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古丽伯斯坦

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：新疆师范大学生命与环境科学学院化学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇食用色素
  • 1篇天然食用色素
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇耐光性
  • 1篇耐酸
  • 1篇耐酸性
  • 1篇黑色素

机构

  • 1篇新疆师范大学

作者

  • 1篇古丽伯斯坦

传媒

  • 1篇新疆师范大学...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫葡萄皮色素的理化性质研究被引量：10
2001年
本文以紫葡萄皮为原料 ,5 0 %乙醇做溶剂提取了紫色素并研究了该色素的提取方法及理化性质。通过数次的实验证明该色素耐酸、耐光、在食品工业 。
古丽伯斯坦
关键词：黑色素理化性质天然食用色素耐酸性耐光性
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共1页<1>
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