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田茂强

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇银花
  • 1篇饮料
  • 1篇饮料研制
  • 1篇金银花
  • 1篇苦瓜
  • 1篇保健
  • 1篇保健饮料

机构

  • 1篇华南热带农业...

作者

  • 1篇黄发新
  • 1篇田茂强

传媒

  • 1篇热带生物学报

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
金银花罗汉果苦瓜保健饮料研制被引量：12
1999年
介绍金银花罗汉果苦瓜保健饮料的新工艺，探讨了苦瓜汁护色条件，原料汁配比和复合稳定剂的用量，最佳工艺参数为φ［Ｚｎ（Ａｃ）２］１００×１０－６，８５℃，８ｍｉｎ；苦瓜、罗汉果、金银花甘草汁７０∶１５∶１５；ＣＭｃ－Ｎａ０．１２＋琼脂０．１８＋明胶０．１８％。
黄发新刘应见田茂强
关键词：金银花苦瓜保健饮料
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共1页<1>
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