张作良
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程环境科学与工程轻工技术与工程生物学更多>>
- 固态发酵在食品工业中的应用被引量：1
- 2006年
- 近来,随着反应器设计的发展,固态发酵(SSF)已经取代液态发酵(ScF)成为食品工业应用中的研究热点。本文论述了SSF在与食品加工工业有关的一些代谢物的生产中的应用,主要包括香料、酶(α-淀粉酶、果糖基转移酶、脂肪酶、果胶酶)、有机酸(乳酸、柠檬酸)和黄原胶。
- 姚海燕张作良刘均洪
- 关键词：食品加工固态发酵
- 柴油生物脱硫技术的前景与挑战被引量：1
- 2006年
- 近年来,随着排放标准的不断提高,石油工业投资越来越大。使用便捷加氢脱硫(HDS)工艺,是在氢存在条件下把S催化转化成H2S,这些反应只有在高温高压下才能进行。生物脱硫被认为可以有效补充甚至取代传统的加氢脱硫(HDS)。研究发现可以运用需氧或厌氧细菌来完成微生物脱硫工艺过程。本文讨论了微生物脱硫的最新研究动态及其商业化进展。
- 张作良孟庆洪刘均洪
- 关键词：加氢脱硫生物脱硫二苯并噻吩
- 利用工程酶改进有机合成的研究进展
- 2005年
- 修饰酶用于有机合成已经涉及了许多领域。它包括改变酶反应机制来催化新的反应,改变底物专一性、扩大底物专一性、改善底物专一性,例如动力学拆分中的对映选择性。酶修饰可以通过理性设计或随机突变方法来实现,前者需要知道酶的结构,后者则需要进行筛选。两种策略的酶工程都能成功,并且对于改进在催化中应用的酶非常有意义。最近,有例子表明这两种策略已经应用于许多酶中。
- 张作良王凡业刘均洪
- 关键词：定向进化
- 污染物的生物催化降解研究进展被引量：1
- 2005年
- 在生物催化和生物降解中微生物反应起了关键的作用。近来,与环境有关的细菌的基因组测序揭示了以前未被怀疑过的代谢潜能可以被开发利用。与细菌的生物降解能力相协调,细菌对污染物的趋化性可能归因于细菌与环境中其他生物体竞争能力以及有效修复能力。除了对有机污染物的生物矿化作用,某些细菌还能固定被污染蓄水层中的有毒重金属,从而进一步阐明了微生物转化污染物的潜能。
- 张作良王凡业刘均洪
- 关键词：生物降解能力基因组测序有毒重金属微生物转化生物催化趋化性
