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朱文梅

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：河海大学幼儿园更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇食谱
  • 1篇豆瓣
  • 1篇生长发育
  • 1篇生粉
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品卫生
  • 1篇翡翠
  • 1篇萝卜
  • 1篇老抽
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇桂皮
  • 1篇冰糖

机构

  • 3篇河海大学

作者

  • 3篇马灵
  • 3篇朱文梅
  • 1篇韩云鸽

传媒

  • 3篇东方宝宝（保...

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2012
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
带量食谱两则
2012年
翡翠虾球 原料：鲜对虾500g。青菜心50g，荸荠15g，蛋清少许，生粉、生姜、葱各适量。
马灵朱文梅
关键词：食谱翡翠生粉
带量食谱两则
2012年
牛腩1000g，胡萝卜250g，生姜、大葱、香叶、桂皮、八角、冰糖、老抽、豆瓣各适量。
马灵朱文梅
关键词：食谱胡萝卜桂皮冰糖老抽豆瓣
幼儿园一周食谱
2013年
我园食堂占地138．6平方米，2008年被评为南京市“食品卫生信得过单位”，2012年被评为南京市鼓楼区A级食堂。我园严控食品安全和质量，科学合理地加工、烹饪食物，做到色、香、味、形俱全。我园幼儿伙食由专职保健老师负责，保健老师会根据季节变换及幼儿生长发育的需要，提供合理的带量食谱，并定期进行更换。保健老师每天根据出勤人数按人按量供应饭菜，每天进班巡视，每月召开伙委会、厨房会议，及时掌握幼儿进食隋况，并用专业膳食评价分析软件分析每周食谱，适时进行改进。
马灵韩云鸽朱文梅
关键词：食谱食品卫生食品安全生长发育
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共1页<1>
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