王哲平
- 作品数：12 被引量：61H指数：3
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程理学更多>>
- 木聚糖酶活力的测定方法
- 本发明公开了一种木聚糖酶活力的测定方法，其特征是；A，制作用MBTH法测得的木糖吸光度值与木糖浓度的标准对应关系曲线；B，用MBTH法检测待测木聚糖酶水解木聚糖后产生的相当于木糖的吸光度值；根据上一步骤制作的木糖浓度与测...
- 张永勤王哲平
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- 溶菌酶活力的测定方法
- 本发明公开了一种溶菌酶活力的测定方法，其特征是；A，制作用MBTH法测得的N-乙酰氨基葡萄糖吸光度值与其相应浓度的标准对应关系曲线；B，用MBTH法检测待测溶菌酶水解半脱乙酰壳聚糖后产生的相当于N-乙酰氨基葡萄糖的吸光度...
- 张永勤王哲平武强
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- 还原糖测定方法的比较研究被引量：50
- 2010年
- 采用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法、3,5-二硝基水杨酸(DNS)法和铁氰化钾法分别测定了葡萄糖、木糖、岩藻、阿拉伯糖、N-乙酰氨基葡萄糖、氨基葡萄糖六种还原糖。通过对测定结果的比较分析表明:MBTH法测还原糖的精密度和回收率与DNS法和铁氰化钾法相近;MBTH法测还原糖的灵敏度最高,铁氰化钾法次之,DNS法最低。因此,MBTH法特别适合还原糖的微量测定。
- 张永勤王哲平宋雨梅栾东磊薛长湖
- 关键词：还原糖铁氰化钾
- 溶菌酶活力的测定方法
- 本发明公开了一种溶菌酶活力的测定方法，其特征是；A，制作用MBTH法测得的N-乙酰氨基葡萄糖吸光度值与其相应浓度的标准对应关系曲线；B，用MBTH法检测待测溶菌酶水解半脱乙酰壳聚糖后产生的相当于N-乙酰氨基葡萄糖的吸光度...
- 张永勤王哲平武强
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- 一种胶原蛋白稳定的即食海参的制作方法
- 本发明公开了一种胶原蛋白稳定的即食海参的制作方法，包括：a.将海参去内脏，清洗，预煮；b.在中性水溶性壳聚糖溶液中真空浸渍，取出再转入转谷氨酰胺酶液中固化；c.调味；d.真空充氮包装；e.高压蒸汽灭菌等。而本发明所制作的...
- 张永勤薛长湖薛勇王静凤王家林王哲平徐杰李兆杰王玉明唐庆娟
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- MBTH法测木糖含量的研究被引量：5
- 2010年
- 采用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)比色法测定木糖含量,确定了测定木糖的最佳条件:600μL MBTH试剂加入到1.2mL木糖溶液(其中含有600μL 0.5mol/L NaOH)中,80℃水浴加热15min,趁热加入硫酸铁铵试剂,冷却后在650nm下测定吸光度A值。该方法测木糖的检测限为0.3μg/mL,检测浓度范围为1.0～29.2μg/mL。
- 张永勤王哲平徐杰薛长湖詹志春
- 关键词：木糖比色法波长
- 多糖水解酶活力的测定方法研究进展被引量：2
- 2009年
- 综述了目前常用的几种多糖水解酶活力的测定方法,并介绍了一些最新涌现的方法。还原糖测定法由于具有简便、快速、低成本、可高通量、实时测定的特点,仍是当前酶活力测定中的首推方法,其中灵敏度较高、可较准确地测定酶解初速度的3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法将更加受到业界的推崇。灵敏度普遍较高的荧光法如果能克服底物成本较高,制备过程中分子量降低等问题,也将得以广泛应用。
- 张永勤王哲平孙岩詹志春
- 关键词：多糖水解酶荧光法
- β-葡聚糖酶活力的测定方法
- 本发明公开了一种β-葡聚糖酶活力的测定方法，A，制作用MBTH法测得的葡萄糖吸光度值与其相应浓度的标准对应关系曲线；B，用MBTH法检测待测β-葡聚糖酶水解β-葡聚糖后产生的相当于葡萄糖的吸光度值；根据上一步骤制作的葡萄...
- 张永勤叶庆国王哲平张洪妮曾凡伟张杰王斐
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- 微量测定木聚糖酶活力的新方法——MBTH法被引量：7
- 2012年
- 建立一种木聚糖酶活力的微量测定新方法——3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法。根据木聚糖及其酶解产物的特殊性,研究MBTH法的显色条件,并以多点测定法对酶活力测定中的几个关键参数进行探讨。结果表明:蛋白质在其质量浓度低于30μg/mL时对测定无干扰;木聚糖溶液的最佳测定质量浓度为4mg/mL;较高的酶解温度会使木聚糖酶在测定过程中失活,因此,酶活力测定的最佳温度为30℃,而远低于该酶的最适温度;酶解时间为60min以内;酶解产物与MBTH试剂的反应时间应控制在13～16min之间,以15min为最佳。以酶解时间为30min计,本法检测限为0.135mU/mL,定量限为0.451mU/mL,适当延长酶解时间可相应提高酶活力检测灵敏度。该法准确度高,结果稳定,灵敏度远高于DNS法。
- 张永勤王斐曾凡伟王哲平张杰赵鑫程千
- 关键词：木聚糖酶木聚糖木糖
- β-葡聚糖酶活力的测定方法
- 本发明公开了一种β-葡聚糖酶活力的测定方法，A、制作用MBTH法测得的葡萄糖吸光度值与其相应浓度的标准对应关系曲线；B、用MBTH法检测待测β-葡聚糖酶水解β-葡聚糖后产生的相当于葡萄糖的吸光度值；根据上一步骤制作的葡萄...
- 张永勤叶庆国王哲平张洪妮曾凡伟张杰王斐
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