申鹰
- 作品数：4 被引量：4H指数：1
- 供职机构：贵州省理化测试分析研究中心更多>>
- 发文基金：贵州省科技厅重大专项贵州省科学技术基金贵州省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
- 贵州省凉拌菜微生物污染状况分析
- 2012年
- 在贵州这个少数民族聚居的地方，自制凉拌菜作为一种地方食品、菜肴深受喜爱。为了解贵州省自制凉拌菜卫生质量及微生物污染情况，为采取有针对性的预防控制措施及制定凉拌菜卫生标准提供依据。从2011年5月到2011年8月，以现场抽样的方式从不同场所随机抽取了369份凉拌菜样品，按照国家标准的方法（GB 4789-）进行微生物检验，包括菌落总数、大肠菌群和致病菌（金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌）的检测，并对现场进行卫生学调查。结果表明贵州省凉拌莱总体卫生质量较差，微生物污染严重，样品合格率仅35.77％，不同场所、不同类别、不同时间凉拌菜合格率不存在显著差异，相关部门对此应进一步加强监督，更加细化相关标准以满足地方食品发展的需要。
- 申鹰龚会琴陈芳张清海
- 关键词：凉拌菜微生物污染
- 密封消解ICP-MS测定果冻中5种重金属被引量：3
- 2012年
- 用原子吸收光谱法(AAS)、原子荧光光度法(AFS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分别测定果冻中痕量元素砷、铅、汞、镉、铬,采用标准曲线法定量分析方法,并对本方法与国家标准方法所得结果进行比较。结果表明,国家标准方法和ICP-MS法均有较好的线性关系,且测定的结果相近。2种方法最低检出限量分别为:国家标准方法中铅0.07ng/ml、镉0.02ng/ml、铬0.1ng/ml、砷0.011ng/ml,汞0.037ng/ml;ICP-MS方法中铅0.02ng/ml、镉0.015ng/ml、铬0.13ng/ml、砷0.047ng/ml、汞0.051ng/ml。ICP-MS法可以同时测定果冻中的5种重金属元素,分析周期短,提高了样品的分析效率。
- 王艳娇谢锋李占彬申鹰李荣华
- 关键词：果冻重金属元素
- 三聚氰胺快速生物降解研究
- 2012年
- 研究三聚氰胺在特定温度条件下的快速生物降解。将受试物三聚氰胺和参比物定量加入一定体积的已接种少量微生物的培养基中,三聚氰胺作为唯一的有机碳源,在黑暗恒温条件下保持受试物溶液完全充满密闭瓶。根据在28d中溶解氧的消耗来计算降解率。受试物三聚氰胺生物降解时微生物菌落消耗的氧量经平行试验的接种空白对照校正后,以ThOD的百分数表示降解率。参比苯甲酸钠28d降解率为71.4%,而三聚氰胺降解率为6.73%。判定三聚氰胺属于不易快速生物降解物质。
- 谢锋杨鸿波文锡梅李荣华申鹰
- 关键词：三聚氰胺
- 三聚氰胺的正辛醇/水分配系数测定被引量：1
- 2012年
- 正辛醇/水分配系数(Kow)是研究有机化合物环境行为的重要参数,可以用来估算和衡量很多与疏水性有关的理化性质。采用摇瓶法测定了三聚氰胺的正辛醇/水分配系数,测定结果表明:在25℃,振荡24h达到分配平衡,正辛醇/水分配系数为-0.855,表明三聚氰胺是一种难以分配到有机相中的化合物。
- 张清海杨昌彪林绍霞孙海达申鹰谭红林昌虎
- 关键词：三聚氰胺
