王贵林
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：沈阳市和平区卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 街头食品监督管理与导向
- 1993年
- 街头食品,即商贩在街头、市场或公共场所加工出售的直接入口食品。常见的有方便食品,风味小吃等。由于经营场所的限制,这类食品在制做,销售过程中缺少必要的卫生防护,因此卫生质量比较低劣。又因摊点分布广、多在早晚经营,食品来源复杂及从业人员素质较低等因素,监督部门对街头食品的管理,多年来少有突破,是食品卫生监督工作中的一个老大难问题。近年来,我们从实际出发,本着即从严管理,又积极引导的原则,对街头食品进行规范化管理,收到了一定的成效。1 对街头食品管理的几项基本措施几年来,我们密切地与工商、城管、公安。
- 董丽君米向前王贵林
- 关键词：食品卫生街头
- 学校和幼儿园食堂规范化管理的实验研究
- 1995年
- 本实验主要是探索学校卫生进行综合执法问题。对学校、幼儿园食堂规范化管理的实验为探索学校卫生综合执法提供了可行性依据。本实验结果表明，实验后学校和幼儿园食堂的管理指标（包括设施及设备改进、消毒、生熟分开、防蝇防尘防鼠、个人卫生、环境卫生及卫生管理等）均有大幅度上升，并取得良好的社会效益和经济效益。
- 王贵林孙逊段志明程仲明司江华许水英
- 关键词：食堂学校饮食卫生
