孟妤
- 作品数：24 被引量：206H指数：7
- 供职机构：江苏省微生物研究所有限责任公司更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金“九五”国家科技攻关计划江苏省科技厅基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 一种发酵制备天然番茄红素的工艺
- 本发明涉及类胡萝卜素的制备方法，尤其是指一种采用丝状真菌三孢布拉霉进行发酵制备天然番茄红素的工艺。本方法包括：a.一级种培养；b.二级种培养；c.发酵；d.提取，其特征是：一级种培养时，将保藏在土豆葡萄糖琼脂培养基斜面上...
- 单志萍孟妤陆茂林胡幼敏
- 文献传递
- 番茄红素油对鲫鱼生长性能和抗氧化性的影响被引量：8
- 2011年
- 以增长率、增重率、成活率、肥满度和肝体指数为生长性能评价指标,以血清总超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、丙二醛(MDA)含量为抗氧化性指标,研究日粮中番茄红素(LCP)油对鲫鱼的影响。供试鲫鱼(Carassius auratus)平均体长(22.4±1.13)cm、体重(180.60±37.23)g,在基础饲料中分别添加LCP含量为0.50%(Ⅰ组)、0.75%(Ⅱ组)和1.00%(Ⅲ组)的LCP油1.5%,即饲料中LCP含量分别为0.50%×1.5%、0.75%×1.5%、1.00%×1.5%,人工投喂饲养50 d。结果显示:4个试验组鲫鱼成活率均达到100%,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个处理组增长率依次为10.40%、13.14%和19.05%,增重率为51.13%、60.19%和71.88%,增长率和增重率随LCP添加量的提高而增加。与其他处理组相比,Ⅲ组鲫鱼增长率最高(P<0.05),Ⅱ和Ⅲ组增重率有显著提高(P<0.05)。3个处理组肥满度依次为1.79%、1.76%和1.63%,随着LCP添加量的增加肥满度逐渐降低,Ⅰ和Ⅱ组与对照组比较有显著差异(P<0.05)。3个处理组肝体指数依次为3.82%、3.51%和4.11%,处理组间无显著差异(P>0.05)。3个处理组血清SOD活性分别为107.54 U/ml、142.38 U/ml和147.62 U/ml,Ⅱ和Ⅲ组与对照组比较有显著差异(P<0.05)。3个处理组CAT活性分别为4.16 U/ml、3.91 U/ml和5.26 U/ml,处理组间无显著差异(P>0.05),但与对照组比较均有显著差异(P<0.05)。MDA含量分别为9.85 nmol/ml、9.05 nmol/ml和10.90nmol/ml,处理组间无显著差异,与对照组也无显著差异(P>0.05)。从以上试验结果可得出,在鲫鱼人工配合饲料中添加0.75%×1.5%LCP时,不仅有利于鲫鱼的生长,还具有抑制血清CAT活性和MDA含量升高,以及提高SOD活性的作用。
- 孟妤杨鸢劼单志萍王建美
- 关键词：鲫鱼饲料添加剂抗氧化性
- 微生物产生的类胡萝卜素及其工业化被引量：43
- 1999年
- 在自然界中已发现有６００多种类胡萝卜素，被多数国家批准使用于食品、饲料、药物及化妆品的类胡萝卜素约有１０多种，许多微生物能产生复杂多样的类胡萝卜素，本文评述在利用微生物产生除β－胡萝卜素以外的其它５种有用的类胡萝卜素方面的研究发展近况及产业化价值。
- 姜文侯单志萍孟妤
- 关键词：类胡萝卜素微生物合成
- 多核丝状真菌的选育及遗传稳定性被引量：12
- 2002年
- 细胞中多核体的存在 ,对其隐性突变体的分离及优良形状的稳定遗传产生了相当大的障碍。通过采用大剂量的NTG诱变多核单细胞丝状真菌三孢布拉霉JMβ817的孢子 ,再经紫外线复合照射该孢子制备成的原生质体 ,使其高产菌株———超黄突变体的隐性基因CarS和CarD得以表达 ,从中分离到一株CarS隐性突变株JMβ2 87,β -胡萝卜的产量达到 2 36g/l,比出发菌株提高了 30 %。并通过孢子的亚培养进行定向选育 ,使高产性状得以稳定遗传 ,为促进工业化发酵生产天然 β -胡萝卜提供了必要的手段。
- 陆茂林单志萍孟妤
- 关键词：选育丝状真菌
- 快速分离测定三孢布拉霉菌体中β-胡萝卜素方法被引量：1
- 1998年
- 用三孢布拉霉菌丝体内类胡萝卜素的石油醚提取液点样于硅胶G板，以丙酮：石油醚（5：95）为展开剂能将β－胡萝卜素与其它类胡萝卜素分离，其吸收光谱和三个吸收峰的吸光度比值完全符合国家标准。
- 姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
- 关键词：薄层层析胡萝卜素三孢布拉霉发酵法
- 三孢布拉氏霉的扫描电镜研究被引量：7
- 1998年
- 本文用扫描电镜研究了三孢布拉氏霉的形态发生。该菌正株和负株在无性繁殖中都形成大孢子囊和小孢子囊。正株的小孢子囊有单孢和多孢之分，而负株的仅见多孢。本文对接合孢子的观察与Ｍｉｓｔｒｙ［５］的基本一致，并发现成熟的接合孢子的配囊柄在其两端或并立。
- 陈涛卫文仲陈宗胜童骁马国华朱湘民姜文侯单志萍孟妤孙冬梅
- 关键词：小孢子囊
- 发酵法生产β-胡萝卜素菌丝体中氨基酸含量的分析
- 1998年
- 采用日立８３５－５０型氨基酸分析仪，测定了发醇法生产的β－胡萝卜素菌丝体及提取β－胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量，结果表明：在氨基酸总含量中，必需氨基酸含量较高；在β－胡萝卜素菌丝体、菌渣中，赖氨酸含量较高，谷氨酸含量最高。
- 孟妤单志萍孙冬梅姜文侯
- 关键词：发酵法氨基酸分析
- 发酵法生产天然β-胡萝卜素
- 姜文侯陈宗胜刘波陈涛单志萍宋冬林童骁孟妤马国华朱湘民彭可村孙冬梅
- 该项目以丝状真菌--三孢布拉氏霉为生产菌种，采用新的发酵技术和下游处理技术，将发酵产生的β--胡萝卜素加工成微囊粉剂和油悬剂。利用微生物发酵生产β--胡萝卜素产品不仅在国内尚属首创，即使在国外也很少有可借鉴的经验。因此，...
- 关键词：
- 关键词：Β-胡萝卜素粉剂油悬剂
- 饲料中补充番茄红素对鲫鱼抗氧化能力的影响被引量：5
- 2011年
- 在基础饲料中分别添加番茄红素(lycopene,LCP)含量为0.50%、0.75%和1.00%的番茄红素油1.5%,对照组为1.5%的鱼油,即饲料中番茄红素添加量为0、75.0、112.5、150.0 mg.kg-1。人工投喂饲养平均体长22.4±1.13cm,平均体重180.60±37.23 g的鲫鱼50 d。每网箱随机取样20尾(n=20)试验鱼,进行血清总超氧化歧化酶活性(T-SOD)、丙二醛含量(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶活力(GSH-Px)、一氧化氮含量(NO)和抑制羟自由基能力(.OH)测定,以研究番茄红素对养殖鲫鱼抗氧化能力的影响。试验数据以平均值±标准差(Mean±SD)表示,SPSS11.5软件Duncan多重比较检验。结果显示,添加番茄红素试验组血清T-SOD活性比对照组分别提高了8.49、43.33和48.57 U.mL-1,番茄红素添加量112.5和150.0 mg.kg-1组的血清T-SOD活性与对照组比较有显著差异(P<0.05)。添加番茄红素试验组血清中MDA含量分别比对照组降低了3.75、4.55和2.70 nmol.mL-1,添加番茄红素和试验组与对照组比较血清MDA含量均无显著差异(P>0.05)。添加番茄红素试验组血清GSH-Px活力分别比对照组提高了99.32、138.77和122.61 U,添加番茄红素的各试验组与对照组比较血清GSH-Px活力均有显著差异(P<0.05)。添加番茄红素试验组血清NO含量分别高于对照组12.83、8.30和13.02μmol.mL-1,添加番茄红素75.0和150.0 mg.kg-1组与对照组比较血清NO含量有显著差异(P<0.05)。添加番茄红素试验组血清中抑制.OH能力比对照组降低了318.50、290.91和277.99 U.mL-1,添加番茄红素75.0 mg.kg-1组与对照组比较血清中抑制.OH能力差异显著(P<0.05)。添加番茄红素各试验组间比较T-SOD活性、GSH-Px活力、MDA含量、NO含量和抑制.OH能力均无显著差异(P<0.05)。综合试验结果,在鲫鱼人工配合饲料的油脂中添加番茄红素,有效地提高了养殖鲫鱼内源性抗氧化物质的水平,实现了抗氧化剂的抗氧化作用。
- 孟妤杨鸢劼王建美单志萍
- 关键词：鲫鱼饲料添加剂抗氧化能力
- 饲料添加剂1%β-胡萝卜素
- 本标准规定了饲料添加剂1％β-胡萝卜素产品的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、贮存、运输。 本标准适用于以淀粉、黄豆饼粉为主要原料经微生物发酵、培养、干燥、粉碎得到的含有1％β-胡萝卜素的产品。 化学名称：(al...
- 赵小阳王彤闫惠文马东霞孟妤张丽英杨文军
- 关键词：添加剂动物饲料胡萝卜素
- 文献传递
