2025年1月16日
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卢静
作品数:
6
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供职机构:
山西大学
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相关领域:
环境科学与工程
理学
政治法律
轻工技术与工程
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合作作者
石亚伟
山西大学
王蕾
山西大学
王潇
山西大学
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2篇
乙醛脱氢酶
2篇
食品
2篇
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醛脱氢酶
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异亮氨酸
1篇
油炸
1篇
油炸食品
机构
6篇
山西大学
作者
6篇
卢静
5篇
王蕾
5篇
石亚伟
1篇
王潇
年份
4篇
2024
1篇
2023
1篇
2012
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6
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一种乙醛脱氢酶及其在油炸食品中的应用
本发明涉及食品工业领域,特别是涉及一种乙醛脱氢酶及其在油炸食品中的应用。本发明公开了一种海洋古菌耐高温乙醛脱氢酶基因,通过实验发现,该基因编码的乙醛脱氢酶的最适温度为90℃,能安全使用“热烫+酶处理法”处理食品。将乙醛脱...
卢静
薛陆洲
武丽娜
王淑军
吕明生
石亚伟
王蕾
一种暹罗芽孢杆菌H-1及其应用
本发明公开了一种暹罗芽孢杆菌H‑1及其应用,属于微生物技术领域,所述暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)H‑1于2023年04月12日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏地址为北京市朝阳...
卢静
石亚伟
王蕾
一种宽底物谱的恶臭假单胞杆菌ω-转氨酶基因及其应用
本发明属于酶工程和基因工程领域,具体涉及一种宽底物谱的恶臭假单胞杆菌ω‑转氨酶基因及其应用。本发明通过对一种ω‑转氨酶基因进行密码子优化,其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示。由ω‑转氨酶基因制备得到的ω‑转氨酶粗酶...
石亚伟
李帅
卢静
王蕾
刘雨婷
eglin C多肽及其突变体在制备抑制新冠病毒Mpro蛋白酶的药物中的应用
本发明公开了eglin C多肽及其突变体在制备抑制新冠病毒Mpro蛋白酶的药物中的应用,涉及生物制药领域。该eglin C多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。该eglin C的突变体是将eglin C多肽的第4...
石亚伟
王潇
王蕾
卢静
郝永胜
一种乙醛脱氢酶突变体及其在热加工食品中的应用
本发明公开了一种乙醛脱氢酶突变体及其在热加工食品中的应用,属于酶工程和食品工业技术领域。本发明是针对源自陆生伊萨酵母Issatchenkia terricola XJ‑2乙醛脱氢酶(istALDH)氨基酸序列进行突变:将...
卢静
武丽娜
王淑军
吕明生
石亚伟
王蕾
矿产资源型地区公共安全的比较研究
《国民经济“十二五”年规划纲要》的战略部署中明确提出:该时期是我国公共安全发展的良好时机,所以我们要不断加快公共安全体系建设进程,并不断加强其建设力度。国民经济要保持快速发展,继续扩大各重点行业的基础设施建设,从而在经济...
卢静
关键词:
公共安全
紧急事件
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