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玄哲龙

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：延边大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇添加剂
  • 1篇添加剂研究
  • 1篇蓝靛果

机构

  • 1篇延边大学

作者

  • 1篇全宗学
  • 1篇金明花
  • 1篇吴信子
  • 1篇朴京一
  • 1篇玄哲龙
  • 1篇尹起范

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蓝靛果食品添加剂研究
全宗学尹起范玄哲龙朴京一吴信子金明花
该项目研究目的是富集蓝靛果中的花色甙，制成天然蓝靛红食品色素。筛选了吸附性能强和吸附选择性能好的树脂，并作化学处理；单程吸附其，每30公斤吸附剂吸附1公斤干粉，花色甙吸附选择性在25%左右，重复使用15次无明显的性能衰退...
关键词：
关键词：蓝靛果食品添加剂
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共1页<1>
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