陈坚
- 作品数：9 被引量：24H指数：3
- 供职机构：黑龙江省质量监督检测研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学石油与天然气工程更多>>
- 离子色谱在食品添加剂检测中的应用
- 2018年
- 随着人们生活质量的不断提高,食品安全得到了人们的关注,尤其是食品添加剂引起了人们的高度关注,有必要对食品中的添加剂含量进行系统全面的有效检测,避免其含量超标,为人们的食品安全提供可靠保障。基于此,本文主要分析离子色谱在食品添加剂检测中的应用,为食品中添加剂含量的有效检测提供理论依据。
- 陈坚王博
- 关键词：离子色谱食品添加剂
- 提高食品检验准确性的主要控制因素被引量：9
- 2011年
- 食品的质量安全关系到人民的生命安全,而对食品质量进行判定的主要依据是食品的检验数据。因此提高食品检验数据的准确性,是确保食品质量的重要环节。简要介绍了从样品抽取与制备、仪器设备和计量器具的校准、选择试剂和检验方法、控制实验室环境、操作人员的水平及对相关检验项目的检查能力等主要控制环节,探讨了影响食品检验准确性的因素。
- 李福林张剑平陈坚彭丽萍
- 关键词：食品安全食品检验
- 石油产品总硫含量准确度分析被引量：1
- 2011年
- 硫元素是石油及其制成品中除碳、氢、氧以外的另一成分,由于其化学性质较活泼,易于氧化,因而能降低燃料的稳定性,还容易造成机械部件的腐蚀。对大多数油品而言,都需要检测这个项目,现普遍采用库仑法(也称电量法)检测样品的硫含量。从提高检测样品准确度的角度进行了讨论。
- 孙凯英车桂芳张剑平陈坚
- 关键词：硫含量
- 食品检测中重金属及有机锡农药残留成分方法研究被引量：4
- 2021年
- 近年来,随着国家对环境污染治理程度的加深,相关部门也对食品安全标准进行了调整和完善,食品检测方法方面发布了卓越的研究成果。其中,对重金属和有机锡农药残留成分检测分析方法进行研究,可有效保障人们的身体健康。一、检测食品中重金属残留成分的方法重金属残留属于一种化学污染问题,目前较为严重的有铅金属残留等,若是长期摄入具有重金属残留的食品,极易引发癌症,还会对体内各个系统造成影响。
- 陈坚王博
- 关键词：食品安全标准食品检测重金属残留有机锡化学污染环境污染治理
- 食品中重金属检测及样品前处理方法研究被引量：8
- 2021年
- 如今社会经济发展迅速,人们的生活水平逐渐提高,与此同时,人类活动造成的各类污染物正通过直接或间接的方式影响着食品安全,导致食品中重金属含量超标,这就要求食品加工企业要做好食品中重金属的检测工作。一、食品中重金属检测方法1.原子吸收光谱法。原子吸收光谱法是一种常用的食品重金属检测方法,其能准确检测出重金属的含量。
- 王博陈坚
- 关键词：原子吸收光谱法重金属检测食品安全污染物重金属含量
- 采用合理食品微生物检测技术 保障检测工作的准确度和高效率
- 2019年
- 人们的生活质量逐渐提高,也越来越重视食品的安全问题。当今社会,食品安全事件屡屡发生,其中最主要的原因就是微生物的污染。如果食物中含有有害微生物,以及有害微生物的数量超过标准,那么这种食物就是不安全的。一、食品中微生物检测内容食品的受污染程度。
- 陈坚权威
- 关键词：微生物检测技术食品安全事件有害微生物污染程度食物
- 食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项被引量：2
- 2018年
- 在对市场中的食品进行污染程度、新鲜程度等方面进行评价时,其中最重要的就是对菌落总数的测定。菌落总数可以有效地评估食品的卫生情况,对食品的卫生情况作出快速而准确地判断。当前,用于菌落总数的测定的技术越来越多,要确保检测数据的准确性与可靠性,在对食品微生物菌落总数检测的过程中需要注意一些事项。
- 王博陈坚
- 关键词：食品微生物
