殷元虎
- 作品数：100 被引量：144H指数：7
- 供职机构：黑龙江省畜牧研究所更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程生物学更多>>
- 鹅育雏期的几个技术关键
- 2001年
- 殷元虎裴承元刘国君裴世东
- 关键词：雏鹅育雏期饲养管理
- 1986-2005年黑龙江省奶牛业的发展变化
- 2009年
- 本文就1986-2005年，这二十年来的黑龙江省奶牛业发展状况、发展原因进行了综述，旨在明确黑龙江省奶牛业的发展历程，认清发展优势，为黑龙江省奶牛业的平稳、高速发展提供参考。
- 李伟殷元虎刘子刚韩永胜
- 关键词：奶牛业
- 黑龙江省肉牛业现状分析与发展策略被引量：3
- 2012年
- 本文就肉牛养殖及其存栏和出栏、肉牛屠宰加工等方面介绍了黑龙江省肉牛业现状,阐述了黑龙江省肉牛业中存在的养殖技术普遍偏低、奶牛资源浪费、粪污污染等主要问题及制约因素,并提出了一系列发展策略。
- 周景明李平孟维珊殷元虎李伟
- 关键词：肉牛业
- 不同浓度环孢菌素A处理对牛肉宰后成熟过程中品质及细胞凋亡因子的影响被引量：2
- 2018年
- 为研究环孢菌素A(Cs A)对牛肉宰后成熟过程中品质及细胞凋亡发生的影响,以4种不同浓度(0.10、0.20、0.25及0.30 mol/L)环孢菌素A处理的牛肉背最长肌为研究对象,分别在成熟时间点12、24、48、96和144 h测定处理组及对照组肉样在成熟过程中的pH值、肉色、保水性、嫩度等品质评价指标及胞浆细胞色素C(Cytochrome C,Cyt-c)含量、细胞凋亡酶-9,3(Caspase-9、3)活性等细胞凋亡评价指标的变化。结果表明,牛肉宰后成熟72 h内,处理组L*值和a*值均高于对照组,b*值低于对照组;宰后48 h内,处理组pH值、蒸煮损失及剪切力均高于对照组;同时,处理组肌原纤维小片化指数(MFI)均低于对照组;在宰后48 h内,处理组胞浆Cyt-c含量高于对照组;在宰后24 h内,处理组Caspase-9活性低于对照组,且宰后48 h变化与之相反;两组Caspase-3活性均呈先上升后下降的变化,且宰后48 h,处理组Caspase-3活性均高于对照组。以上研究表明,Cs A处理对宰后肌肉品质有较大影响,且各品质指标的变化均呈浓度依赖趋势变化,同时Cs A可能抑制宰后肌肉细胞凋亡的发生进而影响肌肉品质。
- 马秀利王琳琳韩玲余群力殷元虎韩广星朱跃明
- 关键词：环孢菌素A牛肉细胞凋亡细胞色素C
- 离体牛肉排酸时间对嫩度的影响被引量：1
- 1997年
- 屠宰试验测定8头海黑杂种牛的牛肉嫩度，表明离体牛肉随排酸时间的延长其嫩度值发生明显的变化。在室温12℃～15℃下排酸48h肌肉嫩度从开始（屠宰后4h）的11．33kg下降到3．98kg，差异非常显著。采用排酸方法可提高牛肉嫩度。
- 白虹吴胜权殷元虎秦凤岐马世媛赵海权李晓丽
- 关键词：牛肉排酸嫩度屠宰
- 性控精液人工授精试验被引量：2
- 2013年
- 针对性控精液人工授精情期受胎率较低的问题,通过不同输精部位、不同输精时间、母牛子宫净化处理、LHRH-A3调节处理、不同日粮蛋白质营养水平及同期发情等试验研究,观察比较各项措施对性控精液人工授精情期受胎率的影响。结果表明,性控精液人工授精部位以子宫角输精为好;输精时间育成母牛于发情后12～14 h、经产母牛于发情后12～18 h为宜;肌注低剂量(25 mg)外源性激素LHRH-A3、子宫净化处理、饲喂中等蛋白质水平日粮的受胎率提高显著;同期发情处理对受胎率无不良影响。
- 李同豹殷元虎
- 关键词：性控精液人工授精情期受胎率
- 降低肉牛运输应激反应的技术措施被引量：4
- 2016年
- 肉牛在运输过程，由于机体对运输应激反应和相关应激因子（冷热、恐惧、疲劳、拥挤、失水、饥饿以及灰尘、通风不良等）的压抑作用，造成机体内环境的变化而导致系统稳定失调，常引起体温升高、呼吸和心率加快、肌肉震颤、抵御疾病的能力降低等。
- 赵文江殷元虎丁得利韩永胜葛长斌
- 关键词：应激反应肉牛应激因子通风不良体内环境温升高
- 不同营养水平对淘汰荷斯坦奶牛消化代谢、肉品质的影响被引量：18
- 2014年
- 为了研究不同能量蛋白水平对淘汰荷斯坦奶牛消化代谢、肉品质的影响。采用单因素随机设计,选择体重相近的健康淘汰荷斯坦奶牛32头,随机分成4组,Ⅰ组（低营养水平）、Ⅱ（中营养水平）、Ⅲ（较高营养水平）、Ⅳ（高营养水平）,试验分两期进行。结果表明,随着日粮营养水平的增加,各试验组粗蛋白、粗脂肪表观消化率差异显著（P〈0.05）,其中Ⅲ组最高,分别达到72.47%和80.64%;Ⅳ组背膘厚度比Ⅰ组提高了73.33%（P〈0.05）。日粮营养水平能显著影响熟肉率、肉中脂肪和脂肪酸含量。其中,Ⅲ组熟肉率最高,为49.73%,比Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅳ组分别提高6.03%,7.87%和4.30%（P〈0.01）;牛肉中脂肪含量Ⅰ组最低,为4.08%,Ⅳ组最高,达到6.94%;各试验组牛肉中多不饱和脂肪酸（PUFA）差异显著（P〈0.05）,Ⅳ组PUFA含量最低,为3.67%,Ⅱ组最高,达到5.93%,Ⅱ组比Ⅳ组提高61.58%（P〈0.05）,Ⅲ组PUFA含量比Ⅰ组、Ⅳ组分别高2.47%和58.31%（P〈0.05）。因此,淘汰荷斯坦奶牛育肥营养水平建议值为：体重410-470kg,干物质采食量为11.03-11.53kg/d,DE摄入量为147.86-150.05 MJ/d,CP摄入量为1.57-1.66kg/d（DM）;育肥牛体重470-530kg,干物质采食量为10.76-11.23kg/d,DE摄入量为149.18-151.21 MJ/d,CP摄入量为1.53-1.62kg/d（DM）。
- 李秋凤李春芳曹玉凤李建国殷元虎李伟
- 关键词：淘汰奶牛表观消化率肉品质
- 黑龙江省肉牛生产模式的探讨
- 2013年
- 改革开放30年以来，黑龙江省肉牛业得到了长足的发展，肉牛实现了由役用向肉用的根本性转变，牛源基础也正处在“由增量到提质”的关键转折时期。肉牛生产是黑龙江省农业的基础性产业之一，既涉及“菜篮子”工程建设及食品安全，也涉及广大农户的经济收入，其发展一直备受业界关注。根据黑龙江省各地区不同资源条件和生产条件建立适合当地的生产模式，以保证肉牛养殖的经济效益具有一定的实际意义。本文根据当前黑龙江省肉牛生产实际情况，提出几种肉牛生产模式进行分析，以供参考。
- 殷元虎李伟殷溪瀚刘媛丽
- 关键词：肉牛业改革开放30年肉牛生产食品安全经济收入
- 2015年黑龙江省羊肉价格下滑的原因分析
- 2016年
- 自从进入2015年以来,黑龙江省羊肉价格持续下滑,养殖者减栏意愿强烈,有些已开始淘汰宰杀母羊,给今后的肉羊生产带来隐忧,这种现象是由于市场的短暂影响,还是如鲜奶价格变动一样是产业发展到了一定程度的阶段调整。本文对2015年黑龙江省羊肉价格变动情况进行了分析,并对羊产业发展提出了几点建议,旨在使人们正确认识羊肉价格变动。
- 李伟海龙郭立红刘学良郭春晖宋雪莹殷元虎
- 关键词：羊肉
