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周毅锋

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：湖南农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇葡甘聚糖
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法降解
  • 1篇魔芋
  • 1篇魔芋葡甘聚糖
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇向天勇
  • 1篇陈建英
  • 1篇卢向阳
  • 1篇周海燕
  • 1篇程天德
  • 1篇刘建华
  • 1篇周毅锋
  • 1篇曾分有
  • 1篇罗泽民
  • 1篇吴永尧
  • 1篇周大寨
  • 1篇陈建红
  • 1篇张学文

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
魔芋葡甘聚糖酶法降解技术研究与开发
吴永尧周海燕卢向阳张学文周大寨陈建英周毅锋向天勇程天德陈建红曾分有刘建华罗泽民
该研究运用现代发酵工程与酶学理论与技术，利用微生物发酵获取水解葡甘聚糖的酶降解魔芋精粉来制备魔芋葡甘低聚糖。从自然界搜集、筛选具有产降解魔芋葡甘聚糖酶的菌种，经人工诱变、定向培育，育成产酶量大、酶活强的菌种，摸索细菌生长...
关键词：
关键词：魔芋发酵
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共1页<1>
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