宫慧梅
- 作品数：10 被引量：106H指数：5
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 红曲安全性研究进展被引量：14
- 2002年
- 红曲是一种传统的食品 ,在我国具有悠久的历史。其应用范围广泛 ,MoancolinK的发现使之越发受到世人重视。然而 ,桔霉素的发现 ,引起了人们对红曲安全性问题的研究。同时 ,红曲色素生理活性的实验结果 。
- 宫慧梅阿布力米提.克里木赵树欣
- 关键词：食品红曲红曲色素桔霉素
- 甲壳素、壳聚糖作为固定化酶载体的研究进展
- 2001年
- 介绍了甲壳素、壳聚糖作为载体的酶的固定化条件及固定化方法,并介绍其活力回收率及稳定性。甲壳素、壳聚糖来源丰富,可以通过多种方法进行处理用作固定化酶载体。
- 邢晓慧吕晓玲宫慧梅黄良昌
- 关键词：甲壳素壳聚糖固定化酶载体
- 甲壳素、壳聚糖作为固定化酶载体的研究进展被引量：9
- 2002年
- 介绍甲壳素、壳聚糖作为载体的酶的固定化条件及固定化方法,并介绍其活力回收率及稳定性。甲壳素、壳聚糖来源丰富,可以通过多种方法进行处理用作固定化酶载体。
- 邢晓慧吕晓玲宫慧梅黄良昌
- 关键词：甲壳素壳聚糖固定化酶载体
- 红曲提取液的抑菌性研究
- 对红曲不同溶剂提取液的抑菌性进行了研究。结果表明红曲中的水溶性成份、醇溶性成分及脂溶性成分都有不同程度的抑菌性。但是不同提取溶剂的提取物对同一种微生物抑菌效果有差异;同一种溶剂提取物对不同种类微生物的抑菌效果也不同。
- 赵树欣宫慧梅
- 关键词：红曲抑菌性
- 文献传递
- 红曲提取液的抑菌性研究
- 对红曲不同溶剂提取液的抑菌性进行了研究。结果表明红曲中的水溶性成份、醇溶性成分及脂溶性成分都有不同程度的抑菌性。但是不同提取溶剂的提取物对同一种微生物抑菌效果有差异;同一种溶剂提取物对不同种类微生物的抑菌效果也不同。
- 赵树欣宫慧梅
- 关键词：抑菌效果微生物
- 文献传递
- 甲壳素、壳聚糖作为固定化酶载体的研究进展被引量：1
- 2002年
- 介绍了甲壳素、壳聚糖作为裁体的酶的固定化条件及固定化方法,并介绍其活力回收率及稳定性。甲壳素、壳聚糖来源丰富,可以通过多种方法进行处理用作固定化酶载体。
- 邢晓慧吕晓玲宫慧梅黄良昌
- 关键词：甲壳素壳聚糖固定化酶
- 用双向薄层层析检测红曲中的桔霉素被引量：42
- 2002年
- 采用双向展开薄层层析检测红曲中的桔霉素 ,第一相分离红曲中除桔霉素外的其他成分 ,第二相主要分离桔霉素。第一相展开剂选择氯仿∶丙酮=9∶1,第二相展开剂选用苯∶乙酸乙酯∶甲酸=6∶3∶1。结果表明 ,最小检出量为0.1μg,可检测出红曲中的桔霉素 ,方法简单易行 ,容易掌握。(庞晓)
- 宫慧梅赵树欣邹海晏
- 关键词：红曲桔霉素
- 红曲霉的应用研究现状与展望被引量：32
- 2001年
- 红曲霉的应用历史悠久，红曲霉产生的生理活性物质得到人们广泛研究。文中从专利、研究报告、生产应用几方面综述了红曲霉在国内外的研究状况，并分析其应用及市场开发前景，提出红曲保健食品市场亟待进一步开发。
- 路秀玲赵树欣宫慧梅
- 关键词：红曲霉生理活性物质
- 红曲提取液的抑菌性研究被引量：1
- 2005年
- 对红曲不同溶剂提取液的抑菌性进行了研究。结果表明红曲中的水溶性成份、醇溶性成分及脂溶性成分都有不同程度的抑菌性。但是不同提取溶剂的提取物对同一种微生物抑菌效果有差异：同一种溶剂提取物对不同种类微生物的抑菌效果也不同。
- 赵树欣宫慧梅
- 关键词：抑菌性提取液红曲抑菌效果脂溶性成分醇溶性
- 红曲中橙色素的研究被引量：13
- 2002年
- 本实验研究了红曲色素的抑菌性,利用吸附柱法分离获得三种色素,对三种色素进行抑菌实验,实验结果显示橙色素是红曲中一种主要的抑菌物质,能够抑制革兰氏阳性菌以及大肠杆菌,其抑菌性与吸光度呈正相变化。
- 宫慧梅赵树欣
- 关键词：红曲色素抑菌物质食品着色剂
