魏秋宁
- 作品数：14 被引量：32H指数：3
- 供职机构：宁夏回族自治区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 重金属污染监测9类粮食的结果分析被引量：6
- 2011年
- 目的为了解宁夏粮食中重金属铅、汞、镉的污染状况,发现食品安全隐患,进行风险预警。方法从宁夏5市各类超市、农贸市场采集(购买)样品,按照国家标准检验方法进行检测。结果共检测9类粮食150份,140份合格,总合格率93.33%,其中铅合格率为99.3%,镉合格率为98.0%,汞合格率为100.0%。结论大米和面粉合格率高,说明市售大米和面粉质量相对较安全,黑米、麦仁超标率较高,建议相关部门应加强对输入性杂粮的监测。
- 王学琴杨欢春魏秋宁丁亚磊索芳
- 关键词：重金属污染杂粮
- 宁夏回族自治区食品中铅、镉、汞、铜、铝污染状况分析被引量：2
- 2015年
- 目的 了解宁夏地区食品中铅、镉、汞、铜、铝污染状况.方法 2010年,在宁夏回族自治区所辖的5个行政市的超市抽取乳制品、食用菌、鲜蛋、皮蛋、肉、动物内脏、水产品、蔬菜、粮食、面食共10类食品712份.对9类646份食品样品进行了铅、镉、汞含量检测,对其中的30份肉类样品进行铜含量检测;对面类66份面制食品样品进行铝含量检测.按照食品安全国家标准方法（GB 5009.12-2010）以及食品卫生国家标准方法（GB/T 5009.13-2003、GB/T 5009.15-2003、GB/T 5009.17-2003）进行各类食品中铅、铜、镉、汞的测定;铝的检测采用分光光度法.结果 9类食品中铅、镉、汞的检出率分别为52.8％ （341/646）、62.1％（401/646）、51.7％（334/646）;肉类食品铜检出率为90.0％（27/30）;面制食品铝检出率为84.8％（56/66）.与国家标准比较,铅、镉、汞、铜、铝的合格率分别为97.1％（627/646）、98.2％（539/549）、100.0％ （646/646）、100.0％ （30/30）、75.8％（50/66）;受铅、镉污染食品主要分布在皮蛋[铅9.5％（2/21）]、动物内脏[铅6.7％（2/30）、镉30.0％（9/30）]、蔬菜[铅9.9％ （8/90）]以及少量粮食制品[铅4.7％ （7/150）];油炸面制品和挂面铝污染水平较高,分别为40.9％（9/22）、36.4％（4/11）.结论 宁夏地区食品铅、镉、汞、铜污染较轻,监测结果令人满意;面制食品中存在铝污染,应加强食品中铝污染水平风险评估.
- 魏秋宁晋博烜丁亚磊陈涛
- 关键词：食品安全铅镉汞铜
- 氢化物原子荧光法测定尿中砷的不确定度分析被引量：2
- 2018年
- 目的建立用氢化物发生原子荧光法测量尿中砷的不确定度评定方法。方法依据《尿中砷的测定氢化物发生原子荧光法》(WS/T 474-2015)和《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1-2012),建立尿中砷测定的数学模型,计算各分量引入的不确定度。结果尿中砷的测量不确定度的主要来源依次是最小二乘法拟合校准曲线所产生的不确定度(1.85%)、回收率所产生的不确定度(1.28%)以及样品重复测定的不确定度(0.87%)。结论通过对尿中砷含量进行测量不确定度评定和分析,将有助于检测人员对试验过程关键环节重点关注,使检测数据更加真实可靠。
- 刘芳芳魏秋宁丁亚磊
- 关键词：氢化物发生原子荧光法地方性砷中毒尿砷
- 石墨炉原子吸收光谱法测定血中铅的不确定度分析被引量：2
- 2013年
- 目的探讨石墨炉原子吸收光谱法测定血中铅不确定度的原因。方法根据测量不确定度的评定原理和测定方法,建立测定不确定度的数学模型,对不确定度的分量进行计算。结果该方法的扩展不确定度为6.62%,对于含铅量为131.9μg·L-1的血样,其测量扩展不确定度为8.73μg·L-1。结论该法的不确定度主要来源于最小2乘法拟合校准工作曲线,其次为测量重复性,使用标准物质(标准储备液)及稀释过程引入的不确定度也应引起重视。
- 王学琴魏秋宁丁亚磊
- 关键词：石墨炉原子吸收光谱法血铅不确定度
- 微波消解-铬天青S分光光度法检测油条中铝含量被引量：2
- 2017年
- 目的 研究食品中铝的检测方法，保证食品安全，保障公众健康。方法 采用微波消解-铬天青 S分光光度法检测油条中铝含量，并计算该方法的检出限、线性范围、精密度、准确度和最大吸收波长。结果 该方法的检出限为0.08 μg，精密度为0.60% ~ 5.90%，回收率为96.0% ~ 102.3%，最大吸收波长为620 nm。10份油条样品铝含量分别为709.5、980.8、1 010.3、1 151.5、1 214.0、1 243.7、1 318.1、1 374.0、1 435.0、1 479.4 mg／kg，均超标。结论 本研究建立的食品中铝的检测方法重现性好，稳定性强，操作简便，易于推行。
- 魏秋宁刘芳芳陈涛
- 关键词：铝微波消解铬天青S
- 银川市餐饮具集中消毒卫生状况调查分析
- 2013年
- 目的调查掌握银川市辖区内餐饮具集中消毒单位消毒产品的卫生状况。方法对银川市9家餐具集中消毒单位的清洗消毒作业场所进行卫生学调查,并对其消毒餐饮具抽样,检测大肠菌群、致病菌等指标。结果 9家单位的餐具全部合格7家,占77.8%;346份餐具全项指标合格率为98.3%,其中大肠菌群合格率98.3%;金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌合格率均为100%。结论集中消毒单位消毒餐具还存在卫生问题,应进一步提高消毒质量,控制传染性疾病的传播。
- 韩红魏秋宁
- 关键词：集中消毒餐饮具
- 2010年宁夏地区市售食品重金属污染调查
- 2013年
- 为了解宁夏地区食品中重金属污染状况,于2010年对市售水产品、蔬菜、粮食等11类712件食品样品(乳制品、食用菌等)进行铅、镉、汞、铜含量的监测。结果显示,该地区食品中汞、铜含量均合格,铅、镉合格率分别为97.1%(627/646)和98.2%(539/549);受铅、镉污染食品主要分布在皮蛋、脏器及少量蔬菜等。提示应加强上述食品的重金属污染源调查,确保食品安全。
- 魏秋宁任学梅索芳王学琴丁亚磊
- 关键词：重金属食品卫生调查
- 宁夏地区2010年熟肉制品、酱腌蔬菜亚硝酸盐检测结果分析
- 2011年
- 目的了解宁夏地区2010年熟肉制品、酱腌蔬菜中亚硝酸盐含量水平,为食品安全风险评估和政府部门强化监管提供科学依据。方法采集宁夏地区5市辖区内部分超市销售的熟肉制品和酱腌蔬菜,按食品卫生检验方法(GB/T5009.33-2008)盐酸萘乙二胺比色法进行检测。结果检测熟肉制品80份,亚硝酸盐含量合格率62.5%,检出率86.2%,超标率37.5%;检测酱腌蔬菜80份,亚硝酸盐含量合格率97.5%,检出率60.0%,超标率2.5%。结论酱腌蔬菜状况相对令人满意,熟肉制品中添加亚硝酸盐的含量较高。
- 魏秋宁陈涛丁亚磊索芳王学琴
- 关键词：熟肉制品亚硝酸盐
- 宁夏2010-2012年熟肉制品和酱腌蔬菜中亚硝酸盐含量检测分析
- 2014年
- 目的了解宁夏地区熟肉制品、酱腌蔬菜中亚硝酸盐含量。方法 2010-2012年在宁夏随机抽取了8个市、县(区)市售熟肉制品和酱腌蔬菜样品共272份,按照GB/T5009.33-2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》盐酸萘乙二胺法进行测定,依据GB2714-2003《酱腌菜卫生标准》和GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》中规定的限量值进行判定。结果熟肉制品亚硝酸盐超标率22.2%,酱腌制蔬菜为1.8%,二者差异有统计学意义(χ2=22.694,P<0.05);宁夏2010-2012不同年份间的熟肉制品亚硝酸盐超标率差异有统计学意义(χ2=21.355,P<0.05),超标率由2010年的37.5%下降到了7.7%;2011年和2010年酱腌制蔬菜亚硝酸盐的检出率比较差异无统计学意义(χ2=0.399,P>0.05);食品零售店熟肉制品亚硝酸盐的超标率最高。结论酱腌蔬菜亚硝酸盐含量检测结果相对令人满意,熟肉制品中添加亚硝酸盐的含量近两年有降低的趋势,但超标情况依然存在。
- 顾瑶袁秀娟魏秋宁舒学军
- 关键词：熟肉制品亚硝酸盐
- 工作场所空气中锡及其化合物测定的火焰原子吸收光谱法不确定度评定被引量：6
- 2015年
- 目的探讨火焰原子吸收光谱法测定工作场所空气中锡及其化合物测量结果的不确定度评定方法。方法采用国家职业卫生标准GBZ／T160．22—2004和JJF1059—1999的方法，建立工作场所空气中锡及其化合物测量的数学模型，对不确定度的分量进行计算。结果测定工作场所空气中锡及其化合物的火焰原子吸收光谱法中标准溶液浓度的不确定度为0．436％，原子吸收分光光度计的标准不确定度为0．13％，样品消解处理的不确定度为1．07％，样品平行测定引入的不确定度为1．65％，最小二乘法拟合校准曲线所产生的不确定度为3．05％，样品采集引入的不确定度为2．89％；合成标准不确定度为9．3％，检测样品中锡浓度为0．132mg／m2，测量扩展不确定度为0．012mg／m2（K=2）。结论测定工作场所空气中锡及其化合物不确定度的主要来源是最小二乘法拟合校准曲线所产生的不确定度和采样带来的不确定度，应加强校准曲线拟合及采样过程的质量控制。
- 魏秋宁魏源刘芳芳丁亚磊
- 关键词：火焰原子吸收光谱法不确定度
