任河山
- 作品数：11 被引量：49H指数：3
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- PCR快速检测在啤酒工厂的应用被引量：1
- 2011年
- 啤酒有害茵是一些能在啤酒中存活并使啤酒的外观和风味发生改变的细菌，对其进行快速、正确的检测是啤酒工厂急待解决的问题。微生物平皿培养法存在时间长及不易辨识的缺点。本文介绍了PCR用于纯生啤酒出厂检测及有害茵污染点分析两个应用实例。期望通过PCR检测技术拓展微生物检测思路，为啤酒行业同行抛砖引玉。
- 任河山顾丽华胡晓玲钟俊辉
- 关键词：PCR有害菌
- 啤酒酵母CRB2菌株乙醛脱氢酶基因（Ald6）的核苷酸序列分析、酶鉴定及在啤酒生产中的应用探讨被引量：1
- 2007年
- 乙醛脱氢酶Ald6是啤酒酵母乙醛代谢途径的关键酶，它能催化乙醛脱氢，生成乙酸。设计引物，RT-PCR扩增得到啤酒酵母CRB2菌株Ald6基因，在大肠杆菌中进行克隆、表达、测序，并对表达产物的酶学性质进行了研究。结果表明，Ald6基因的大小为1503bp，编码的乙醛脱氢酶由500个氨基酸组成，与其它菌株的乙醛脱氢酶相比，核苷酸序列的同源性为7％-100％。乙醛脱氢酶以乙醛为底物时的Km值为28．14μmol／L，Vmax为98．03μmol·min^-1 mg^-1，最适反应条件为15℃，pH8．0。中试酿造试验发现K^＋、Mg^2＋、Fe^2＋对降低乙醛含量有显著作用。
- 钟俊辉任河山贺立东王雅静
- 关键词：KMDNA测序
- 酚降解菌株的分离、鉴定和在含酚废水生物处理中的应用被引量：29
- 2008年
- 从石油化工厂的活性污泥和废水混合物中分离到10个降解酚的细菌菌株,经16S rRNA基因序列分析,5个菌株(PD1、PD2、PD6、PD7和PD39)被鉴定为假单胞菌(Pseudomonassp.),4个菌株(PD4、PD5、PD8和PD9)为不动杆菌(Acinetobactersp.),1个菌株(PD3)为丛毛单胞菌(Comamonassp.).对假单胞菌(Pseudomonassp.)PD39菌株的酚降解特性、最适生长条件、降解底物的范围、儿茶酚1,2-双加氧酶(C12O)和儿茶酚2,3-双加氧酶(C23O)活性、含酚废水的生物处理等,进行了详细研究.结果表明,PD39菌株的最适生长和降解条件是,培养基的起始pH为7.0,培养温度为30℃,酚浓度为800 mg/L,对酚的最大降解浓度为1 200 mg/L.酚浓度为637 mg/L的工业废水经72 h处理酚的去除率达到99.96%.PD39菌株有很好的应用潜力来作含酚废水活性污泥处理系统的强化菌株.
- 任河山王颖赵化冰蔡宝立
- 关键词：生物降解废水生物处理
- 苯酚降解菌的分离鉴定及其在工业废水处理中的应用
- 苯酚是被广泛应用于染料、农药、医药合成等行业生产中的原料或中间体，是工业废水中有害污染物的主要组成成分。苯酚的生物降解是修复酚污染废水的方法之一。
本研究从石油化工厂的活性污泥和废水混合物中分离到10株能以苯酚...
- 任河山
- 关键词：苯酚降解菌生物降解恶臭假单胞菌废水生物处理
- 文献传递
- 萘降解细菌的分离及其降解基因的分子检测被引量：9
- 2006年
- 从污水处理厂的活性污泥和石油工业废水中各分离到24个降解萘的细菌分离株,提取这些分离株的总DNA,然后与各种萘降解基因杂交。结果表明,这2个来源的分离株在萘降解基因的种类上有明显不同。来自工业废水的分离株含有萘双加氧酶的铁硫蛋白大亚基基因nahAc,水杨醛脱氢酶基因nahF及其重复基因nahV,水杨酸羟化酶基因nahG及其重复基因nahU,儿茶酚2,3-双加氧酶基因nahH和儿茶酚1,2-双加氧酶基因catA,以及萘趋化蛋白基因nahY。来自活性污泥的分离株只含有nahAc、nahF、nahG和catA,不含有nahY、nahV、nahU和nahH。
- 李永君赵化冰任河山梁靖蔡宝立
- 关键词：生物降解DNA杂交基因检测
- BIOLOG在啤酒有害菌及酵母鉴定中的应用被引量：1
- 2008年
- 本文详细介绍了 BIOLOG 微生物鉴定系统,为正确运用该方法开展啤酒有害菌和酵母的检测提供理论依据和技术指导。
- 任河山钟俊辉
- 关键词：BIOLOG啤酒有害菌酵母
- 萘降解细菌的分离及其降解和转座基因的分子检测被引量：8
- 2006年
- 用富集培养法，从工业废水和活性污泥中分离到9个高效降解萘的细菌菌株（ND7～ND15）．对菌株ND7、ND8、ND9和ND10所进行的16SrDNA序列分析表明，它们都属于假单胞菌属（Pseudomonas）．PCR实验结果表明，上述4个菌株都含有蔡降解基因nahAc、nahG、nahH和catA，ND7和ND8菌株还含有萘降解基因nahU.DNA杂交实验结果表明，上述9个萘降解菌株都含有转座酶基因tnpA1和解体酶基因tnpR．这些结果表明，萘降解细菌的降解基因和转座基因具有高度的保守性．酶学实验证明，ND7、ND8、ND9和ND10菌株都具有儿茶酚1，2-双加氧酶活力和儿萘酚2，3-双加氧酶活力，但在不同菌株中这两种酶的比活力有明显不同．
- 蔡宝立丁蕊任河山雷虹严冰赵化冰
- 关键词：假单胞菌
- DNA指纹技术的研究进展及其在啤酒工业中的就用
- 2008年
- DNA 指纹技术是分子生物学中的新技术之一。它从分子水平区别不同种类生物以及同种生物个体的差异。本文简要阐述 DNA 指纹技术的研究进展及其在啤酒工业中的应用。
- 任河山
- 关键词：DNA指纹技术啤酒工业随机扩增多态性
- 啤酒腐败细菌的PCR检测
- 2011年
- 啤酒腐败细菌是一类能在啤酒中存活并使啤酒的外观、风味和品质发生改变的微生物,对其进行快速检测是啤酒生产急待解决的问题.设计了针对抗酒花(hop)基因horA和horC的引物,对28株已知啤酒腐败细菌进行PCR检测,证明这些菌株至少含有horA和horC中的一种基因,这表明用horA和horC双引物对啤酒样品进行腐败细菌的快速检测是可行的.对取自啤酒厂的47个成品和半成品啤酒样品进行了horA和horC检测,其结果与常规的平板培养法相比符合率为90%.
- 王雪涵姚金城任河山钟俊辉蔡宝立
- 关键词：PCR检测
- 生物芯片、PCR在啤酒工厂的应用分析被引量：1
- 2010年
- 本文介绍了生物芯片及PCR检测方法，通过试验比较了生物芯片、PCR及常规微生物检测结果的吻合率，并比较了三者的固定设备投入及检测成本。为啤酒工厂采用生物芯片及PCR检测提供技术支持。
- 任河山尹曙光刘振亚邓丽娜文启来
- 关键词：生物芯片PCR啤酒
