李杨昕
- 作品数：11 被引量：97H指数：6
- 供职机构：北京市建华实验学校更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家葡萄产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 玫瑰香葡萄无核化处理对不同器官中酚类物质和抗氧化能力的影响被引量：5
- 2011年
- 以‘玫瑰香’葡萄为试材,在开花前后使用葡萄专用无核剂(主要成分GA3)浸蘸果穗,进行无核化处理,通过比色法和体外自由基清除法对不同生长期果实、叶片、嫩茎、卷须等器官中的酚类物质含量和抗氧化能力进行测定。结果表明:无核化处理后,浆果内的酚类物质含量和抗氧化能力显著下降;叶片、嫩茎内酚类物质含量和抗氧化能力有所提高;卷须内酚类物质含量与对照差异不大,抗氧化能力略高于对照;与叶片、嫩茎、卷须等器官抗氧化能力的变化规律相反,无核化处理果实的抗氧化能力低于对照。
- 田淑芬王勇李杨昕
- 关键词：葡萄无核化酚类物质抗氧化能力
- 鸭梨α-法尼烯合成酶基因双链RNAi表达载体的构建被引量：3
- 2007年
- 目的:为了在转基因鸭梨植株中有效抑制转录后α-法尼烯合成酶基因(PFS)的表达,研究了α-法尼烯合成酶基因双链RNAi载体的构建。方法:利用RT-PCR技术,从鸭梨的果皮中获得了来源于PFS编码区的2个基因片段,反向连接,构建成RNAi载体。结果:经PCR扩增、限制性内切酶消化和序列测定验证,所构建的载体其序列与设计相一致。结论:克隆质粒pMD-L-S构建成功,为借助农杆菌介导法将PFS基因转化到鸭梨再生植株中奠定了基础。
- 陈新刘庆忠李杨昕吕慧贞梁雅芹张士刚邵建萍张元湖
- 关键词：鸭梨RNA干扰
- 大久保桃果实特征香气物质低温代谢障碍的基础研究
- 低温贮藏导致桃果实在贮藏期间风味物质丧失，严重影响了果实的商品质量和市场价值。本论文选用果实风味浓郁，但在采后低温贮存期间容易丧失的北京地区的主栽品种大久保桃作为研究材料，比较深入系统地研究了果实采后低温贮藏期间香气的丧...
- 李杨昕
- 关键词：大久保桃果实特征香气物质低温贮藏代谢障碍
- 文献传递
- 外源乙烯对冷藏桃果实香气物质合成的调控被引量：8
- 2014年
- 为了探讨外源乙烯对冷藏过程中‘大久保’桃果实香气合成的调控,以常温贮藏桃(CK1)和0℃贮藏桃(CK2)为对照,在低温贮藏期间外源乙烯处理(T)对桃果实中芳香成分的释放及香气合成相关酶脂氧合酶(LOX)、乙醇脱氢酶(ADH)和乙醇酰基转移酶(AAT)活性的影响进行研究。结果表明:在测得的29种挥发性香气中,有19种成分的合成受到低温抑制,含量降低,在外源乙烯的诱导下除了薄荷醇外,其余18种成分含量均升高;在10种受低温诱导而含量增加的成分中,有4种同时被外源乙烯诱导,而其余6种成分则受到外源乙烯的抑制含量降低。低温阻遏薄荷醇的合成,因此只在常温条件下检测到。低温冷藏导致花香型香气酯类物质代谢发生障碍,果实品质下降;而施加外源乙烯能促进特征香气芳樟醇和γ-癸内酯的合成,抑制己醛、反-2-己烯醛和苯甲醛的释放,青草型与花香型香气比值降低,从而有利于果实品质的改善。LOX活性受到乙烯的抑制而降低,而ADH和AAT则受乙烯的诱导活性升高,相应的6-C醛类物质在外源乙烯处理的桃果实中含量降低。
- 王贵章李杨昕王贵禧梁丽松马庆华
- 关键词：桃果实低温贮藏香气外源乙烯
- 1-MCP对红星苹果果皮酚类物质及其抗氧化能力的影响
- 以0．2、0．5μL／L 1-MCP（1-甲基环丙稀）处理红星苹果,研究了在室温条件下（25℃）果皮中酚类物质含量及其抗氧化能力的变化。研究结果表明:0．5μL／L能明显提高红星苹果中总类黄酮、游离酚及总酚的含量以及清除...
- 李玲玲张元湖陈新张立华李杨昕
- 关键词：1-MCP苹果酚类物质抗氧化能力
- 文献传递
- 玫瑰香葡萄酚类物质动态变化及抗氧化活性
- 本文以玫瑰香葡萄为材料，研究了整个生长发育期内葡萄各个器官及无核处理葡萄的酚类物质及抗氧化能力变化，主要结果如下：
1 从玫瑰香葡萄始花期开始，至浆果成熟期止，随着果实的发育，葡萄内各个器官的酚类物质含量呈现先...
- 李杨昕
- 关键词：玫瑰香葡萄酚类物质原花色素抗氧化活性无核处理
- 文献传递
- 1-MCP处理对冷藏红星苹果蜡质酚类物质及抗氧化活性的影响
- 以“红星”苹果为试材,分别用1 μ L·L1-MCP 和2g·LDPA 处理。测定贮藏不同时期苹果蜡质中总酚含量及其抗氧化能力。结果表明：贮藏过程中,所有样品中苹果蜡质的总酚和黄酮含量都是先升高,然后有一个下降的趋势。1...
- 邵建平梁雅芹李杨昕张元湖
- 文献传递
- 玫瑰香葡萄生长期酚类物质含量及抗氧化活性的变化被引量：33
- 2007年
- 以玫瑰香(Muscat Hamburg)葡萄为试材,通过测定不同生长发育期酚类物质含量和其清除自由基的能力,对酚类物质的动态变化及其与抗氧化活性的关系进行了研究。结果表明,叶片、茎、卷须的总酚,类黄酮和原花色素含量随果实的发育呈先下降后上升的趋势,在果实快速生长期达到最低点,之后有所增加。叶片酚类物质含量最高,茎中含量最低。果皮酚类物质含量的变化趋势与叶、茎、卷须中相同,在果实成熟期达最低点。果肉中酚类物质含量极低,且在整个生长期内无明显变化。各器官的抗氧化活性与酚类物质含量呈正相关。
- 李杨昕张元湖田淑芬李玲玲
- 关键词：葡萄总酚类黄酮原花色素抗氧化活性
- 1-MCP对苹果果皮酚类物质及其抗氧化活性的影响被引量：10
- 2007年
- 李玲玲陈新穆清泉张元湖张立华李杨昕
- 关键词：苹果1-MCP酚类物质抗氧化活性
- 桃采后生理研究进展被引量：3
- 2009年
- 桃果实营养丰富,深受人们喜爱。但桃不耐贮藏,严重制约了桃产业的发展。本文从桃采后失重率、综合品质、膜透性、果肉絮败、褐变、风味物质等方面,分析了桃采后生理的变化,以期为桃的贮藏提供理论依据。
- 朱世明祝美云王贵禧梁丽松李杨昕
- 关键词：生理采后
