周继平
- 作品数：48 被引量：141H指数：8
- 供职机构：青海省畜牧兽医科学院更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划国家重大科技成果转化项目西宁市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 八眉三元杂交猪育肥期日粮蛋白质水平的研究被引量：1
- 2017年
- 选择遗传背景相近(杜洛克×大白×八眉)、体重26 kg左右的八眉三元杂交育肥猪27头,随机分3个处理组,每组9头猪,3头猪为一个重复同圈饲养。试验阶段处理组分别饲喂低[Low,L,CP(粗蛋白):12%]、中(Medium,M,CP:14%)、高(High,H,CP:16%)3种粗蛋白水平的日粮,试验期为122 d。结果显示,14%和16%蛋白组猪只的育肥性能表现较优,日增重和料重比均优于12%蛋白水平组,但组间未出现显著性差异(P>0.05)。日粮蛋白水平对猪只屠宰性能指标影响无显著性差异(P>0.05)。随着日粮蛋白水平升高,猪背膘厚和脂肪率有降低的趋势。14%与16%蛋白水平组猪只胴体重、瘦肉率高于12%蛋白组,14%与16%蛋白组肌肉保水率、p H较优,但肉质嫩度欠佳。综合考虑,八眉三元杂交猪育肥期日粮中蛋白含量为14%为宜。
- 吴国芳周继平王磊陈佳杨晨
- 关键词：八眉猪屠宰性能肉质性状
- 青海八眉猪及其杂交猪肉挥发性成分分析被引量：7
- 2020年
- 通过固相微萃取和气相色谱-质谱联用仪对青海八眉原种、二元长八、三元约长八及杜长大(对照)猪肉的挥发性风味成分进行检测分析。结果表明:八眉原种猪肉中挥发性风味化合物种类繁多、成分复杂,相对含量最高,且各风味成分以醛类物质为主;八眉原种、二元长八、三元约长八猪肉中壬醛(清香气味)、癸醛(甜香和柑橘香)、2,4-癸二烯醛(油脂香)、十二醛(皂香、柑橘香)、十四醛(脂肪香)、十六醛(花和蜡的弱香气)等醛类物质较杜长大猪肉丰富;1-辛醇(油脂香味、橘柑和玫瑰香味)、1-辛烯-3-醇(蘑菇香、青香、蔬菜香)、2-庚醇(淡芳香、脂肪香)等醇类物质分别在八眉原种、二元长八、三元约长八猪肉中有不同程度检出,3组猪肉的醇类物质种类及相对含量也高于杜长大猪肉;同时,十二烷酸(月桂油香)、十四碳酸(微弱的蜡香和乳香)、苯酚类(甜香)等化合物的相互作用叠加使八眉原种猪及其杂交猪肉形成独特风味,与杜长大猪相比肉质细腻、味道鲜美、风味醇香浓郁、肉品质量上乘。
- 王克晨黄文颖周继平王磊罗增海吴国芳刘海珍
- 关键词：杂交猪挥发性风味成分
- 一种家猪基因组PCR—RAPD反应体系的建立被引量：2
- 2000年
- 以家猪血样为DNA提取材料 ,建立了用改进方法提取DNA为模板进行PCR—RAPD分析的最佳条件 ,获得稳定而理想的PCR—RAPD扩增结果。
- 赵凯张周平杨公社周继平魏雅萍仇桂芳
- 关键词：家猪DNA基因组
- 商品猪育肥技术管理规程
- 2003年
- 提出了与商品猪育肥经济效益相关的一般技术指标要求。从进猪前的准备工作、仔猪的选购、猪料的营养标准和饲料配合到饲养技术与管理的整个饲养过程作了详细的介绍。
- 张周平周继平吴克选
- 关键词：商品猪育肥技术管理规程营养标准饲养技术饲养过程
- 互助猪约克夏及其F_1代猪染色体核型与C带多态分析被引量：1
- 2000年
- 对互助猪、约克夏及其后代猪染色体的比较分析表明 ,互助猪、约克夏及其后代猪的核型均为 2n =38,根据其着丝粒位置分为四组 ,与国内外报道一致。C带在各对染色体上出现的频率既具遗传性又具多态性。
- 周继平
- 关键词：互助猪约克夏核型C带
- 互助猪肉质性状的主成份分析被引量：4
- 1997年
- 对２５头互助猪的肉质性状进行了主成份分析，结果表明：将１４个肉质性状综合成５个互不相关的主成份，累计贡献率达８０％，可基本反映原指标提供的信息量。并建立了综合评定互助猪肉脂品质的线性方程，可以用于互助猪保种选育中肉质优劣的评定。
- 张周平周继平刘强
- 关键词：互助猪主成份分析胴体品质
- 青海省三种类型牦牛生产性能测定研究被引量：9
- 2008年
- 2006年6～7月在青海省各地采集环湖型、高原型、白牦牛三种不同类型牦牛的毛绒、奶样进行常规测定,并对体尺进行测定,体重是由体尺进行计算得到估测体重。结果表明成年牦牛的各项体尺在过去的20年里变化不明显,牦牛的体重呈下降趋势。三种类型牦牛奶的水分、乳蛋白、乳糖差异不明显(P≥0.05)。
- 罗晓林徐惊涛孙域雅文海陈生梅张艳仇桂芳吴克选魏雅萍周继平马玉红丁凤焕
- 关键词：高原牦牛白牦牛体尺产绒性能产奶性能
- 小麦替代玉米对肥育猪生长表现的影响试验被引量：9
- 2004年
- 选用50日龄,平均体重17.0kg的青海白猪(♀)与杜洛克(♂)杂交的仔猪5窝计20头。随机分为5个处理组,其中,第1组饲粮含玉米60%,不含小麦,作为对照组;第2、3、4、5组分别以饲粮含15%、30%、45%、60%的小麦等量替代玉米,作为试验组。在添加猪专用复合酶的情况下,通过肥育试验观测玉米被不同比例的小麦替代后对猪生长表现的影响。结果表明,小麦替代玉米作猪饲粮可提高肥育猪的日增重(P>0.05);并表现出增加采食量,降低料重比的趋势(P>0.05)。并且小麦替代玉米作猪饲料具有很好的经济效益,饲料成本和单位增重成本几乎都随饲粮小麦含量的增加而明显降低。综合各项指标,在本试验条件下,以饲粮含小麦45%饲喂效果最佳。
- 李占荣刘虎守兰宏伟周继平吴克选杨廷忠
- 关键词：小麦玉米肥育猪体重
- 添加益生菌喂猪的效果
- 1994年
- 添加益生菌喂猪的效果周继平，王洪生（青海省畜牧兽医科学院）在执行“农区节粮型畜牧业综合技术开发”课题中，我们针对示范地区农户养猪饲料种类较单一，营养水平和饲料报酬低的现状，进行了在基础日粮中添加益生菌进行肥育效果试验，以期寻找节约饲料，提高饲料报酬，...
- 周继平王洪生
- 关键词：肠道微生物区系饲料种类节粮型畜牧业二元杂交猪荣昌猪
- 开发青饲料资源，发展节粮型养猪业被引量：3
- 1996年
- 开发青饲料资源，发展节粮型养猪业颜红波，周继平（青海省畜牧兽医科学院西宁·８１０００３）随着养猪业的不断发展，饲料的供求矛盾越来越突出，特别是近年来饲料原粮价格不断上涨，严重制约着我省养猪业的发展速度。我省目前要想养好猪，多养猪，在养猪生产中取得较好...
- 颜红波周继平
- 关键词：青饲纤维素酶处理试验组禾本科牧草纤维素水解青贮设施
