闵华
- 作品数：70 被引量：176H指数：8
- 供职机构：江西省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学哲学宗教更多>>
- 一种从番石榴中同时提取蛋白质和果胶的方法
- 本发明提供了一种从番石榴中同时提取蛋白质和果胶的方法，该方法先将番石榴果进行干燥粉粹，然后将粉粹后的番石榴果干粉在碱性条件下进行水浴，对番石榴果干粉中的蛋白质和果胶进行预处理，从而有利于后期蛋白质和果胶分离，再根据番石榴...
- 熊慧薇付晓记戴书浩闵华幸胜平
- 文献传递
- 冷榨制油技术研究进展被引量：25
- 2009年
- 介绍了冷榨制油技术的工作原理及工艺特点,综述了国内外相关的应用研究进展,并展望了冷榨制油技术的应用发展趋势。
- 刘光宪冯健雄闵华王强熊慧薇祝水兰雷颂
- 关键词：冷榨
- 花生壳中黄酮类化合物的抗氧化活性被引量：2
- 2015年
- 采用不同方法测定花生壳中黄酮类物质的抗氧化活性,并与常用的合成抗氧化剂的抗氧化性能进行对比。结果表明,天然抗氧化剂黄酮类化合物的抗氧化活性高于合成抗氧化剂TBHQ,且超声波辅助提取法提取花生壳中黄酮类化合物的抗氧化活性明显高于索氏萃取法提取花生壳中黄酮类化合物的抗氧化活性。可见,超声波辅助法提取花生壳中黄酮类化合物是一种简单、可行的方法。
- 周巾英朱雪晶潘润天祝水兰刘光宪闵华冯健雄
- 关键词：花生壳黄酮类化合物抗氧化性
- 一种花生芽栽培盘及包括其的花生芽栽培装置
- 本实用新型属于农业栽培技术领域，公开了一种花生芽栽培盘及包括其的花生芽栽培装置，包括盘体及滑板，所述盘体上设置有供所述花生芽穿过的通道，所述通道的至少一侧壁设有开口，所述滑板穿过所述开口可移动的插入所述通道内，用以调节所...
- 付晓记幸胜平熊慧薇刘光宪闵华朱雪晶冯健雄
- 文献传递
- 我国带壳花生烘烤加工现状与发展
- 2011年
- 综述了我国当前带壳花生烘烤加工工艺发展进程及其特点,分析了加工技术、加工品种和抗氧化保存技术现状及存在的问题,展望了带壳花生烘烤加工的发展趋势。
- 刘光宪冯健雄闵华祝水兰幸胜平欧阳玲花熊慧薇
- 原料花生贮藏研究概况被引量：6
- 2011年
- 花生是我国重要的油料作物和经济作物,其产量、品质和出口在国际市场上均具有竞争优势。介绍了原料花生贮藏技术研究的基本概况,包括我国花生生产现状,贮藏特性,花生品质对贮藏效果的影响,花生贮藏期间生理变化,贮藏影响因素和贮藏条件等方面,综述了国内外原料花生贮藏技术的研究进展。
- 何家林冯健雄闵华张啟
- 关键词：贮藏条件贮藏技术
- 一种花生果贮藏保鲜的方法
- 一种花生果贮藏保鲜的方法，方法步骤为：新鲜刚收获的花生果经除杂、清洗、干燥、筛选分级，干燥后的花生含水量低于8%，然后装入食品级复合聚乙烯塑料袋，置于真空干燥箱抽真空，形成似真空包装的“密着”效果后，再把吸附后的花生放在...
- 冯健雄闵华朱雪晶何家林刘光宪欧阳玲花熊慧薇
- 文献传递
- 一种花生浸种液及采用其的整荚浸种方法
- 本发明公开了一种花生浸种液及采用其的整荚浸种方法。该花生浸种液，包括如下质量份数的原料：海藻酸5‑10份、植物生长调节剂2‑5份、铵盐5‑10份、钾盐5‑10份、钼酸钠和/或钼酸钾1‑2份、草木灰10‑50份、生根粉0....
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- 文献传递
- 纯牛奶中添加膳食纤维对牛奶流变性质的影响被引量：3
- 2008年
- 以黄豆渣为原料制备试验用膳食纤维原溶液,按照质量分数为50%,40%,30%,20%和10%的添加量分别添加到4种市购纯牛奶(A,B,C,D)溶液中,并混合均匀。使用Brookfield DVⅢ+流变仪测定原牛奶和各比例混合溶液的流变性质。测定程序分别为剪切敏感性试验、触变环试验和时间敏感性试验。试验结果表明膳食纤维原溶液可以显著提高牛奶的粘稠度,且D样和膳食纤维溶液混合液的颗粒悬浮体系最稳定,D样曲线平滑,粘度变化始终与膳食纤维的添加量成正比。4个样品混合液的稳定性依次为D,C,B,A。
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- 关键词：食品添加剂增稠剂膳食纤维纯牛奶流变性质
- 低温对花生萌芽的影响及其调控技术研究现状被引量：11
- 2013年
- 春花生萌芽期常遭遇低温危害,影响其正常发芽、出苗,对花生生产造成不利影响。鉴于此,概述了近年来低温对花生萌芽期形态、生理代谢的影响及其调控技术的研究现状,并对未来的研究方向进行了展望。
- 付晓记闵华唐爱清朱雪晶幸胜平何家林冯健雄
- 关键词：花生萌芽抗氧化酶
