王小丹 作品数:8 被引量:21 H指数:3 供职机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 更多>> 发文基金: 国家高技术研究发展计划 转基因生物新品种培育专项 更多>> 相关领域: 医药卫生 生物学 农业科学 轻工技术与工程 更多>>
转基因牛的重组人α-乳清白蛋白的离体和体外消化稳定性研究 被引量:3 2011年 目的通过测定转人α-乳清白蛋白基因的克隆牛所表达的重组人α-乳清白蛋白在模拟胃肠液及小型猪胃肠液中的消化时间,并与人α-乳清白蛋白标准品在上述消化液中的消化时间相比较,判定该重组蛋白的消化稳定性,为其致敏性评价提供基础资料。方法根据《转基因生物及其产品食用安全检测——模拟胃肠液外源蛋白质消化稳定性试验方法》消化人α-乳清白蛋白标准品和重组人α-乳清白蛋白,以十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和蛋白免疫印迹法(Western blotting)分析消化后的样品。结果重组人α-乳清白蛋白在模拟胃液中0 s即被完全消化,模拟肠液中10 min内完全消化,在小型猪胃液和肠液中均在20 min内被完全消化。虽然完全消化的时间存在差异,但均在20 min内。重组蛋白与人α-乳清白蛋白标准品的消化稳定性相似。结论重组人α-乳清白蛋白在模拟胃肠液及小型猪胃肠液中均不具有消化稳定性。 张英 刘珊 徐海滨 王小丹 张立实关键词:蛋白免疫印迹法 致敏性 重组人乳铁蛋白对缺铁性贫血大鼠铁营养状况的改善作用 目的研究从转基因牛乳中分离纯化的重组人乳铁蛋白(rhLf)对缺铁性贫血(IDA)大鼠铁营养状况是否具有改善作用。方法雌性断乳Wistar大鼠喂饲低铁饲料建立IDA模型,按造模结束时Hb和体重随机分为6组,即模型对照组(A... 王小丹 刘珊 徐海滨 严卫星关键词:缺铁性贫血 文献传递 转基因牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白食用安全性和功能研究 目的 研究转人乳铁蛋白基因牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白的食用安全性,以及其改善生长发育功能、体外抑菌作用和改善机体铁营养状况的功能。 方法 一等同性分析 从结构、免疫反应性和生理活性三方面... 王小丹关键词:人乳铁蛋白 转基因 食用安全性 缺铁性贫血 重组人乳铁蛋白对缺铁性贫血大鼠铁营养状况的改善作用 被引量:11 2012年 目的研究从转基因牛乳中分离纯化的重组人乳铁蛋白(rhLf)对缺铁性贫血(IDA)大鼠铁营养状况是否具有改善作用。方法雌性断乳Wistar大鼠喂饲低铁饲料建立IDA模型,按造模结束时Hb和体重随机分为6组,即模型对照组(A组),0.375、0.75和2.25g/kg BW rhLf组(B、C、D组),0.011g/kg BW乳酸亚铁组(E组),0.375g/kg BW rhLf与0.011g/kg BW乳酸亚铁联合补充组(F组),每组12只,每天一次性灌胃给予受试物,连续8周。检测指标包括动物一般情况、体重变化、Hb和RBC、游离原卟啉(FEP)、血清铁(SI)、总铁结合力(TIBC)、运铁蛋白饱和度(TS)、血清铁蛋白(SF)、血清Cu和血清Zn。结果与A组相比,E、F组大鼠一般情况明显改善,体重、RBC、Hb、SI、TS和SF显著增加,FEP、TIBC和血清Zn降低,机体铁营养状态基本恢复正常;D组上述指标较A组同样有显著性差异,但改善程度低于E、F组,动物仍处于缺铁状态;C组RBC较A组显著增加,FEP和血清Zn显著降低,其他指标无差异;B组仅血清Zn显著低于A组,其他指标无差异。E、F两组比较时,F组SI、TS和SF均显著高于E组,TIBC低于E组。结论单纯补充rhLf对IDA大鼠铁营养状况具有一定程度的改善作用,但较乳酸亚铁弱;乳酸亚铁与rhLf联合应用时改善机体铁营养状况的作用强于单纯补充乳酸亚铁或rhLf,同时可减轻亚铁离子导致的不良反应。 王小丹 刘珊 徐海滨 严卫星关键词:缺铁性贫血 烟碱类农药吡虫啉的体外经皮渗透实验 2012年 目的研究吡虫啉体外经皮渗透吸收的效果,分析样品浓度和皮肤蓄积作用等对农药风险评估的影响。方法采用Franz垂直扩散池,以雄性Wistar大鼠离体腹部新鲜皮肤或冷冻皮肤为渗透屏障,LC/MS/MS法测定接受液和皮肤中的吡虫啉含量,分别比较高低两种吡虫啉溶液和两类皮肤的透皮效果。结果在使用新鲜皮肤的体外试验中,高、低两种浓度的接受液中吡虫啉含量占总受试物的比例均数分别为6.8%,6.6%,皮肤残留中吡虫啉含量占总受试物的比例均数分别为10.7%,1.3%,经皮渗透吸收率为分别17.5%和7.9%。在使用同种(低浓度)浓度新鲜和冷冻皮肤的体外试验中,新鲜皮肤和冷冻皮肤的接受液中吡虫啉含量占总受试物的比例均数分别为6.6%,0.7%,皮肤残留中吡虫啉含量占总受试物的比例均数分别为1.3%,10.7%,经皮渗透吸收率分别为7.9%和11.4%。结论高浓度吡虫啉在新鲜皮肤上的经皮渗透吸收率最大,是本实验吡虫啉暴露“最坏情况”的估计值,也是可用于风险评估的参考值。 李晨汐 李敏 冯晓莲 曹佩 王小丹 刘珊 徐海滨关键词:吡虫啉 透皮吸收 体外法 重组人乳铁蛋白对大鼠生长发育作用的研究 被引量:4 2011年 目的研究从转基因牛乳中分离纯化的重组人乳铁蛋白是否具有促进动物生长发育的作用。方法给大鼠灌胃重组人乳铁蛋白共8周,设低、中、高3个剂量组(0.375、0.75和2.25 g/kg BW.d),以水为对照组。检测指标包括动物体重、身长、摄食量和食物利用率。结果高剂量组体重、身长和食物利用率指标均显著优于对照组,低、中剂量组的体格发育指标较对照组有轻度改善。结论在本研究条件下,重组人乳铁蛋白具有促进大鼠生长发育的作用。 王小丹 刘珊 严卫星 徐海滨关键词:转基因 乳铁蛋白 重组人乳铁蛋白小鼠喂养毒理学评价 被引量:5 2013年 目的探讨牛乳腺生物反应器表达的人乳铁蛋白对小鼠亚急性毒性。方法断乳昆明小鼠48只,雌雄各半,随机分为2组,对照组给予AIN-93啮齿类实验动物纯合饲料,人乳铁蛋白组饲料用重组人乳铁蛋白替代AIN-93中的酪蛋白制成,进行小鼠28 d喂养试验,每周记录体重和进食量,实验结束时分析血液、取脏器称重并进行病理组织学检查。结果人乳铁蛋白组雄性小鼠终体重为(38.3±3.1)g,高于对照组的(34.9±4.3)g;人乳铁蛋白组雌性小鼠终体重为(31.2±2.4)g,对照组终体重为(31.2±1.9)g,2组差异无统计学意义;与对照组比较,人乳铁蛋白组小鼠食物利用率、血常规、血生化、脏器重量、脏体比和病理组织学检查结果未见明显改变。结论牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白对小鼠未见亚急性毒性作用。 刘珊 王小丹 冯晓莲 李晨汐 汪会玲 徐海滨关键词:人乳铁蛋白 转基因 重组人乳铁蛋白致敏性的初步研究 被引量:2 2013年 目的初步评价牛乳腺生物反应器表达的重组人乳铁蛋白(rhLf)的致敏性。方法通过生物信息学分析和消化稳定性试验了解rhLf致敏的可能性。结果生物信息学分析显示rhLf与已知致敏原乳转铁蛋白和卵转铁蛋白有序列同源性,与Asp f 2、Ole e 10和Ole e 9存在结构相似性。消化稳定性试验显示rhLf在胃液中易被消化成小片段,在肠液中不易被消化。结论 rhLf具有一定的潜在致敏可能性。 刘珊 陈惠芳 王小丹 冯晓莲 李晨汐 徐海滨关键词:重组蛋白 人乳铁蛋白 转基因食品 致敏性 食品安全