方园
- 作品数：3 被引量：30H指数：2
- 供职机构：中华人民共和国农业部更多>>
- 发文基金：东莞市科研发展专项基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程经济管理农业科学更多>>
- 南方菜地重金属污染状况及蔬菜安全生产调控措施被引量：23
- 2007年
- 随着工业的迅猛发展,南方菜地重金属污染日益严重,直接影响到蔬菜的安全生产。本文对我国南方菜地重金属污染状况作了概述,分析了造成污染的原因,并针对污染状况及南方蔬菜生产特点提出了蔬菜安全生产过程中的多种调控措施。
- 赵小虎王富华张冲赵沛华黄河清方园
- 关键词：菜地重金属安全生产
- 不同保存温度对辣椒素二氢辣椒素含量的影响被引量：2
- 2010年
- 以辣椒绿熟果（果实绿熟时期采摘）和红熟果（果实红熟时期采摘）为试材,研究其保存在不同温度条件下辣椒素和二氢辣椒素含量的变化规律。结果表明：不同的温度保存下,胎座或果肉的辣椒素含量变化趋势均与二氢辣椒素一致。短时期低温（0℃）保存有利于保持采后辣椒果实辣椒素（二氢辣椒素）高含量,长时间保存时,常温（4℃25℃）保存有利于保持辣椒素（二氢辣椒素）高含量。同一保存温度下,果肉辣椒素（二氢辣椒素）含量变化趋势与胎座相反。同一温度处理下,不同熟期果实辣椒素（二氢辣椒素）含量变化规律基本一致。
- 万凯丁晨红王富华王恒明刘洪标方园
- 关键词：保存温度果肉辣椒素
- 我国蔬菜产业“三品一标”发展现状分析被引量：5
- 2013年
- 近年来我国蔬菜产业的发展取得了长足进步,但生产中重产量轻质量、产品质量安全水平不高等问题仍较为突出,普通消费者常常会发出"我们到底该吃什么菜"的疑问。在这种形势下,作为国家公共安全品牌的"三品一标"(即无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品)受到了各方的极大关注。蔬菜发展"三品一标"是推进农业标准化进程的关键基础,也是加强蔬菜质量安全监管的重要措施,在"三品一标"由注重发展规模到注重发展质量的新时期,我们必须分析当前面临的问题并采取相应的措施,以推进蔬菜"三品一标"工作持续健康发展。
- 王富华杨慧方园
- 关键词：蔬菜产业无公害农产品普通消费者农业标准化公共安全
