罗帷
- 作品数：3 被引量：11H指数：3
- 供职机构：华中农业大学楚天学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 双孢蘑菇2796菌株液体菌种的工艺研究
- 双孢蘑菇（Agaricus bisporus Imbach）是栽培规模最大，世界总产量和单位栽培面积产量最高的食用菌。我国是双孢蘑菇栽培大国，而栽培技术还很落后。本课题针对常规的栽培方式－固体菌种栽培具有周期长、效率低的...
- 罗帷
- 关键词：双孢蘑菇液体菌种发酵条件响应面
- 文献传递
- 高校食品安全课程教学的改革与探索被引量：4
- 2011年
- 食品安全问题关乎到国计民生,因此,需要一大批拥有食品安全专业知识的诚信守法的高素质人才来保障。高校食品专业教育,既承担着教授专业知识的职能,同时也担负着在教学过程中进行食品安全教育的职责。因此,本文就如何应对当前食品安全出现的新情况进行教学改革进行了探索,提出了几点针对性的建议。
- 张娟陈旭罗帷
- 关键词：高校食品安全教学改革
- 食品科学与工程教学改革的几点思考被引量：4
- 2011年
- 随着课程改革的发展变化和社会对专业人才的需求变化,在食品科学与工程教学中,我们也要适应新形势的发展要求,不断深化教学改革,提高教学质量和水平。本文从教学实践出发,结合相关教学理念,提出了食品科学与工程教学改革的几点建议。
- 罗帷张娟陈旭
- 关键词：食品科学与工程教学改革
