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普琼

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：西藏大学农牧学院高原生态研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇东南
  • 1篇野生蕨菜
  • 1篇综合加工利用
  • 1篇蕨菜
  • 1篇藏东南

机构

  • 1篇西藏大学

作者

  • 1篇钟政昌
  • 1篇周鹏
  • 1篇刘翠花
  • 1篇普琼

传媒

  • 1篇西藏科技

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
藏东南野生蕨菜的综合加工利用被引量：1
2006年
利用林芝不同生长期的幼嫩蕨菜,进行了护绿保脆保鲜试验和若干种制品加工研制。结果表明:通过对蕨菜进行各种处理,制成盐渍蕨菜、蕨菜干、蕨菜罐头、即食品蕨菜等系列加工产品完全可行。并通过本文给我区林下资源开发提供蕨菜产品加工工艺。
钟政昌刘翠花普琼周鹏
关键词：野生蕨菜
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