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方文武

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：浙江工商大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇鱼虾
  • 1篇深加工
  • 1篇深加工技术

机构

  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇王宏海
  • 1篇洪詠平
  • 1篇张燕平
  • 1篇戴志远
  • 1篇张虹
  • 1篇方文武
  • 1篇宋广磊

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小型鱼虾深加工技术研究及产品开发
张燕平戴志远方文武王宏海宋广磊洪詠平张虹
1、任务来源“小型鱼虾深加工技术研究及产品开发”于2004年列为浙江省科学技术厅一般科研农业项目，计划编号为2004C32025。2、技术原理和性能指标该项目采用复合磷酸盐等品质改良剂，解决了龙头鱼耐冻性差、解冻后汁液流...
关键词：
关键词：鱼虾深加工技术
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