王文中
- 作品数：6 被引量：87H指数：5
- 供职机构：中国科学院植物研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 迷迭香引种及精油分析被引量：14
- 1990年
- 迷迭香从北京植物园引入云南,在昆明栽种一年后剪嫩枝叶及花序蒸油,精油用GC—MS和GC—FTIR进行了分析研究。鉴定了精油化学成份中24个成份,占精油总量的92.91%。
- 欧阳宁张正居王卫亚曹家驹王文中
- 关键词：迷迭香精油
- 从迷迭香植物中提取抗氧化剂的方法
- 本发明涉及从迷迭香植物中提取抗氧化剂的方法，特征是在用溶剂提取抗氧化成分之前，先用水蒸汽蒸馏或超临界二氧化碳萃取法将植物中所含的精油提取出来后，再使用溶剂提取其中的抗氧化成分，提取的精油可用于香料工业，对抗氧化剂而言，精...
- 王文中文光裕商力坚白红彤何伟孙金洲孙尚贤费砚良
- 文献传递
- 迷迭香——天然抗氧化剂被引量：8
- 1999年
- 美国、日本及西欧一些发达国家已限量使用BHA和BHT,北欧国家则禁止使用,因此选择一种高效、无毒的抗氧剂意义重大。迷迭香是举世公认的具有高效抗氧效能的植物。中科院植物所已顺利地将迷送香引入我国并栽培成功,同时也成功地研制出了迷迭香的提取工艺。实验证明,迷迭香产品抗氧化效果高于合成抗氧化剂BHA和BHT。
- 王文中
- 关键词：迷迭香精油抗氧化剂
- 迷迭香的研究及其应用——抗氧化剂被引量：53
- 2002年
- 迷迭香植物于1981年由中国科学院植物研究所北京植物园引入我国。经过多项载培试验,有效成分 分析(鼠尾草酚、迷迭香酚、迷迭香双醛、乌孛酸和黄酮等),新工艺,抗氧化效能及应用试验等,取得引种驯化的 成功,得到精油和天然抗氧化剂两种产品。并在我国推广生产。
- 王文中王颖
- 关键词：天然抗氧化剂精油引种两步法食品添加剂
- 迷迭香天然高效抗氧化剂的研究及其应用被引量：11
- 1998年
- 王文中王颖
- 关键词：迷迭香香料植物天然抗氧化剂精油食品
- 迷迭香引种及精油分析被引量：7
- 1990年
- 迷迭香从北京植物园引入云南,在昆明栽种一年后剪嫩枝叶及花系蒸油,精油用GC-MS和GC-FTIR进行了分析研究。鉴定了精油化学成分中24个成分,占精油总量的92.91％。
- 欧阳宁张正居王卫亚曹家驹王文中
- 关键词：迷迭香引种精油调味品
