吴经纬
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：中山市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起扁豆食物中毒的现场流行病学调查被引量：6
- 2015年
- 目的调查某公司发生的一起食物中毒事件,利用现场流行病学和卫生学调查方法分析事件的危险因素,并提出预防措施。方法制定病例定义,开展病例搜索和个案调查,采用描述性流行病学方法分析事件特征,开展回顾性队列研究和剂量-反应关系分析探讨危险因素,现场卫生学调查分析事件发生影响因素。结果从某公司员工中共搜索到40例病例,罹患率为19.4%（40/206）,临床表现为恶心（100%,40/40）、呕吐（82.5%,33/40）、头晕（82.5%,33/40）、腹痛（65.0%,26/40）、头痛（30.0%,12/40）,潜伏期最短0.5 h,最长5 h。流行曲线符合点源暴发模式,回顾性队列研究结果提示可疑食物为1月19日午餐的扁豆炒肉（RR=8.8,95%CI:1.360.8）,剂量-反应关系分析结果显示进食量越多的员工,发病的危险性越大(χ2Trends=7.8,P<0.05)。现场卫生学调查提示,事件发生的可能危险因素是烹煮时间不足,导致扁豆未能煮熟煮透。结论本次食物中毒事件为进食未煮熟的扁豆引起。应加强食品从业人员食品安全意识,掌握正确的食品烹饪方法。
- 陈夏威何伦发郭艳张浩玲曹舜珊余慕莎吴经纬
- 关键词：食物中毒现场流行病学调查剂量-反应关系队列研究扁豆
- 2008年-2013年中山市碘缺乏病监测结果分析被引量：5
- 2014年
- 目的了解2008年-2013年中山市居民户食用碘盐情况及碘营养现状,为该市的碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法对居民户食用盐进行盐碘监测,对8岁~10岁儿童及18岁~60岁成人进行尿碘检测,对中山市饮用水水碘含量抽样调查,对检测结果进行统计学分析。结果 6年间共采集1 752份居民户食用盐,居民户的碘盐合格率为98.86%,碘盐覆盖率为99.89%,合格碘盐食用率为98.74%,各年度的居民碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均达到90%以上。儿童及成人尿碘中位数为196.5μg/L,3年的尿碘中位数均>100μg/L,低于50μg/L的比例均<20%。饮用水水碘中位数为5.6μg/L,水碘范围3.0μg/L^15.1μg/L,仅有3份饮用水的水碘浓度>10μg/L。结论中山市连续6年的碘盐合格率、碘盐覆盖率、合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准,食盐加碘措施得到落实,目前能保证人群获得适宜的碘营养,应长期坚持实行全民食盐加碘预防碘缺乏的防控策略。
- 李玉何伦发郭艳梁水灵吴经纬余慕莎
- 关键词：碘缺乏病碘营养碘盐尿碘水碘
