岳洪源
- 作品数：131 被引量：714H指数：16
- 供职机构：中国农业科学院饲料研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 三聚氰胺的毒性及其在畜产品中残留规律的研究进展被引量：4
- 2011年
- 继2007年美国发生的宠物"毒粮"事件后,2008年的婴幼儿"毒奶粉"事件以及鸡蛋中三聚氰胺(melamine,MEL)含量超标事件相继爆发,MEL成为了饲料与食品安全问题中备受关注的焦点。近两年来国内外学者对MEL开展了大量的研究工作。本文综述了MEL的理化性质、毒性、代谢及其在畜产品中残留规律的最新研究进展,以期为开展肉、蛋、奶等畜产品中潜在危害因素的排查与预警、加强饲料安全监管与立法、保证食品安全等提供参考。
- 高春起张海军武书庚岳洪源秦玉昌吕小文齐广海
- 关键词：三聚氰胺毒性代谢畜产品
- 十二指肠灌注饲料寡肽对鸡肠道氨基酸吸收的影响被引量：11
- 2003年
- 用十二指肠灌注法在不麻醉状态下研究饲料寡肽对鸡肠道氨基酸吸收的影响。灌注用寡肽分别是 4种常规饲料 (鱼粉、豆粕、棉粕、菜粕 )体外酶水解产物的 2组低分子量组分 ( <3kD和 <1kD)。试验 1:十二指肠灌注豆粕 <3kD寡肽 (S3)后 ,测定不同时间肝门静脉血浆游离氨基酸 (FAA)浓度 ,结果表明 ,灌注后总FAA浓度迅速上升 ,2 0min时最高。试验 2 :采用吸收强度和吸收平衡系数作为评价肠道氨基酸吸收效率的指标 ,比较十二指肠灌注 8种饲料寡肽后 2 0min时的氨基酸吸收效率。结果表明 ,各种饲料 <3kD寡肽组的氨基酸吸收效率均显著高于其 <1kD组 (P <0 0 5 ) ;在同一种分子量寡肽组中鱼粉、豆粕寡肽组显著高于棉粕和菜粕寡肽组 (P <0 0 5 ) ;氨基酸吸收效率与灌注底物的寡肽含量 (PAA/TAA)存在显著正相关 (P <0 0 5 )。本研究结果显示 ,鱼粉、豆粕等优质蛋白质在动物胃肠道中产生较多寡肽 。
- 王丽娟计成郭宝海岳洪源
- 关键词：十二指肠灌注饲料寡肽肠道氨基酸
- 饲粮中添加微藻和亚麻籽提高鸡蛋黄中ω-3多不饱和脂肪酸含量对比研究被引量：28
- 2015年
- 本试验旨在比较饲粮中添加微藻和亚麻籽对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成的影响及蛋黄ω-3多不饱和脂肪酸(PUFA)沉积规律。选取37周龄健康、产蛋率和体形相近的罗曼蛋鸡216只,随机分为3个组,每组6个重复,每重复12只。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,2个试验组分别饲喂基础饲粮中添加8%微藻(微藻组)和8%亚麻籽(亚麻籽组)的饲粮。试验期4周。结果表明:1)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组的产蛋率、平均日采食量、平均蛋重和料蛋比均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组的蛋重、蛋黄重、蛋黄比例、蛋白重、蛋白比例、蛋白高度和哈氏单位均无显著差异(P>0.05);但贮存时间延长可极显著降低哈氏单位和蛋白高度(P<0.01),且微藻组和亚麻籽组的降低程度高于对照组;微藻组蛋黄颜色评分极显著高于对照组和亚麻籽组(P<0.01)。3)与对照组相比,微藻组和亚麻籽组蛋黄ω-3 PUFA含量均极显著提高(P<0.01),ω-6 PUFA含量和ω-6/ω-3极显著降低(P<0.01)。4)微藻组和亚麻籽组蛋黄中二十二碳六烯酸(DHA)、ω-3PUFA含量均第13天富集饱和,后出现缓慢降低趋势。由此可见,饲粮中添加微藻和亚麻籽均可生产富含ω-3 PUFA鸡蛋,最佳时间为第13天后,并且对蛋鸡生产性能和蛋品质无不良影响,但富含ω-3PUFA鸡蛋不易贮存。
- 吴永保杨凌云闫海洁蔡辉益武书庚于会民岳洪源郑尚宁
- 关键词：微藻亚麻籽蛋品质DHAΩ-3多不饱和脂肪酸
- 葡萄原花青素对感染柔嫩艾美尔球虫肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响被引量：8
- 2016年
- 本试验旨在研究饲粮中添加葡萄原花青素（GPC）对感染柔嫩艾美尔球虫肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响。选用350只1日龄科宝-500（Cobb-500）健康肉仔鸡（公雏）,随机分为5个组,每组7个重复,每个重复10只鸡。空白对照组和负对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮基础上添加7.5、15.0和30.0 mg/kg GPC的试验饲粮。14日龄时,负对照组和3个试验组每只肉仔鸡经口腔攻毒5×10^4个柔嫩艾美尔球虫卵囊,空白对照组每只肉仔鸡灌服同体积的生理盐水。试验期42 d,分为前期（1-21日龄）和后期（22-42日龄）2个阶段。结果表明：1）与空白对照组相比,负对照组肉仔鸡试验各阶段的平均日增重（ADG）均显著降低（P〈0.05）,22-42日龄和1-42日龄时的料重比（F/G）显著增加（P〈0.05）;饲粮中添加7.5和15.0 mg/kg GPC显著改善了柔嫩艾美尔球虫攻毒引起的22-42日龄和1-42日龄时ADG的降低和F/G的增加（P〈0.05）;而饲粮中添加30.0 mg/kg GPC显著降低了22-42日龄时的ADG、平均日采食量（ADFI）和1-42日龄时的ADG（P〈0.05）。2）与负对照组相比,饲粮中添加GPC显著降低了肉仔鸡的盲肠病变评分、血便堆数和球虫卵囊排出数（P〈0.05）。3）饲粮中添加GPC显著抑制了柔嫩艾美尔球虫攻毒引起的肉仔鸡脾脏指数增加（P〈0.05）;柔嫩艾美尔球虫攻毒引起T淋巴细胞转化率显著增加（P〈0.05）,饲粮中添加7.5和15.0 mg/kg GPC使T淋巴细胞转化率进一步增加（P〉0.05）;饲粮中添加7.5和15.0 mg/kg GPC可使B淋巴细胞转化率增加（P〉0.05）;柔嫩艾美尔球虫攻毒引起外周血γδT细胞比例显著增加（P〈0.05）,饲粮中添加15.0 mg/kg GPC使外周血γδT细胞比例进一步增加（P〉0.05）。4）与空白对照组相比,柔嫩艾美尔球虫攻毒显著增加了回肠上皮内淋巴细胞（IEL）数量和盲肠黏膜分泌型免疫球蛋白A（s Ig A）水平（P〈0.05�
- 杨金玉张海军王晶岳洪源武书庚齐广海官堃GERRITS Gert Jan
- 关键词：肉仔鸡柔嫩艾美尔球虫免疫功能
- 一种预防蛋鸡脂肪肝综合征的饲料添加剂及其应用
- 本发明涉及一种预防蛋鸡脂肪肝综合征的饲料添加剂及其应用。本发明（1）在产蛋鸡饲料中添加安全有效剂量的吡咯并喹啉醌和/或其药学上可接受的盐或酯作为活性成分（2）饲料存放时采用内衬（黑色）塑膜的避光编织袋包装（3）饲喂时间4...
- 武书庚齐广海赵芹张海军岳洪源王晶
- 文献传递
- 过氧化氢诱导产蛋鸡原代肝细胞氧化应激模型的建立被引量：13
- 2013年
- 不同浓度过氧化氢(H2O2)作用产蛋鸡肝细胞1、2、4 h和24 h,通过测定细胞相对存活率、胞内丙二醛(MDA)和活性氧(ROS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,探索H2O2引起产蛋鸡肝细胞氧化应激的合适处理时间及浓度,构建原代肝细胞氧化应激模型。结果表明:4 mmmol/L H2O2、处理肝细胞2 h,与对照组比细胞存活率显著降低(P<0.05),细胞内MDA和ROS产生量显著升高(P<0.05),同时SOD和CAT酶活也升高(P<0.05)。综上所述,4 mmmol/L H2O2、处理肝细胞2 h,可构建产蛋鸡原代肝细胞氧化应激模型。
- 齐晓龙赵芹张亚男武书庚岳洪源张海军齐广海
- 关键词：过氧化氢原代肝细胞产蛋鸡
- 饮水中添加可的松对肉仔鸡生产性能及理化指标影响的研究
- 选择320只21d AA 肉仔鸡随机分为4个处理组,每组设8个重复,每个重复10只试鸡。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别饮用加有0、10、20、30mg/L 的可的松水,自由饮水和采食,试验期10d。结果表明： (1)可的松饮水对肉...
- 武书庚张海军齐广海岳洪源
- 关键词：肉仔鸡
- 文献传递
- 日粮三聚氰胺在产蛋鸭不同组织中的沉积和消除规律被引量：6
- 2010年
- 本试验旨在研究日粮三聚氰胺在产蛋鸭不同组织中的沉积和消除规律。选用体质量(1.66 kg±0.16 kg)和产蛋率(75.15%±3.29%)相近的19周龄健康金定产蛋鸭432只,随机分成4个处理,每处理设6个重复,每个重复18只。试验日粮中三聚氰胺的添加量分别为0、5、50和100 mg.kg-1,连续饲喂21 d。而后改喂基础日粮。于沉积试验第4、7、14和21天和改喂基础日粮的第8、24、48和96小时分别测定产蛋鸭血浆、肾脏、肝脏和胸肌中的三聚氰胺含量。结果表明,产蛋鸭连续饲喂含三聚氰胺日粮的21 d,50和100 mg.kg-1处理组各组织中三聚氰胺平均含量均显著高于0和5 mg.kg-1处理组(P<0.05);0和5 mg.kg-1处理组之间差异不显著(P>0.05);100 mg.kg-1处理组各组织中三聚氰胺含量的高低依次为:血浆>肾脏>肝脏>胸肌。组织中三聚氰胺消除较为缓慢,日粮含量越高组织中三聚氰胺消除所需要的时间越长。改喂基础日粮96 h后,各组织中的三聚氰胺含量显著降低,逐渐接近于对照组值,但96 h各组织中三聚氰胺含量均未消除完全。试验期间,产蛋鸭组织中未检测到三聚氰酸。日粮三聚氰胺含量越高,产蛋鸭组织中的浓度越高,消除需要的时间越长,停饲含三聚氰胺日粮96 h不能完全消除各组织中的三聚氰胺。血浆和肾脏中三聚氰胺含量较高,肝脏次之,胸肌最低,建议以血浆和肾脏作为三聚氰胺残留检测的敏感组织。
- 武书庚高春起岳洪源张海军齐广海
- 关键词：三聚氰胺产蛋鸭
- 日粮能量浓度和粗蛋白质水平对蛋鸡生产性能、蛋品质、氮和温室气体排出的影响
- [目的]本试验研究了相同SID(standardized ileal digestible,标准回肠可消化)氨基酸(AA)模式(Ile：Met+Cys：Thr：Trp：Val：Lys=80：91：70：21：88：100...
- 张丹付胜勇武书庚张海军岳洪源董延齐广海
- 关键词：蛋鸡蛋品质
- 运输应激对肉仔鸡糖代谢和能量代谢的影响
- 通过试验研究了运输应激对AA肉仔鸡的血液、肌肉糖和能量代谢相关指标的影响。360只1日龄健康AA肉仔鸡公雏随机分配到5个处理组,分别为不运输且无休息的对照组,另4个处理采用2×2因子设计,处理因素分为运输时间（45min...
- 岳洪源张林张海军胥蕾武书庚齐广海
- 关键词：运输应激肉鸡糖代谢能量代谢
- 文献传递
