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余瑞明

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇肉制品
  • 1篇火腿

机构

  • 1篇湖北民族大学

作者

  • 1篇余瑞明
  • 1篇余红英

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
宣恩火腿的加工工艺被引量：5
1997年
本文介绍宣恩火腿的加工工艺,营养价值和新产品的开发。
余红英余瑞明
关键词：肉制品火腿
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共1页<1>
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