孙建峰
- 作品数：6 被引量：89H指数：4
- 供职机构：云南省烟草公司更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技攻关项目河南省教育厅自然科学基金国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 密集烘烤过程中烟叶生理指标和物理特性及细胞超微结构变化被引量：43
- 2011年
- 【目的】探讨密集烘烤过程中烟叶某些生理指标和物理特性及细胞超微结构变化,为烘烤工艺的优化和完善提供理论依据。【方法】采用河南农业大学设计的电热式温湿自控密集烤烟箱,研究烟叶烘烤过程中关键温度点(鲜样、38℃、42℃、48℃、54℃、干样)细胞超微结构、生理指标及物理特性的变化规律。【结果】烟叶淀粉、叶绿素和类胡萝卜素含量的变化主要在变黄前期;烟叶水分含量、厚度、密度的变化主要在变黄期和定色期;果胶和纤维素含量的变化主要在定色期,烘烤过程中叶质重的变化相对较小。细胞超微结构观察表明,细胞壁、叶绿体和细胞核在烘烤过程中的变化明显,但线粒体不易观察到;38℃染色质减少,核膜部分消失;42℃细胞出现质壁分离现象,叶绿体等细胞器游离到细胞中央,叶绿体外膜、核膜破裂,嗜锇颗粒多数呈现半空状态,基粒片层和大部分淀粉粒消失;48℃细胞壁扭曲变形,细胞核固缩;54℃后叶绿体个体形状已不易区分,所存物质基本是电子密度较弱的嗜锇物质。【结论】烘烤过程中烟叶细胞超微结构变化与烟叶物理特性、生理生化反应、内含物降解转化的程度密切相关。
- 武圣江宋朝鹏贺帆孙建峰宫长荣
- 关键词：烤烟密集烘烤生理指标物理特性超微结构
- 曲靖烟叶代加工烘烤的发展与思考被引量：3
- 2010年
- 从曲靖市专业化烘烤的内涵和发展入手,简述了烟叶代加工烘烤模式的组织运行方式。根据对2009年曲靖市烘烤服务中心的调查了解,分析了烟叶代加工烘烤中存在的问题及其出现的原因;并为尽快完善烟叶代加工烘烤的运行,保障其持续发展,提出了应对措施。
- 杨荣生李开晏贺帆宋朝鹏孙建峰宫长荣
- 关键词：烤烟烘烤
- 滇东烟区土壤有效硫含量分布特点被引量：5
- 2011年
- 选取了2008年滇东烟区9个植烟县市区的3 689份土壤样品,分析了不同pH值、有机质水平、地点和土壤类型等条件下土壤有效硫含量的特点和丰缺状况。结果表明：滇东烟区植烟土壤多数样本硫营养充足,但变异幅度较大,部分样本缺硫,大多数土壤样本有效硫含量集中在1.0~100.0 mg/kg。随着土壤pH值的升高,土壤缺硫比例增加;随着土壤有机质含量的增加,土壤有效硫含量也递增,缺硫情况减少;3个县区植烟土壤样本缺硫比例达30%以上;10%红壤和水稻土以及20%~30%的黄壤和紫色土硫营养缺乏,应在滇东重点缺硫县区加强平衡施肥,适增有机肥,部分补充硫肥。
- 王小东田晓莉许自成解燕孙建峰
- 关键词：烤烟
- 烟农参与烤烟集约化烘烤的因素分析被引量：2
- 2010年
- 为探讨烟农参与集约化烘烤的影响因素,2009年在云南省曲靖市对513户烟农进行了问卷调查,运用Logistic数学模型对烟农参与集约化烘烤的影响因素进行了实证研究。结果表明:影响烟农参与集约化烘烤的主要因素包括烟农自身的因素,如年龄、受教育程度、外出务工人员比例等,以及集约化烘烤对参与烟农结果的影响如相关的经济扶持和政策支持、集约化烘烤的服务质量、参与集约化烘烤收益的提高等。快速推广集约化烘烤的关键是要加大对集约化烘烤的支持、完善集约化烘烤体系和加强烘烤机械的研究应用。
- 杨荣生李开晏贺帆孙建峰宋朝鹏陈陆海宫长荣
- 关键词：烟农烤烟影响因素
- 不同土壤有机质水平对烤烟内在品质的影响被引量：32
- 2011年
- 选取2008年的2 119份土壤样品和烤烟样品,分别测定土壤有机质含量和烟叶13个主要化学成分指标以及15个感官评吸指标,分析不同有机质水平下烤烟主要化学成分和感官评吸品质的变化,并模拟土壤有机质含量与烤烟主要内在品质指标间的回归方程。结果表明,随着土壤有机质含量的增加,烟叶总糖、还原糖、石油醚提取物和淀粉等含量递减,而总氮、烟碱和钾含量以及香气品质、评吸总分等均增加,且部分指标在高、低有机质含量组间的差异达0.05显著水平;土壤有机质与烤烟总糖、还原糖、淀粉和石油醚提取物等11个指标呈负相关,而与烤烟总氮、烟碱、钾以及感官评吸等22个指标呈正相关;烤烟烟碱、钾、香气量、评吸总分与土壤有机质的回归可用二次曲线模拟,适宜的土壤有机质含量有助于提高烟叶整体品质。
- 王小东田晓莉许自成解燕孙建峰
- 关键词：土壤有机质烤烟感官评吸相关系数
- 不同收晾方法对白肋烟品质的影响被引量：4
- 2006年
- 研究了不同收晾方法对白肋烟品质的影响。结果表明,白肋烟中上部叶的晾制质量受收晾方法影响很大。中部叶以摘叶不划筋处理较好,烟叶的外观质量、吸食品质较为协调,且具有明显的颗粒状物质。半整株采收的烟叶次之,叶片完熟,身份稍薄。摘叶划筋的烟叶质量最差,叶片尚熟或完熟,有青干或急干现象;上部叶则以半整株采收的烟叶质量较好,颜色红棕,结构稍疏松,香气量尚足,劲头适中。摘叶不划筋的次之,摘叶划筋最差。
- 宋朝鹏郭瑞孙建峰刘霞高玉珍张攀峰宫长荣
- 关键词：白肋烟晾制吸食品质
