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刘强

作品数：1 被引量：34H指数：1
供职机构：西南科技大学生命科学与工程学院更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇天麻
  • 1篇自由基
  • 1篇自由基清除

机构

  • 1篇西南科技大学

作者

  • 1篇黄治强
  • 1篇邱樊
  • 1篇刘明学
  • 1篇刘强
  • 1篇李琼芳

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天麻多糖分离、结构分析与自由基清除作用研究被引量：34
2009年
目的:研究活性天麻多糖的提取、结构分析与自由基清除作用。方法:以水提醇沉法制备天麻粗多糖,CTAB季铵盐络合法、凝胶过滤柱层析进一步纯化;通过IR、NMR等分析天麻多糖结构;利用Feton体系和邻苯三酚自氧化反应,采用比色法测定天麻多糖对.OH及O-2.的清除作用。结果:通过正交试验获得天麻多糖提取工艺为:料水比1:40,浸提温度80℃,提取次数2次,75%乙醇沉淀;红外光谱和1H-NMR分析天麻多糖为α-吡喃己糖,单糖分析结果显示它为单一葡萄糖残基组成,13C-NMR分析表明天麻多糖为带1→6键接支链的α-(1→4)-D-葡聚糖;在相同的实验体系浓度下,天麻粗多糖及纯化多糖对.OH的IC50分别为1.18、1.62mg/ml;对O-2.的IC50分别为0.81、1.03mg/ml。结论:天麻多糖为1→6键接支链的α-(1→4)-D-葡聚糖,对O-2.具有一定清除能力。
刘明学李琼芳刘强黄治强邱樊
关键词：天麻多糖自由基清除
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