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向俊

作品数：9 被引量：0H指数：0
供职机构：宁波大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 9篇调节免疫
  • 9篇氨酸
  • 8篇增鲜
  • 8篇鸟苷
  • 8篇鸟苷酸
  • 8篇肌苷
  • 7篇增鲜剂
  • 7篇谷氨酸
  • 6篇琥珀
  • 6篇琥珀酸
  • 5篇天冬氨酸
  • 2篇衍生物
  • 2篇壳聚糖
  • 2篇壳聚糖衍生物
  • 1篇鲜味

机构

  • 9篇宁波大学

作者

  • 9篇李明悦
  • 9篇周湘池
  • 9篇向俊
  • 9篇徐丽宁
  • 9篇章思思
  • 9篇刘华
  • 9篇林晓彰
  • 9篇王亚军

年份

  • 3篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 4篇2012
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐
本发明涉及一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐，所述的壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐是将述的复合盐是将壳聚糖和谷氨酸、琥珀酸、5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸在水溶液中反应制备而成。本发明使用壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐作为增鲜剂，使增鲜剂...
王亚军周湘池徐丽宁林晓彰章思思向俊刘华李明悦
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一种壳聚糖谷氨酸天冬氨酸复合盐作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种壳聚糖谷氨酸天冬氨酸复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖谷氨酸天冬氨酸复合盐是将是将壳聚糖和谷氨酸、天冬氨酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、谷氨酸和天冬氨酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸...
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一种壳聚糖天冬氨酸琥珀酸复合盐及其作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种壳聚糖天冬氨酸琥珀酸复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖天冬氨酸琥珀酸复合盐是将是将壳聚糖和天冬氨酸、琥珀酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、天冬氨酸、琥珀酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸...
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一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐是将是将壳聚糖和谷氨酸、琥珀酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、谷氨酸和琥珀酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸在水溶液...
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一种壳聚糖复合盐及其作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖复合盐是将壳聚糖和谷氨酸、天冬氨酸、琥珀酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、谷氨酸和天冬氨酸、琥珀酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸在水溶液中反应制备而成...
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一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐
本发明涉及一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐，所述的壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐是将述的复合盐是将壳聚糖和谷氨酸、琥珀酸、5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸在水溶液中反应制备而成。本发明使用壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐作为增鲜剂，使增鲜剂...
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一种壳聚糖天冬氨酸琥珀酸复合盐及其作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种壳聚糖天冬氨酸琥珀酸复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖天冬氨酸琥珀酸复合盐是将是将壳聚糖和天冬氨酸、琥珀酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、天冬氨酸、琥珀酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸...
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一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖谷氨酸琥珀酸复合盐是将是将壳聚糖和谷氨酸、琥珀酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、谷氨酸和琥珀酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸在水溶液...
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一种壳聚糖复合盐及其作为增鲜剂的应用
本发明涉及一种复合盐及其衍生物，所述的壳聚糖复合盐是将壳聚糖和谷氨酸、天冬氨酸、琥珀酸在水溶液中反应制备而成。所述的衍生物是将是将壳聚糖、谷氨酸和天冬氨酸、琥珀酸，以及5′-肌苷酸和/或5′-鸟苷酸在水溶液中反应制备而成...
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