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- 关键词：牡丹籽油酶解出油率
- 一种气调保鲜苦瓜的方法
- 本发明公开了一种气调保鲜苦瓜的方法，该方法包括以下步骤：原料预处理、装袋、充气包装、杀菌、贮运。本方法采用气调包装技术通过调整包装贮藏环境中气体成分，能够有效的抑制微生物的生长代谢速度，同时通过控制温度、改进前处理及包装...
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- 猴头菇药用功效及安全性研究进展被引量：12
- 2019年
- 猴头菇是一种具有重大药用价值的药食两用菌,在抑菌、胃肠保护、抗氧化、抗肿瘤、预防神经退行性疾病、保护心血管,以及抗疲劳、抗抑郁等方面具有一定的药用功效。对近年来各国学者对猴头菇药用功效和食用安全性研究进展进行归纳,为猴头菇应用于开发保健食品、运动营养食品和药物提供参考。
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- 关键词：猴头菇药用功效安全性
- 一种便于采收的蚕豆发芽装置
- 本实用新型公开了一种便于采收的蚕豆发芽装置，包括箱体和水槽，箱体安装在所述水槽上方，水槽上固定设置有硬质过滤网，硬质过滤网上方设有刀片限位板，刀片限位板安装在箱体上，刀片限位板与蚕豆芽的生长方向不平行，刀片限位板上设有若...
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- 文献传递
- 一种纳豆激酶菌剂的制备及使用方法
- 本发明公开了一种纳豆激酶菌剂的制备及使用方法，其中制备方法包括：S1.准备原料，原料包括：2‑18%的纳豆激酶产生菌、20‑30%的葡萄糖、4‑15%的大豆分离蛋白、5‑12%的L‑丝氨酸、2‑6%的L‑半胱氨酸和25‑...
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- 一种羊肚菌的长时保鲜方法
- 本发明提供了一种羊肚菌的长时保鲜方法，该方法包括如下步骤：(1)向新鲜的羊肚菌喷洒保鲜剂；保鲜剂的喷洒量为羊肚菌重量的0.5‑1％；所述保鲜剂按重量份计由如下组分组成：硝酸钙0.5～0.8份、氯化钠1～2份、酒石酸钾0....
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- 文献传递
- 一种双向通气式气枪
- 本实用新型公开了一种双向通气式气枪，包括枪体，所述枪体包括横梁和竖梁，所述竖梁内部设有充气腔管，竖梁的底部有连通充气腔管的充气接头；所述横梁内部设有通气腔，横梁端头处设有气口；所述横梁中段下部设置有抽气腔管，在抽气腔管的...
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- 文献传递
- 四川省饲料桑产业发展问题探讨被引量：1
- 2016年
- 本文从饲料桑产业多元化发展需要的角度探讨了四川省饲料桑发展的必要性、存在的问题以及解决问题的策略,为四川省饲料桑的产业化发展提供借鉴。
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- 关键词：饲料桑畜禽
- 一种豆豉的前发酵方法
- 本发明提供了一种豆豉的前发酵方法。解决了现有技术中豆豉的前发酵时间长，产品质量不稳定的技术问题。本发明提供的豆豉的前发酵方法包括下述步骤：（1）将总状毛霉菌种进行菌种活化；（2）将步骤（1）活化后的总状毛霉菌种进行菌种培...
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- 水相法提取牡丹籽油及破乳工艺的研究被引量：5
- 2018年
- 采用水相法提取牡丹籽油,碱提形成稳定乳状液后,用酶和乙醇进行破乳。选择料液比、酶活添加量、酶解时间、酶解温度作为试验的四个因素,在单因素试验的基础上,进行四因素三水平的正交试验优化提油工艺。通过极差分析可看出,四个因素对牡丹籽出油的影响大小为:料液比>酶活添加量>酶解温度>酶解时间。通过正交工艺优化,得出最佳的提油工艺为:料液比1︰6(g/m L)、酶活添加量600 U/g、酶解时间2.5 h、酶解温度60℃。在此优化条件下,牡丹籽出油率可达到17.13%。提油率为62.29%。
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- 关键词：破乳蛋白酶
