朱丽云
- 作品数：140 被引量：522H指数：13
- 供职机构：中国计量大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省科技厅创新团队建设与人才培养项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 黑木耳多糖的酶法提取工艺优化被引量：4
- 2013年
- 探讨提取方法对黑木耳多糖得率的影响,对其提取工艺进行优化,并分析Seveg法脱除蛋白质的效果。通过实验优选纤维素酶为最佳提取方法,其工艺条件为,按1∶50料液比,在pH 4.5,0.05 mol/L柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液中加入2%的纤维素酶(加酶量/木耳干重),50℃反应90 min后用NaOH调节中性,迅速升温至85℃反应2 h,在此条件下黑木耳多糖得率达10.06%。采用Seveg法脱除蛋白质,最佳条件为,按溶液体积的1/5加入Seveg试剂(氯仿∶正丁醇=4∶1),萃取5次。
- 何伟峰何杰民陈萍金晖张拥军朱丽云李佳
- 关键词：黑木耳多糖纤维素酶
- 不同颗粒度南瓜不溶性膳食纤维的功能性质研究被引量：18
- 2013年
- 目的:探讨颗粒度对南瓜不溶性膳食纤维(IDF)功能性质的影响。方法:制备不同颗粒度南瓜IDF,通过结合水力、吸附性能(包括持油性、胆酸盐、胆固醇、亚硝酸根离子吸附能力)、阳离子交换能力的测定,分析颗粒度对南瓜IDF的影响。结果:原料颗粒度对南瓜IDF的功能性质产生较大影响,其结合水力与结合胆酸钠的能力均随粒径减小出现先增大后下降的趋势,细粉的结合能力最大。南瓜IDF吸附胆固醇的能力随粒径减小变化不大(P>0.05),但各粒径南瓜IDF在pH 7时对胆固醇的吸附量均显著大于pH 2时的吸附能力(P<0.05)。南瓜IDF的持油力、吸附NO2-的能力与阳离子交换能力均随粒径的减小而下降,粗粉的效果最明显(P<0.05)。结论:不同粒径对南瓜IDF的理化性质产生较大影响。本试验为南瓜膳食纤维的开发利用提供了参考数据。
- 金晖孟怡璠陈萍张拥军朱丽云李佳
- 关键词：南瓜不溶性膳食纤维颗粒度功能性质
- 薰衣草挥发油的响应面法优化提取及抗菌活性分析被引量：5
- 2018年
- 以法国蓝薰衣草为原料,研究挥发油提取工艺及其抑菌活性。在单因素实验基础上,以提取温度、提取时间、蒸馏速度和粉碎粒度四个因素做中心组合实验,建立回归方程。由方程获得薰衣草挥发油提取的最佳条件为:蒸馏速度为2.105mL/min,提取温度143.6℃,提取时间为2.285h,粉碎度为54目,预测在此条件下的薰衣草挥发油提取得率的理论值为2.08%,经验证,实测值与预测值吻合度好。采用琼脂扩散法测定了薰衣草挥发油的抑菌效果,结果发现对金黄色葡萄球菌和李斯特氏菌等革兰氏阳性菌的抑制作用优于对大肠杆菌和铜绿假单胞菌等革兰氏阴性菌,且抑菌效果存在剂量依赖性。
- 朱丽云高永生宋林珍钱俊青李素芳
- 关键词：抗菌活性
- 杨梅叶精油成分分析及其对肺癌A549细胞增殖的抑制作用被引量：4
- 2018年
- 【目的】比较分析‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4个品种杨梅叶精油的成分与抗癌活性差异。【方法】以水蒸气蒸馏法提取4种杨梅叶精油,采用GC-MS技术分析其组成成分,并以3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐比色法(MTT法)评价了4种杨梅叶精油对肺癌A549细胞增殖的抑制活性。【结果】经GC-MS分析,‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油分别鉴定出34、33、41和33种成分,包括萜烯、萜醇和萜醚3大类主要成分和脂肪醛、烷酮和酚等微量成分。‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油中共有的成分为11种,特有成分分别为7、6、9和5种。β-石竹烯(12.85%~23.87%)、α-葎草烯(19.27%~24.255%)、橙花叔醇(1.15%~23.47%)、氧化香橙烯(3.82%~7.51%)、氧化石竹烯(2.93%~5.26%)和d-杜松烯(0.8%~5.2%)是杨梅叶精油中的主要成分,但含量存在显著差异。根据MTT结果,‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油对肺癌A549细胞增殖抑制作用均存在时间和剂量依赖性,作用24 h后A549细胞半数致死量IC50分别为127.24、127.14、118.03和123.62μg·m L-1,‘晚稻杨梅’叶精油的抗增殖活性略优于其他3种杨梅叶精油。【结论】‘丁岙梅’‘东魁’‘晚稻杨梅’和‘荸荠种’4种杨梅叶精油成分差异显著,对肺癌A546细胞增殖抑制活性较强,不同品种间无显著差异(p>0.05)。
- 朱丽云张春苗张春苗高永生陈玮宋林珍
- 关键词：肺癌细胞增殖抑制
- 一种黄酮苷类物质的提取方法
- 本发明提供了一种黄酮苷类物质的提取方法，所述的方法为取去杂质的柑橘皮、柿树叶的干燥粉末为原料，以20～80％乙醇提取；静置沉淀，取上清液，加入质量为所述上清液1～5％的硅藻土，充分搅后，以板框过滤机压滤，滤液B用聚醚砜膜...
- 张拥军朱丽云陈萍赵灿法何杰民
- 文献传递
- 胞壁溶解酶用于黑木耳破壁提取工艺的研究被引量：3
- 2012年
- 为更好的开发利用黑木耳,提取其多糖,借助minitab统计软件,采用中心组合试验法对破壁酶提取黑木耳多糖的工艺条件进行优化,并在相同条件下,比较该酶与其它提取方法的多糖得率。结果表明,以提取温度、提取时间、液料比三因素为自变量,以多糖提取率为因变量,回归得到二次多项式模型,结果显著,拟合情况良好。模型校正决定系数为0.9989,相关系数为0.9979。通过对回归方程进行局部寻优分析,得到黑木耳多糖的最佳酶提工艺条件为:添加量400U/g,pH8.0,提取温度42℃、提取时间1.65h,液料比98mL/g。此条件下多糖提取率达11.78%,显著高于其他提取方法。
- 鲜乔张拥军蒋家新朱丽云李佳谢亚君
- 关键词：黑木耳多糖
- 食品卫生与检验课程教学改革探讨被引量：4
- 2008年
- 《食品卫生与检验》课程是食品学科的专业基础课,应用性很强,通过多年对《食品卫生与检验》教学的实践,提出了对《食品卫生与检验》课程教学改革的几点体会。
- 张拥军李佳朱丽云
- 关键词：教学
- 一种测定植物源挥发油提取物气相自由基清除活性的方法
- 本发明涉及一种测定植物源挥发油提取物气相自由基清除活性的方法，步骤如下：1）取DPPH·乙醇溶液滴于三角瓶底部，挥发至干，移取挥发油溶液滴加纱布上，纱布悬挂于三角瓶中，塞好瓶塞并用保鲜膜密封，反应一定时间，打开棉塞，加入...
- 杨君储国海尹洁黄芳芳朱丽云张拥军胡安福蒋健
- 一种植物源抑菌提取物及其应用
- 本发明提供了一种植物源抑菌提取物及其在制备天然防腐剂中的应用。所述植物源抑菌提取物，由质量配比(各原料均以干重计)如下的原料提取得到：桔皮1.0～25.0份，枇杷叶0.5～55.0份，樟树叶0.1～12.0份，杨梅叶1....
- 朱丽云张拥军
- 文献传递
- 一种茶多糖的提取方法
- 本发明公开了一种茶多糖的提取方法：(1)取粗老茶叶在-80℃超低温冷冻干燥12～24h后粉碎，过筛，获得茶粉；(2)将茶粉用有机溶剂回流提取2～4h，再用70～90％乙醇水溶液浸泡24～36h，过滤，滤饼干燥，获得预处理...
- 张拥军陈萍朱丽云金晖李佳
