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周丽芳

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：南京师范大学理化实验中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋黄
  • 1篇松子
  • 1篇莲子
  • 1篇磷脂
  • 1篇磷脂含量
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇鸡蛋黄
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱法
  • 1篇光谱法测定

机构

  • 1篇南京师范大学

作者

  • 1篇周丽芳
  • 1篇许益民

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇1992
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红外光谱法测定鸡蛋黄、松子、莲子中的磷脂含量被引量：2
1992年
磷脂作为保健食品之一,具有强精益肾,保肝补血,增强人体免疫功能,抗衰老等作用。通常可以由钼蓝比色法、薄层扫描法、高效液相色谱法对磷脂含量进行测定。本文首次采用红外光谱法对其进行测定。
周丽芳许益民
关键词：鸡蛋黄松子莲子磷脂
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